贵州凉拌鲤鱼做法大全,贵州凉拌鲤鱼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州凉拌鲤鱼做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州凉拌鲤鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌鱼的做法最正宗的做法？
2. 广东正宗凉拌鱼的做法？
3. 重庆椒庄凉拌鱼的做法？
4. 凉拌卿鱼怎么做？

凉拌鱼的做法最正宗的做法？

1.

首先准备鱼一条约500克，如下图所示。

2.

接着加入姜丝15克，葱丝15克，料酒15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，抓拌均匀腌制15分钟。

3.

锅中放入1000毫升的水，接着再把鱼500克放入其中，然后加入生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒15毫升，食用盐15克，小火煮15分钟。

4.

广东正宗凉拌鱼的做法？

食材用料

鱼2条，菜籽油1大勺，葱2棵，姜10克，蒜5克，生抽2勺，盐少许，料酒1勺，鸡精1勺，红辣椒5个

做法步骤：

1，鱼清理干净

2，烧半锅开水，加料酒，姜片，鱼直接放在三脚架上蒸8分钟，准备辅料:葱姜蒜红椒切末

3，葱姜蒜末加入少许盐，鸡精，倒入2大勺开水制成姜蒜水

4，将姜蒜水，生抽淋在鱼上，菜籽油烧热浇上，撒红辣椒和葱花即可

1.用料酒，胡椒粉，淀粉腌制鱼。

2.锅里加水，水开土豆下锅，煮半熟，捞起备用，接着开火，然后放姜葱煮开在放鱼，鱼熟，备用。

3.把土豆放入盘中底层，上面上鱼，把小米辣和蒜捣碎，香菜切细备用后，将小米辣和捣碎的蒜，香菜，酱油，盐，味精加入汤搅拌均匀装入盆中，淋在鱼上，就可以了。

重庆椒庄凉拌鱼的做法？

步骤step1

提前将原料准备好，鲫鱼去腮去内脏

步骤step2

用刀在鲫鱼背后划十字刀，放入适量盐、老姜（拍碎）、蒜米、葱节、料酒码味去腥待用

步骤step3

把码好味的鱼放入蒸锅内，用葱节、老姜垫底，蒸熟即可端出

步骤step4

在蒸鱼的同时准备调味汁，把折耳根嫩茎切成颗粒，韭菜、香葱切成花，红辣椒剁碎成末，然后放入蒸鱼豉油、生抽、白糖、适量盐

步骤step5

最后把调好的酱汁浇在蒸熟的鲫鱼上即可

买回家的鲫鱼洗干净，调入适量白胡椒粉、盐。调入适量生姜粉，把鱼身里里外外抹均匀，可以腌制20分钟以上。

把鱼洗干净。用厨房纸把鱼身擦干。烧一锅水，水开后，鱼上锅蒸15分钟。

在蒸鱼的同时，我们就开始准备其他的了

热锅倒冷油，放新鲜的花椒。

这样更容易逼出花椒的麻香

凉拌卿鱼怎么做？

小米椒凉拌鲫鱼

原料：

一尺长鲫鱼8条

小米椒20只

香菜一大把

姜、蒜适量

盐、酱油、醋、白糖、藤椒油少许

做法：

将小米椒、香菜、姜蒜统统洗净切碎，放入适量盐、酱油、醋、白糖、藤椒油，搁在一旁。

白水加入葱白姜片，烧开后放入鲫鱼，再烧开，随即关火，待它们自行冷却。

主料:鲫鱼2条，柿子椒6根，小米椒3根

辅料:精盐4克 料酒15克 姜30克 蒜10瓣 花椒10粒 香醋5克 白糖2克 泡菜水20克 酱油30克 藤椒油10克 小葱50克 香菜10克

步骤1:鲜活鲫鱼2条

步骤2:鲫鱼宰杀治净后加入料酒，将精盐2g均匀抹在鱼身上，鱼肚内塞入姜葱丝

步骤3:将鱼装盘放入烧开的蒸锅内，蒸7-8分钟焖2分钟

到此，以上就是小编对于贵州凉拌鲤鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州凉拌鲤鱼做法大全的4点解答对大家有用。