贵州宴席鱼的做法大全,贵州酒席鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州宴席鱼的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州宴席鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州鱼秋辣详细做法？
2. 贵州麻辣鱼火锅的做法？
3. 贵州红烧鱼的家常做法？

贵州鱼秋辣详细做法？

贵州鱼秋辣是一道以鱼肉为主料，配以辣椒、葱姜蒜等辅料烹制而成的美食。以下是详细的做法：

所需材料：

- 鲜活草鱼1条（约750克）

- 青红椒各适量

- 葱姜蒜适量

- 干辣椒适量

- 豆瓣酱适量

- 料酒适量

- 盐适量

贵州麻辣鱼火锅的做法？

贵州麻辣鱼火锅做法如下：

准备食材：鱼、青豆、胡萝卜、蒜头、葱段、香菜、花椒粉等。

将鱼肉放入油锅内，加入蒜头、葱段翻炒，使鱼肉更加鲜美。

倒入清水，煮至滚开，加入胡萝卜、青豆、花椒粉，调少许盐调味。

加入香菜，继续煮至鱼肉、蔬菜及香菜熟透，即可出锅。

1、首先将事先准备好的黑鱼的鱼身子和鱼头分开，将鱼肉切片，放葱姜，花椒，料酒，生抽拌开，注意大家可以用手抓均匀哦，再腌制2个小时左右就可以放在一边等待使用啦。

2、接着在锅中放入葱姜，放入鱼头煎制一会儿，再加水煮至开，后变小火炖1-2小时左右。

3、把各种蔬菜用清水冲洗干净后，分别依次切成适合食用的大小放在一边等待使用。

4、在煮好的鱼汤里放入麻辣调料，煮开，放入豆制品，后放鱼片，煮15分钟左右，放入香菜碎，小葱碎，浇上热油出锅

贵州红烧鱼的家常做法？

方法/步骤

1/8 分步阅读

鲈鱼改刀，改成一字花刀，每间隔一厘米下刀，切至鱼骨。

2/8

鱼改好刀之后，把鱼全身排粉。

3/8

热油锅里一勺植物油，七成热下鲈鱼，拍好粉的鲈鱼用手拍下多余的粉，下鲈鱼煎制。

4/8

让热油滋制鱼身，一面金黄后再翻过来。

5/8

到此，以上就是小编对于贵州宴席鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州宴席鱼的做法大全的3点解答对大家有用。