贵州魔芋炒菜做法大全,贵州魔芋炒菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州魔芋炒菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州魔芋炒菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪莲果烧菜怎么烧好吃？
2. 魔芋莴笋烧鸭子川菜做法？
3. 贵州这么多野菜你吃过几种呢，都怎么吃的？

雪莲果烧菜怎么烧好吃？

雪莲果，又称魔芋果、雪莲薯等，是一种根茎类植物，口感脆嫩，营养丰富。烧菜时，可以根据个人口味选择不同的烹饪方法。以下是一些烧制雪莲果的建议：

1. 准备材料：

   - 雪莲果适量，洗净去皮切块或条状。

   - 配菜可以选择肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉等）、海鲜或者蔬菜。

   - 准备适量的调味料，如酱油、盐、糖、料酒、姜片、蒜末、辣椒等。

2. 烹饪步骤：

   - 如果选择肉类，先将肉切片或切块，用适量的料酒、酱油、盐和胡椒粉腌制10-15分钟。

   - 热锅加油，放入腌制好的肉类翻炒至变色，然后加入姜片、蒜末等香料继续翻炒出香味。

魔芋莴笋烧鸭子川菜做法？

莴笋、魔芋豆腐、鸭子、盐、花椒、豆瓣酱、泡辣椒、蚝油、老抽

1鸭子块剁成小块，清水洗净。

2魔芋豆腐切成小块。莴笋去皮清水洗净后，切成小块。自制泡辣椒剁成碎末。

3起锅烧热，先下鸭子块炒出水后捞出。再烧热锅下油，下花椒、下鸭子块翻炒出香味后，加入泡辣椒、豆瓣酱翻炒均匀，加适量清水煮开。

4加莴笋块与魔芋豆腐，翻炒均匀后，与鸭子肉一起小火煮熟。

5等鸭子肉烧软熟后，加适量盐、蚝油、生抽翻炒均匀后出锅。起锅装盘。

材料

仔鸭子半只，魔芋500克、泡姜片、泡红椒节，泡青菜节少许、郫县豆瓣，蒜片，料酒，花椒，糖，酱油，蒜苗2根、青椒2根、鸡精少许

做法

1、鸭子洗净斩小块汆水，把血水汆出，捞出沥干水份；魔芋切成两根手指宽条，用开水煮，煮时少放点盐去魔芋的腥味，捞出用冷水浸泡起待用。

2、炒锅里放油，油烧至七成热时，放入鸭块煸炒至浅***起锅。

3、锅内倒入新鲜的油，下泡姜、泡红椒、泡青菜、花椒、蒜片、郫豆瓣、白糖、炒香。下鸭子，烹入料酒、少许老抽上色，翻炒片刻加水没过鸭子。中小火炖鸭大概30分钟左右再放入魔芋条，一起烧过10分钟左右，再次放入青椒节和蒜苗节、少许鸡精大火收汁即可。

贵州这么多野菜你吃过几种呢，都怎么吃的？

我去贵州吃鱼腥草根炒腊肉，鱼腥草叶子猪心汤，都非常好吃，至今念念不忘，回来后，我自己在超市买了鱼腥草根，炒腊肉，结果吃了一点点，实在吃不下去，一股怪味，鱼腥草叶子猪心汤，也是难以下咽。不知道他们为什么烧的那么美味，自己却做不出来，费解🤔。

感谢邀请！

每到春暖花开、万物复苏的时候，各地的野菜开始陆续上市了，品种繁多，味道各异，非常受人们的喜爱。

说起野菜啊，各地都有，又各有不同。一方水土养一方人，也孕育着不同的生物。像贵州的野菜就有多种，人们喜爱吃的，也就是常吃的，就有几十种之多，那就来说说我吃过的几种吧：

01.荠菜

荠菜，营养价值很高，各地都有，吃法多样，做馅、汤、蒸、凉拌等，最好吃还数荠菜猪肉馅饺子。

02.蒲公英

蒲公英，各地都有，药食两用。吃法多样，可炒、凉拌、做馅、做汤等，搅拌最佳。

03.折耳根

折耳根，也叫鱼腥草，是味中药，很有特色。去贵州一定要吃的，最好的做法还数凉拌。

04.蕨菜

贵州这么多野菜你吃过几种呢，都是怎么吃的？

贵州气候条件好，夏无酷暑，冬无严寒，生长的野菜品种很多，我知道的和经常食用的就有几十种，一年四季都有野菜可以供***食用。野菜具有无污染,营养价值高，具有医疗保健功效等特点，野生菜***较多, 现已开始被开发利用，在20 世纪80 年代, 民间经常食用的野生蔬菜有几十种,一些群众将野生蔬菜作为无公害蔬菜开发上市, 受到市场青睐，我们村农户经常采摘食用的有下面这些品种。

一、鱼腥草：鱼腥草别名折耳根、蕺菜，是三百草科蕺菜属多年生草本植物。鱼腥草营养价值很高，是人们喜爱的食用植物。折耳根在贵州分布广泛，自然生长在田埂、路边、沟边和潮湿荒地随处可见，20世纪80年代前主要是依靠冬春季节铲田土坎或荒地挖折耳根出售，80年代后***用人工种植，亩产达2000公斤以上。鱼腥草在不同的地方，也有不同的吃法，比如在贵州，人们常有以下的几种吃法，一是将鱼腥草洗[_a***_]之后切段凉拌，二是鱼腥草炒腊肉等方法。

二、薄荷（鱼香菜）

贵州一般叫鱼香菜，生长在海拔2100米以下地区，生于水旁潮湿地，道路边，沟渠边。多地是野生，现在由于需要量增加，已经进行人工栽培了。薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服用。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。长期做菜生吃或熟食，可作为火锅蔬菜，可凉拌，贵州主要用作调味剂，如花江狗肉、吃牛羊肉火锅的蘸水离不开鱼香菜，常用于炒洋芋、炒牛羊肉的主要香料。

三、刺嫩芽（刺老包）

属多年生落叶小乔木，别名： 刺老包、刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木等。刺嫩芽喜生长在沟谷、阳坡、土壤肥沃、潮湿或半阴的杂木林、阔叶林、混交林、次生林中或生长在林缘，灌木林、沟边等地。在贵州仍然处于野生，刺老包的食用是近十年的事情，刺老包分青、红两种。一般在清明节前后刺老包发出芽后***摘，食用方法多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为"山野菜之王"。

到此，以上就是小编对于贵州魔芋炒菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州魔芋炒菜做法大全的3点解答对大家有用。