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青椒炒猪肝怎么做好吃?
食材清单
青椒 一个到两个 、 猪肝 适量 、 姜 两片 、 黄酒 适量 、 生粉 适量 、 盐,味精 适量 、 白糖 一勺
烹饪步骤
1猪肝切片,反复冲洗,放入碗中,加入适量清水,浸泡20分钟,至无血水。
2把猪肝碗里的水倒掉,然后加入适量盐,生粉,黄酒,一勺白糖,搅拌均匀后静置5分钟。
4锅内油烧热,放入姜片,爆香
5放入青椒,小炒一下
6倒入调好的猪肝。
7翻炒均匀,大概中火翻炒3分钟左右
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