四川麻辣烫做法大全王刚,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川麻辣烫做法大全王刚的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川麻辣烫做法大全王刚的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣烫的家常做法王刚？
2. 王刚做麻辣烫的做法？

麻辣烫的家常做法王刚？

主料

　　泡发红薯粉 (100g)　　绿豆芽 (200g)　　泡发黄花菜 (100g)

　　调料

　　青豆 (20g)　　郫县豆瓣酱 (30g)　　豆豉 (20g)　　花椒 (5g)　　芝麻 (5g)　　红辣椒 (1个)　　葱姜蒜 (适量)

　　油 (适量)　　盐 (少许)　　糖 (适量)　　鸡精 (适量)

　　泡发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花菜100g。郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、、红辣椒1个、葱姜蒜。

　　起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。

　　放入郫县豆瓣酱和红辣椒，小火炒出红油。

　　加入清水烧开，小火煮5分钟。

　　放入绿豆芽烫熟。

食材清单

葱姜蒜 适量 、 蔬菜 自己喜好 、 牛奶 一袋 、 丸子 适量 、 宽粉 一袋 、 郫县豆瓣酱 适量 、 芝麻酱 适量 、 盐糖 适量 、 生抽 适量 、 陈醋 适量 、 麻油 适量 、 辣椒油 适量 、 豆腐泡 适量 、 啤酒 一瓶

烹饪步骤

步骤1/7

根据自己喜好添加食材

步骤2/7

锅内放油，葱姜蒜爆香，放郫县豆瓣酱跟麻辣烫底料炒香

步骤3/7

用料：

食用油 适量，葱姜蒜 适量，火锅底料 半块，牛奶 1袋，丸子 1小袋，红薯粉 2卷，鱼豆腐 1小袋，金针菇 150克，油菜 6朵，香菜 4根，盐 1勺，生抽 1匙，麻酱蘸料： 麻酱1匙，生抽1匙，水小半碗，腐乳半块，蚝油半匙，香油半匙

做法步骤：

1、准备食材，喜欢的蔬菜（油菜，香菜，金针菇等），丸子（鱼丸，鱼豆腐等），主食（宽粉，红薯粉，方便面等），牛奶，火锅底料，姜蒜备用。此菜谱做的是2人份，1人份减半即可。

2、水开后先下丸子和红薯粉煮8-10分钟，判断：丸子漂浮，粉条挑高自动断开即可捞出备用。

王刚做麻辣烫的做法？

第一步，准备材料:香菜2棵，海带，豆腐皮，腐竹，木耳，丸子，香菇，藕片，山药，娃娃菜，金针菇，粉丝，花辣椒，豆瓣酱，火锅底料，葱，姜，食用油。

第二步：把准备好的蔬菜洗干净，木耳和香菇(要提前泡发).

第三步：把准备好的姜切成姜片，葱切成段，然后再把豆瓣酱和火锅底料掺合在一起。

第四步:把油倒进锅里,油烧热时,将我们准备好的花辣椒扔进锅里面翻炒爆香,然后再盛出来扔掉.

第五步:将我们准备好的姜片和葱花，扔进锅里，炒出香味即可。

食材清单

汤料：色拉油（少许）大红袍牛油火锅底料（适量），青花椒（适量），老母鸡汤味浓汤宝（一块），鲜小米辣（适量），郫县豆瓣（适量），葱花（少许），姜末（适量） 各适量 、

食材：毛肚。黄喉，麻辣牛肉片，金针菇，香菇，干海带，干木耳，绿豆芽，魔芋，鲜豆腐皮，脆皮肠，午餐肉，各种火锅丸子 各适量

烹饪步骤

步骤1/4

备用：干海带用开水泡软冲洗干净，干木耳用温水泡软然后冲洗干净，海白菜用冷水反复换水浸泡掉咸味最后冲洗干净，鲜[_a***_]淡盐水泡一会儿冲洗干净。

步骤2/4

备用：毛肚，黄喉冲洗干净切片，金针菇去掉尾部洗干净，香菇去杆洗干净一刀两半，魔芋去掉硬皮洗干净切薄片，豆芽去尾部一点洗干净，脆皮肠洗干净切花刀，午餐肉切片，鲜豆腐皮洗干净切宽条，石膏豆腐切块，泡好的木耳，麻辣牛肉片（是菜市买的半成品直接煮）。

到此，以上就是小编对于四川麻辣烫做法大全王刚的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川麻辣烫做法大全王刚的2点解答对大家有用。