云南醋蘸水做法大全,云南醋蘸水做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南醋蘸水做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南醋蘸水做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糟粕醋蘸水怎么做？
2. 蘸水怎么吃？
3. 青红海椒蘸水怎么做？
4. 水豆腐的蘸水做法？

糟粕醋蘸水怎么做？

1、先将色拉油10千克上火，加入净芫荽段1千克，浸炸至芫荽无水分时捞出。

2、再将油离火，逐一加入葱白蓉、蒜蓉各300克，姜蓉100克(注意：此三蓉应用榨汁机搅打要达到蓉泥状效果更好)转小火慢慢熬至出香

1·准备海鲜、牛杂、羊杂、牛肉、羊肉、蔬菜、酒糟醋、辣椒、味精、蒜末、糖。

2·将海鲜、牛杂、羊杂、牛奶、牛肉、羊肉全部都煮熟、蒸熟。

3·蔬菜洗干净烫熟，加上羊杂、牛杂、牛肉、羊肉，加海鲜拌匀。

4·淋入酒糟醋、蒜末、味精、糖、辣椒拌匀即可。

蘸水怎么吃？

拌菜吃

我们经常会在夏季或者在平时的日常生活当中做一些凉拌菜，吃凉拌菜非常清爽可口，很好吃，这些食物的话，它主要就是靠蘸料来把它混合成美味的食物的，所以我们可以用蘸料来提升这些菜肴的美味。

蘸面食吃

北方人很喜欢吃饺子和馄饨，而且他们的饺子馄饨的不像南方人一样喜欢在里面放上汤，他们的饺子和馄饨都是干的，然后这时候饺子外皮是没有味道的，很多人就喜欢用一些蘸料。这样蘸着饺子或者是馄饨吃，非常的好吃。

（1）制作油辣子：取适量单山蘸水放入碗中，再将烧热的植物油泼到蘸水上面（油的温度不宜过高，在80度左右），油辣子可以用来制作蘸水碟，也可以用来拌面条、米线、拌凉拌等，那叫一个香。

（2）烧烤：将单山蘸水均匀撒到烤好的食物上即可食用，保证让你的烧烤好吃到爆炸！

（3）炒菜：将食物炒熟待起锅时撒上适量单山蘸水，搅拌均匀，炒菜的味道会发生质的改变！ （ 注：单山蘸水里面已有食用盐，炒菜时食用盐可以少放些许）

云南人通常的单山蘸水吃法：

（1）蘸土豆：炸好一盘炸土豆（在云南称作洋芋）， 加入适量单山蘸水、然后加入少量盐、葱、姜、蒜、香菜、酱油醋等搅拌均匀就可以享受美味咯

（2）蘸臭豆腐：烤好的臭豆腐直接蘸上单山蘸水即可食用。

（3）蘸水果，在云南流行将李子、酸木瓜、芒果等蘸辣椒面吃，最好的选择当然是单山蘸水喽，小伙伴们快试一试，一定会打开新世界大门的！

青红海椒蘸水怎么做？

1· 选取青辣椒适量，要细长的

2· 把青辣椒放火上烧，家里没有煤火只能拿电烤炉烧了。

3· 烧成这样差不多了，烧好后洗净切细，

4· 放上一点盐、味精调味即可，喜欢大蒜的可以加点蒜末，放上一点素汤的汤汁即可，用作蘸水蘸素菜例如豆花，或者直接下饭都可以，但是有点辣，适合喜欢辣味的

水豆腐的蘸水做法？

水豆腐的蘸水是一款非常简单的小吃，以下是做法：

所需食材：

- 水豆腐

- 青蒜

- 姜末

- 酱油、醋、花生油、盐、白胡椒粉、蜂蜜适量

做法步骤：

1. 水豆腐切成小块，放入盘中备用。

豆腐 1块 、 香菜 1棵 、 小葱 2棵 、 小米椒 3个 、 海鲜酱油 1汤匙 、 香油 1小勺 、 凉白开 适量

烹饪步骤

1、香菜，小米椒，香葱洗净切碎，放入碗中。

2、加入海鲜酱油，香油，少许凉白开拌匀备用（凉白开的用量根据你喜欢的咸度调整）

3、豆腐洗净，放入微波炉打热（也可以放入水中煮一下。）

4、OK，完成~切块或者用勺子挖着蘸酱汁食用即可。

一、材料

酱油500克、、清水1500克 、饴糖150克 、牛肉粉50克、 八角15克 、桂皮15克、 白蔻10克、 胡椒粒10克、 姜片15克 、蒜片15克 、葱节20克、 洋葱块20克

二、做法

1、将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火。

2、煮沸后下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒、姜片、蒜片、葱节和洋葱块。

到此，以上就是小编对于云南醋蘸水做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南醋蘸水做法大全的4点解答对大家有用。