四川干豆腐肉卷的做法大全,四川干豆腐肉卷的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川干豆腐肉卷的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川干豆腐肉卷的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干豆腐肉卷的做法？
2. 酱干豆腐卷家常做法？
3. 豆腐干卷家常做法？

干豆腐肉卷的做法？

食材干豆腐三大张猪肉馅500g 面粉30克 湿淀粉170g 五香粉 少许 精盐味精 少许料酒 少许 芝麻油 少许 白糖一勺 葱姜末适量 鸡蛋清一个 1、先将肉馅放入盆中，放入30ml温水 把肉搅匀。

2、再加入各种调料和湿淀粉搅拌。

(使肉馅均匀的上劲）

3、拿出干豆腐在中间切下，一分为二（看干豆腐的大小，太小了就不用割）。放上一些肉馅，用刮板抹平，使肉馅铺满豆腐上。

4. 把抹好肉馅的干豆腐卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟和不产生气泡。

5、把蒸屉铺上屉布，摆上豆腐卷旺火蒸15--20分钟。 熏锅内铺一张锡纸，加入2大勺白糖，用一双筷子（或者笼连）架起豆腐卷，点火，盖盖儿，见锅冒烟约10秒关火，再焖10秒钟 左右， 开盖观察，如果上面没有颜色，可翻面再熏一次即可。注意，时间一定不能长，否则豆腐会发干发硬。

6、取出立即刷一层芝麻油，以防止豆腐皮变干。

7.凉了之后就可以切片吃了，看看是不是很有食欲呢。

1.干豆腐备用。

2.把干豆腐平铺，对切成一半，两张为一组。

3.猪肉馅里加少许油、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、酱油、葱花，搅拌均匀。

4.上边均匀抹上肉馅。

5.将干豆腐沿着一边开始卷。

酱干豆腐卷家常做法？

做法如下，干豆腐卷儿500g，切成小段儿。放葱姜片炒香。

再放入郫县豆瓣儿酱，炒出香味儿。

加肉，黄豆酱，甜面酱白糖一勺，5香粉适量。开水适量。

再放入豆腐卷儿。大火烧开，小火慢煮。出锅前加入蚝油，少许即可。

1.尖椒、鸡蛋、黄豆酱备好。

2.鸡蛋打散成蛋液，尖椒切丁。

3.锅中加油，炒好鸡蛋，用铲子切成小块。

4.加入黄豆酱翻炒几下。

5.加酱油、加少许水煮一下，出锅前加尖椒丁翻炒几下。盐随个人口味加。尖椒鸡蛋酱做好了。

酱干豆腐卷是一道经典的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

1. 酱干豆腐 150 克

2. 肉末 100 克

3. 青葱适量

4. 姜末适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

步骤：

做法：

1、鸡蛋打散，东北大酱加少许清水调匀，锅中油热后，倒入蛋液用筷子划散、凝固，倒入大酱汁，翻炒均匀成鸡蛋酱；

2、黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段，蒜切薄片，干豆腐洗净切成大小合适的长方形块;

3、将干豆腐铺好，摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱；

4、把干豆腐卷起来，可用香葱或香菜打结固定，不固定也可以；

豆腐干卷家常做法？

关于这个问题，材料：

- 豆腐干 2-3 块

- 葱姜蒜末适量

- 肉末适量

- 青菜适量

- 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量

做法：

1. 豆腐干用温水浸泡 5 分钟，切成长条状备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。

3. 加入肉末煸炒至变色。

豆腐干卷有多种做法，比较传统的家常做法是食材简单，容易掌握。
1. 豆腐干卷是一道家常菜品，其做法相对较简单，所需食材也比较容易***购和准备，以豆腐皮为主料，再配上适量的蔬菜和调料，即可制作出美食佳肴。
2. 在制作豆腐干卷的过程中，需要以豆腐皮为主料，再配上适当搭配的食材和调味料，最后进行炒制或者烘烤等处理方式即可，整个过程简单实用，容易掌握。
除了传统做法之外，也可以根据个人口味需求和个人喜好，适当进行口味调整，并进行创新，探索出更多美味的花样做法。
豆腐是一种富含营养的食材，适当添加一些蔬菜如青菜、黄瓜、萝卜等可以增加食材的口感和美观度，增加烹饪的乐趣。

到此，以上就是小编对于四川干豆腐肉卷的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川干豆腐肉卷的做法大全的3点解答对大家有用。