贵州酸竹笋做法大全,贵州酸竹笋的腌制方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸竹笋做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州酸竹笋做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贺州酸竹笋腌制方法？
2. 酸竹笋的做法？
3. 炒酸竹笋的家常做法？
4. 酸竹笋怎么做好吃？

贺州酸竹笋腌制方法？

主料：竹笋两根；辅料：盐适量、辣椒适量；做法步骤：；

1.新鲜买回来的竹笋清洗干净。；

2.然后切片，切丝。；

3.切两半；

4.切丝，好了。；

5.放入适量的盐，别放太咸了。搅拌均匀。然后装矿泉水瓶里面去，装的越紧越好。；

6.装好后然后放到阴凉的地方过一个星期六可以吃了。

酸竹笋的做法？

1/8 拿出腌制好的酸竹笋

2/8 将竹笋切好

3/8 将干花椒和蒜头切碎

4/8 将酸竹笋放到锅里炒干净水分，之后再捞出来

5/8 放入花生油，干花椒，蒜沫，爆香

6/8 加入酸竹笋

7/8 加入酱油和碘盐

8/8 进行翻炒，然后装盘

步骤/方式一

将600克竹笋洗净，并去掉老根

步骤/方式二

洗净以后捞出被备用

步骤/方式三

锅中加水，并放入一勺食盐烧开

步骤/方式四

水开后放入笋，焯水五分钟

步骤/方式五

把焯好水的笋晾干水分

酸竹笋入口酸爽、爽口可口。制作酸竹笋，先将新鲜竹笋洗净，去掉顶端，切成长条或薄片。

将竹笋放入锅中焯水，煮至软烂，捞出晾凉备用。

将晾凉的竹笋放入容器中，加入适量的盐、红辣椒、白砂糖、姜末、大葱和花椒粉，搅拌均匀。

再加入白醋，直至竹笋被完全浸泡。盖上盖子，放置3-5天，待酸味适中即可食用。酸竹笋不仅可当作小食，还可以拌凉菜或炒菜料，增添风味。

首先，将鲜竹笋去皮，洗净后切成条状，用热水焯烫一下，去除涩味，备用。

接着，将葱姜蒜切碎备用。

锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香后加入竹笋条煸炒，炒至竹笋变软。

之后，加入适量的盐、糖等调味料，炒匀后撒上少许味精，翻炒均匀即可盛出。

最后，可视个人口味加入红椒、胡萝卜等其他蔬菜进行炒制，营养丰富又美味可口的酸竹笋就做好了。

炒酸竹笋的家常做法？

家常做法如下：

1、将酸笋切丝，姜蒜切末，红椒切丝备用；

2、热锅加油，放入姜蒜末爆香，加入酸笋煸炒，再加入盐和鸡精调味；

3、最后放入红椒丝翻炒均匀即可装盘，撒上葱花点缀即可。

这样做出来的酸笋味道清爽鲜美，配上红椒和葱花的点缀，不仅色彩艳丽，而且独具风味，开胃解油腻。

第一步：首先将竹笋洗干净，根本自己的喜好，切段、切片都可以，放入容器内，加入清水泡会儿备用。

第二步：酸菜，展开叶子等部位，清洗干净，避免残留其他不干净的东西，洗好后剪小切备用。

第三步：辣椒，根据个人喜好，加入适当的辣椒，我们选放了2颗辣椒，洗干净剪片备用。（不喜欢吃辣椒的人士，可以不用放，或者去掉辣椒仔）

第四步：用锅烧开水，将竹笋煮10分钟

第五步：开水倒水，加入清水净泡10分钟。

第六步：清水泡过后，将竹笋放入菜篮子（方便倒掉泡过的水

第七步：洗净炒锅，油温到40℃左右，倒入辣椒、大蒜，炒出香味后将前面备好的酸菜、竹笋一同倒入锅内进行翻炒，10分钟左右即可出锅。

第八步：新鲜竹笋炒酸菜出锅了，喜欢吃竹笋的人都知道，竹笋的鲜味很重要，这种做法过程保留着竹笋的鲜味。

酸竹笋怎么做好吃？

要做好吃的酸竹笋，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：酸竹笋、葱姜蒜末、干辣椒、花椒、香菜等。

2. 将酸竹笋用清水浸泡30分钟，然后切成片或段，约0.5厘米厚，备用。

3. 热锅热油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒粒炒香。

4. 加入酸笋炒翻炒匀，炒制约2分钟。

5. 加入适量盐、白糖、醋、生抽等调味料，继续炒制均匀。

6. 最后撒上香菜末翻炒一下即可出锅。

7. 上桌后，可以撒一些花椒粒和香菜末进行装饰。

这样做出来的酸竹笋会有酸辣可口的味道，且保持了竹笋的脆爽口感。

到此，以上就是小编对于贵州酸竹笋做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸竹笋做法大全的4点解答对大家有用。