云南油花菜做法大全,云南油花菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南油花菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南油花菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 花菜的做法大全？
2. 广西菜花家常做法？
3. 云南红花菜做法？
4. 金菜花的家常做法？

花菜的做法大全？

一、凉拌双花

食材：西兰花半朵、菜花半朵、木耳1小撮，料汁：盐1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖少许，香油少许。

做法：

1、食材备好，木耳提前泡发好。

2、将双色菜花洗净，掰成小块儿。

花菜的做法有太多种，这里写常见的几种家常做法：

一：干煸花菜

1、先切上几个干辣椒，如果爱吃辣的可以多切二个。准备一小块生姜切成丝，粒大蒜切片。再将花菜洗净切小朵。

2、然后将备好洗净的五花肉切成薄片。锅里放少许油煸炒五花肉到出油干黄，然后放入八角姜蒜，煸炒出香味。接着放入干辣椒和花菜大火爆炒1分钟。

3、最后再倒入适量的料酒，生抽，盐等调料。然后继续大火煸炒到锅里汤汁收干，再热高汤分三次加入，直到菜花熟透。出锅前酒上一点鸡精，一道美味的干煸花菜就做好了。

二、豆瓣炒花菜

1、将花菜清洗干净备用，再剥上2粒蒜头切片，再将洗好的花菜入开水焯成半熟。

2、起锅开火，锅内放油，然后下入半勺郫县豆瓣，炒出红油。再接着下入蒜片炒午。放花菜，翻炒。放生抽，耗油各一勺（不要放盐。郫县豆瓣酱是咸的）

3、炒一分钟左右，锅里放一点水，继续大火翻炒。最后再勾点芡翻炒几下就可出锅（勾薄芡，目的是嫩同时菜有味道。花菜要保持完整就用小刀在花菜梗上切个口，掰开就不会落花。）

三：腊肉炒花菜

做法一

材 料-西蓝花、菜花、胡萝卜，红椒、大白菜水淀粉，盐、蔬果粉、植物油

做 法-

1. 所有蔬菜清洗干净，红椒、胡萝卜切片，白菜洗净切段；

2. 开水倒入西蓝花、菜花中，焯烫半分钟断生；

广西菜花家常做法？

广西菜花（又称花椰菜、西兰花）是一种常见的蔬菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样。下面是一种简单的广西菜花的家常做法：

材料：

1. 新鲜菜花一颗

2. 蒜瓣几瓣

3. 姜片适量

4. 辣椒（可选，根据口味添加）

5. 食用油适量

6. 盐适量

7. 鸡精或味精少许（可选）

云南红花菜做法？

花菜家常做法

1.先把采摘回来的红花菜置蒸笼蒸煮，取出倒在簸箕或竹席里，置太阳下晒干备用。 2.做菜时抓一把用温水泡洗干净，下锅与辣椒骨一起煮沸，即可食用。蒸红花菜，大火气足，蒸约 1小时即成。

云南红花菜是一道传统的云南美食，制作方法如下：

所需材料：

云南红花菜、蒜瓣、红辣椒、盐、酱油、鸡精、油

步骤：

1.云南红花菜去掉杂质，清洗干净后切成3-4厘米长的段。

2.锅中放入适量油，加热后放蒜瓣和红辣椒，待香味散发出来后，将红花菜放入锅中翻炒。

金菜花的家常做法？

可以做生煸（金花菜）

做法步骤如下：

原料：金花菜，白酒，盐，糖，味精。

1、清水里浸泡金花菜，摘掉黄叶洗净晾干水分。

2、锅里120度的时候倒入油，放入草头，喷白酒，翻炒片刻。

3、倒入盐、糖、味精继续翻炒。

4、锅中加入些许清水，大火滚一下，当金花菜变软之后就能出锅了。

贴士：炒金花菜一定要多放油，才能将金花菜的香味凸显出来，会更加的诱人。

到此，以上就是小编对于云南油花菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南油花菜做法大全的4点解答对大家有用。