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- 1、怎么炒猪皮好吃
怎么炒猪皮好吃
1、做法 将猪皮上的毛清理干净,洗净,放入锅入煮15分钟。将煮好的猪皮切条备用。锅内油烧热,放入葱、姜、蒜煸出香味,倒入豆豉炒香。
2、取出猪皮稍晾凉,将肥肉刮出,刮得越干净越好,然后仔细检查并洗净未拔干净的猪毛。将猪皮切成细丝。锅内倒入适量油,加入红椒、大蒜和姜片小火炒香,然后加入胡萝卜丝转大火翻炒。
3、接下来放入香芹,大火炒至断生,中途比较干可以添加适量水炒,出锅前放入辣椒炒出香味,这时香喷喷的炒猪皮就做好了。 美食心得;猪皮炸皮肚蓬松q弹有嚼劲,好吃不油腻,咬上一口满满的胶原蛋白,做法简单,好吃又美味。
4、用料:猪皮200克、青椒两个、盐适量、油适量、酱油1勺、大蒜两瓣、料酒一匙。猪皮用水煮熟切条,青椒切条备用。少量油七成热倒入蒜末翻炒出蒜香。倒入青椒丝翻炒均匀。
5、【 1 】尖椒炒猪皮的做法食材用料 猪皮 适量、尖椒 适量、葱 适量、姜 适量、干辣椒 适量、花椒 适量、八角 适量、盐 适量、鸡精 少许、料酒 适量。
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