云南水晶牛肉的做法大全_水晶牛肉是牛的哪个部位

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本文目录一览：

• 1、牛肉水晶肉是哪个部位

牛肉水晶肉是哪个部位

1、牛腱子肉。牛肉水晶肉材质是牛腱子肉，是牛的背部。水晶牛肉是一道简单的家常菜，主料是牛腱子肉1000克，猪肉皮1000克，原料，主料：牛腱子肉1000克，猪肉皮1000克。

2、水仙牛肉是牛的牛腩部位。牛的身体部位不在少数，任何部位都有适合的烹饪方法，如果弄错方法或弄错部位，牛肉的口感就会变差，水仙牛肉就是牛的牛腩部位烹饪而成，不仅美味还有营养。

3、牛肉的选材非常的重要，首先选择牛肉里脊，去掉多余的筋皮，改好刀放入冰箱急冻，给它冻硬了在切，这样大小均匀，不过刀工好的师傅，切鲜牛肉更加好。

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