云南冰饭做法大全,云南冰饭做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南冰饭做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南冰饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 长乐冰饭做法？
2. 八宝冰饭的具体做法？
3. 霞浦冰饭怎么做？

长乐冰饭做法？

冰饭制作方法：将糯米煮好放凉，再加入冰水、冰沙，（将米饭淹没即可）。再加上椰果、银耳、西瓜（菠萝）、红豆、花生等一类的东西，一碗冰饭就成了。（当然根据个人所好，可以不加自己不喜欢的东西）注意事项：

1、要让它自然凉，不能放冰箱，放冰箱就容易失去水分。又不能凉放太久，放太久米粒会硬，失去口感。也不能做好放那等着吃，那样泡在冰水里太久米粒就变烂了。最好现做现吃，才有那份软而不烂的嚼劲。

2、一碗冰饭的好坏，冰水起了很大作用，水质一定要好稍甜又不能甜过头。冰凉度要刚好，太冰一时间咽不下口，不够冰又少了那份凉意。

3、花生一定要脆，在冰水的柔情中，忽然吃到不是软的或者有嚼劲的，而是脆生生的，让你在清凉安静的同时又保持活力。主料：血糯米、碎冰辅料：草莓，苹果，猕猴桃，葡萄干,桂圆干,花生,哈密瓜,西瓜,调料：糖、黄油、香草精烹制方法：将血糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入水果粒拌、碎冰拌匀即成其实是有点对这两个人无语

八宝冰饭的具体做法？

材料是糯米、蜂蜜和冰糖，5枚哈密杏干、1颗红枣、5条山楂膏和15粒葡萄干 

制作方法：先把糯米蒸熟，加融解了冰糖的开水搅拌均匀，冰糖量依个人口味 大碗碗底垫一层保鲜膜，把枣、杏干、葡萄干和山楂膏放入碗内排列成图案 果干摆好后，在上面盖上已经拌好的糯米饭，表面要压平 把大碗里的糯米饭反扣在盘子里（有保鲜膜保护，糯米饭不会粘在碗上） 

现在就知道做好后八宝饭的模样了最后把装好盘的八宝饭放入蒸锅，蒸30分钟就好了 制作用时：约1小时秘笈：把八宝饭扣到盘子里时先把盘子盖在碗口上，双手压住一起翻转就会很容易 点评：八宝饭的口味就是那么香香糯糯，上桌前淋上一些蜂蜜，会更加好看味美

菜系及功效：精品主食 冰汁八宝饭的制作材料：

主料：糯米200克,薏米,芡实,瓜条,百合,蜜枣,桔饼,蜜樱桃,葡萄干各10克,冰糖100克,白糖75克,熟猪油50克,生粉适量。1教您冰汁八宝饭怎么做，如何做冰汁八宝饭才好吃①将薏米、百合、芡实洗干净。分装3个小碗加清水少许上笼蒸20分钟，取出晾凉。瓜条、桔饼、蜜枣均切成0．5厘米小丁。蜜樱桃对剖开。葡萄干淘洗干净。

②糯米淘洗干净，用一大碗盛上，加清水上笼蒸成硬糯米饭，取出趁热加入白糖75克、熟猪油30克备用。

③用蒸碗把薏米、百合、芡实和各种蜜饯小丁、葡萄干、蜜樱桃等均匀地放入碗底，将蜜樱桃有规律地摆一下，上面再放入拌了白糖和熟猪油的糯米饭，用手按紧隔水蒸40分钟取出翻入一大圆碟中。

④用干净炒锅放入滚水200克下冰糖溶化后，加入适量生粉水，放入余下的20克熟猪油起锅，淋在圆碟中的糯米饭上即可。

霞浦冰饭怎么做？

霞浦冰饭怎么做？

您好，我是小可，感谢您的邀请！

霞浦冰饭，是福建霞浦地区特有的冰镇甜点，不过霞浦去没去过，霞浦的冰饭我也没吃过，特意去网上查了一下资料，得知这个所谓的冰饭，大致就是将糯米饭蒸好冰凉之后，放入各种水果或果脯内，再加入冰水和蜂蜜拌匀之后食用，我整理总结了一下做法，您可以参考一下：

--【霞浦冰饭的做法及技巧】--

材料准备：

糯米1碗，葡萄干、蜜枣、椰果、花生、荔枝、西瓜、蜂蜜、蜜饯、饮用水

制作方法：

1.先将一杯饮用水放入冰箱冻凉备用；

到此，以上就是小编对于云南冰饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南冰饭做法大全的3点解答对大家有用。