贵州山里烧烤做法大全,贵州山里烧烤做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州山里烧烤做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州山里烧烤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州烧烤最正宗的做法？
2. 贵州烧烤辣椒粉配方？
3. 贵州铁板烧做法？

贵州烧烤最正宗的做法？

主料：牛肉800克，火腿肠2根，盐3g，孜然4g，辣椒面适量。 　　步骤 　　

1.牛肉洗净沥干水切小块，穿串儿，火腿肠去皮穿串儿。 　　

2.点着烤箱里加了酒精的炭，待炭都点着之后，用夹子把炭平铺在整个烤箱里，引好炭放灶台上放串，烤至***色洒盐，孜然，反面再各撒一遍。 　　

3.串儿快烤熟时放辣椒面，火腿肠可洒调料也可不撒，火腿肠也可改切花刀再烤，中间勤翻，火太旺时，拿起肉串儿（喷水时会有点儿灰），用喷壶往炭上喷点儿水就好了

贵州烧烤辣椒粉配方？

贵州烧烤辣椒粉是一种十分有特色的调味品，其配方原料包括大红袍辣椒、小米椒、花椒、孜然、茴香、干辣椒等。不同的地方和风格会有略微的差异，以下是一个常见的贵州烧烤辣椒粉的配方：

所需原料：

- 大红袍辣椒干 150 克

- 小米椒 50 克

- 干辣椒 1/3 杯

- 花椒 1/3 杯

- 孜然 1/3 杯

- 茴香 1/3 杯

- 盐 1/3 杯

做法：

贵州铁板烧做法？

1、铁板烧调料配方：黑胡椒酱；用料：黑胡椒碎5克、洋葱10克、大蒜5克、番茄沙司15ml、蚝油5ml、糖2克、盐2克、黄油5克 。

2、洋葱和大蒜切成碎末。

3、黄油放在锅中融化成液体。

4、把洋葱碎和大蒜碎放入锅中，煸炒至洋葱变软变透明，且出香味。

5、将黑胡椒碎倒入，快速翻炒均匀且出香味。

方法/步骤

1/18

腌料与清水混合均匀，将解冻后的鸡翅中倒入拌匀，腌制6小时以上

2/18

将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时，其它材料清洗干净后改切；

3/18

青椒、红椒、黄甜椒切正方大片

4/18

五花肉切正方块；

5/18

到此，以上就是小编对于贵州山里烧烤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州山里烧烤做法大全的3点解答对大家有用。