重庆***凉面做法大全,重庆***凉面做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆麻将凉面做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆***凉面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻酱凉面带汤的做法？
2. 虞城凉面条麻汁汤做法？
3. 郝大厨芝麻酱凉面做法？

麻酱凉面带汤的做法？

食材：面条适量，黄瓜1条，大蒜5瓣，芝麻酱4勺，凉开水适量，盐适量

做法：

1. 芝麻酱入碗中，逐量加凉开水或者纯净水澥开，稠度如原味酸奶，再加适量盐搅拌融化；

2. 黄瓜切细丝，大蒜剁成末

3. 面条品种不限，粗细均可，原味或者杂粮亦无妨；

4. 水开后将面条入锅，煮至无白芯捞出；

5. 过凉水2-3遍，面条又凉又爽利；

6. 捞适量面条入碗，淋上芝麻酱，撒上黄瓜丝、蒜末，边吃边拌，清凉爽口，还可淋少许米醋，更具风味。

虞城凉面条麻汁汤做法？

1.锅中水烧开，将面条放入

2.用筷子将面条挑散，煮熟

3.把煮熟的面条捞到盛有凉开水的盆里

4.将过水的面条盛到大碗中

5.加切好的黄瓜丝

6.加切好的蒜末

7.加一勺芝麻酱

8.淋少许酱油，加少许盐，吃辣的亲再加一勺辣椒油，拌匀就可以享用了

1原料：绿豆芽 黄瓜 胡萝卜 鸡蛋 香葱 油炸花生米 鸡汁 白糖 香醋 面条 芝麻酱

2黄瓜胡萝卜切丝备用。

3用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。

4鸡蛋饼切丝备用。

5烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。

材料

"拉面 1包","紫菜 适量","小黄瓜丝 适量","蛋 1颗","麻酱 1大匙",

做法

step1

1:将小黄瓜刨丝、紫菜泡水备用

step2

2:煮开水，将拉面放入煮3分钟，煮好后捞起

材料：面条250克、肉末150克、黄瓜50克、胡萝卜50克、色拉油2大匙、香油2大匙、酱油3大匙、醋1大匙、味精1小匙、花椒油1小匙、大蒜5瓣、干红椒5个；

做法：

1.将黄瓜、胡萝卜洗净，切成细丝；烧滚水，将面条放入锅内煮至九分熟；

2.捞出面条，浸入凉开水中片刻，捞出沥干，用2大匙色拉油拌匀，使其无粘连；将拌匀的面条盛在盘子中，均匀的撒上黄瓜、胡萝卜丝；

3.锅内放油，将切好的蒜末放入锅内，并放入肉末，依次放入干红椒、酱油、醋、味精、花椒油，炒香后出锅；

4.将炒香的肉末均匀的撒在摆好的面上，完成。

郝大厨芝麻酱凉面做法？

原料：挂面、芝麻酱、花椒油、香醋、黄瓜、蒜瓣、老干妈辣椒油、清水、小葱。

做法步骤：

第1步、准备辅料:芝麻酱用凉白开调开，加入少许盐调味，老干妈辣椒油与香醋混合调成汁，小葱切末，生抽与黄豆酱油混合在一起，锅内放油，放入花椒粒炸出香味儿，微微冒烟时趁热浇在生抽碗里成花椒油。

第2步、配菜可以根据自己的口味随意准备，我炒了土豆丝，切了黄瓜条，当然，像豆角，香菜，菠菜等等也不错，少不了的还有蒜瓣。

第3步、准备好挂面。

【主料】面条（生）250克

【辅料】胡萝卜1根、黄瓜1根、紫甘蓝少许、生菜1/2棵、玉米(鲜)1小把

【调料】食盐1/2茶匙、醋1汤匙、蒜1瓣、生抽1汤匙、芝麻酱2汤匙、小葱1根、植物油1汤匙

步骤：

1.面条放入沸水中，煮熟；

2.面条放冰水中过凉凉透后沥干，加入花椒油拌匀；

3.烧水的时候准备各种面码，洗净切丝；

4.麻酱慢慢加入水调开，再加入盐、醋、蒜蓉、酱油、植物油，调成麻酱汁；

5.面条撒上面码，淋入麻酱汁拌匀即可；

到此，以上就是小编对于重庆***凉面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆***凉面做法大全的3点解答对大家有用。