正宗四川汤河粉的做法大全,正宗四川汤河粉的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗四川汤河粉的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍正宗四川汤河粉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 汤河粉的做法？
2. 肉末汤河粉正宗做法？

汤河粉的做法？

河粉 够自己吃的 、 香肠 一根 、 生菜 3片 、 酱油 1瓷汤勺 、 蚝油 5-6滴 、 鸡粉 抖3下或不加 、 白胡椒 抖3下 、 麻油 半瓷汤勺

烹饪步骤

步骤1/9

准备食材河粉，香肠，青菜。青菜最好选择生菜。

步骤2/

汤锅里倒少量油，火腿切滚刀。注意拿筷子多翻炒搅拌，减少黏锅。⭐火不要开太大，黏锅可以，但是千万不能糊了。⭐话虽这么说，但黏锅是必不可少的。除非你用不粘锅型的汤锅。（我最爱的汤锅被我家公用钢丝球刷废了…哀悼一把）言归正传，黏锅没关系，待会儿放水煮粉的时候，汤会更好喝哦~（对于各种偷懒的我也说，也顺便让锅更容易清洗了）

步骤3/9

肉末汤河粉正宗做法？

肉末汤河粉正宗的做法如下：

准备材料：河粉、肉末、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、耗油、白糖、淀粉、高汤或者清水。

将河粉放入开水中焯烫，捞出沥干水分备用。

锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后加入肉末煸炒至变色。

加入料酒、盐、生抽、老抽、耗油、白糖翻炒均匀。

加入适量高汤或者清水，煮开后加入河粉，煮至河粉熟透入味。

最后加入淀粉水勾芡，撒上葱花即可。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味进行调整。

到此，以上就是小编对于正宗四川汤河粉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗四川汤河粉的做法大全的2点解答对大家有用。