正宗四川泡萝卜丝做法大全,四川泡萝卜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗四川泡萝卜丝做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍正宗四川泡萝卜丝做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 霞姐泡萝卜做法？
2. 15 湖北有种泡萝卜。酸甜辣脆。听说一夜就泡好了。求做法？
3. 湖北泡萝卜做法？
4. 陈醋萝卜泡多久可以食？

霞姐泡萝卜做法？

泡萝卜

食材：白萝卜、干辣椒

调味：米醋、冰糖、食盐

1、准备2根白萝卜，重量大约400克，要挑选汁水足的，这样吃起来才脆爽，白萝卜无需清洗，刮掉外皮，切成四方块，萝卜尽量少触碰自来水，生水会导致萝卜变质。

2、切成四方块以后，装入干燥的盆中，加入1勺盐，下手抓拌均匀，静置30分钟，腌出萝卜中的水分，去除萝卜的苦涩味。

3、等时间到了，可以控水看一看，萝卜水分杀的越干净，吃起来也就越脆爽，将多余的水分倒掉，再分别把萝卜攥一攥。

材料

"白萝卜半条 400克","红萝卜 适量","小黄瓜 适量","嫩姜片 6片","细砂糖 30克","白米醋 60cc","盐 2克","辣椒 1条",

做法

step1

1: 白萝卜洗净去皮切小块，泡盐开水10分钟后倒出盐水，加入切块的红萝卜、小黄瓜、姜片、辣椒片（去籽）；加入糖、醋、盐拌匀，用保鲜膜盖住冷藏10-12小时。每隔2小时拿出搅拌，使萝卜可以均匀被调味

15 湖北有种泡萝卜。酸甜辣脆。听说一夜就泡好了。求做法？

所需食材：胡萝卜，小米辣，青线椒，生抽，香醋，冰糖，花椒，八角，白糖，食用盐

---【方法与步骤】---

1、处理萝卜：腌萝卜的时候很多人都是直接将萝卜切成片后放盐腌制，其实这样做的萝卜特别咸，而且吃起来口感也特别的差。正确的做法是：准备两个新鲜的大萝卜，清洗干净，将头尾去掉，腌萝卜的时候要带着萝卜皮，这样腌出来的萝卜吃着更加爽脆。然后将萝卜一分为四，切成半厘米左右的厚片，萝卜片不要太薄了，否则腌出来就不脆爽了。



2、萝卜先杀水：将萝卜放入盆中，加入30克白糖和15克盐 ，加白糖能够去除萝卜里面的辛辣味，加食用盐能快速腌出萝卜中的水分，这也是腌萝卜吃起来脆爽的原因，抓拌均匀，腌制2个小时。

萝卜首先用撒上盐腌制，然后炮制，这样更脆。

主料：萝卜1000克、西芹300克。

辅料：白醋600毫升、盐3克、荞头菜适量、辣椒适量、冰糖10克。

做法步骤：

1、准备食材：白萝卜、西芹、辣椒、白醋等。

2、胡萝去皮洗净，切粗条。

3、均匀晒上盐，腌制1小时。

湖北泡萝卜做法？

新鲜白萝卜800克，白醋500ml，泡椒20克，小米椒15克，食盐15克，花椒2克，白糖160克。

美食详细步骤

1、先将新鲜萝卜清洗干净，然后切成3厘米左右条状，接着撒上15克食盐，将萝卜腌制30分钟，沥干水分即可备用，个人建议做泡萝卜时不要削皮，因为萝卜皮吃着很脆，泡好后很好吃。

2、将准备好白醋、泡椒、小米椒、花椒、白糖全部放入到锅中，大火将水煮开，然后放凉后即可备用。

陈醋萝卜泡多久可以食？

一般醋泡萝卜大概在30分钟左右吃时，味道会最佳，达到增进食欲、促进消化的作用。

醋有很好的增进食欲的作用，萝卜也有开胃的功效，醋泡萝卜能够增进食欲，促进消化。如果泡制的时间过久，会引起萝卜的酸味增强，进而对消化道产生一定的***作用，一般用醋泡萝卜半个小时左右即可食用。因为工作繁忙的原因，也可以提前制作醋泡萝卜，通常不超过2个小时，其味道最佳，其中含有的营养成分被破坏的程度往往也会最小。如果是随餐即兴制作醋泡萝卜，半个小时左右，在餐中就可以食用。为了提前准备下一餐的醋泡萝卜，通常在下一餐开始之前的2个小时，进行醋泡萝卜的准备，也能够达到很好的口感，同时其中的营养素也能够得到最大限度的保留。

到此，以上就是小编对于正宗四川泡萝卜丝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗四川泡萝卜丝做法大全的4点解答对大家有用。