贵州腊肉蕨菜做法大全,贵州腊肉蕨菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州腊肉蕨菜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州腊肉蕨菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蕨菜的正确处理方法贵州人怎么吃？
2. 5 蕨菜怎么做好吃？
3. 贵州蕨菜的处理方法？
4. 厥巴怎么吃好吃？

蕨菜的正确处理方法贵州人怎么吃？

首先烧点90度的开水，水开以后把摘来的新鲜蕨菜用开水焯一下，时间不要太长，两分钟左右就可以了。

找一个干净的桶或者盆把焯好的蕨菜放进去，加点盐和水浸泡两天左右，水要腌过蕨菜，隔天要换一次水。两天以后就可以吃到新鲜的蕨菜了，吃不完的可以晒干了用袋子装好，吃的时候浸泡一下就可以了。贵州的蕨菜加点腊肉炒着吃最香了。

5 蕨菜怎么做好吃？

蕨菜可以按照下列步骤做好吃。

1、将蕨菜两头去掉下锅焯水后，接着将其撕成两半。

2、将其切段，腊肉下锅进行翻炒下入相应配料以及干辣椒进行翻炒。

3、接着将蕨菜放入锅中翻炒，加入盐和蒜苗翻炒即可出锅。

蕨菜买回家的时候，不用出水，一般卖家都会把蕨菜出过水的，只要洗干净，切成丝丝，在开水里面滚一下，拌佐料，盐，酱油，醋，姜末末大蒜片辣椒面小麻油，葱花，搅拌均匀，好吃的很。蕨菜还可以和腊肉一起炒，也很好吃的。

凉拌蕨菜

食材：蕨菜，食盐，生抽，豆瓣酱，味精，蒜泥，姜末，葱花，红油，醋，花椒油

做法：新鲜的蕨菜洗净，锅中加入适量清水烧开，蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起，放到凉水下冲洗，浸泡备用。

将蒜泥，姜末，生抽，食盐，豆瓣酱，红油，味精，醋，胡椒油各取适量调制成凉拌汁。

将浸泡好的蕨菜捞出沥干水分，切段装盘，淋上凉拌汁，搅拌均匀，撒上葱花即可。

贵州蕨菜的处理方法？

首先烧点90度的开水，水开以后把摘来的新鲜蕨菜用开水焯一下，时间不要太长，两分钟左右就可以了。

找一个干净的桶或者盆把焯好的蕨菜放进去，加点盐和水浸泡两天左右，水要腌过蕨菜，隔天要换一次水。两天以后就可以吃到新鲜的蕨菜了，吃不完的可以晒干了用袋子装好，吃的时候浸泡一下就可以了。贵州的蕨菜加点腊肉炒着吃最香了。

厥巴怎么吃好吃？

厥巴炒腊肉蕨菜是贵州盛产的一种野菜。这厥巴就是用蕨菜磨成粉后做成的，看起来比肉皮光滑，比粉皮粗糙。不过人家可是很绿色的食品。咬劲足不说，还渗透着野菜和腊肉的清香。可凉拌。

到此，以上就是小编对于贵州腊肉蕨菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州腊肉蕨菜做法大全的4点解答对大家有用。