贵州小西红柿做法大全,贵州小西红柿图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州小西红柿做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州小西红柿做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州小番茄汤的家常做法？
2. 贵州茄子辣椒西红柿的做法？
3. 贵州烧番茄辣椒做法？

贵州小番茄汤的家常做法？

关于贵州小番茄汤的家常做法如下：

准备贵州野生小番茄，将其洗净并风干表面水分。

使用均质棒将番茄打成泥状。

加入100克糟辣椒（如果没有现成糟辣椒，可以将小米椒、大蒜、去皮生姜一起放入番茄泥中，用均质棒或破壁机继续搅打成泥），并根据个人口味调整糟辣椒的配比，以控制辣度。

搅打均匀后，加入比平时炒菜稍微咸一点的盐进行调味。

如果想增添特殊风味，可以提前一周将普通的西红柿泡在泡菜汤中，最后一起加入到野生番茄泥中搅打。

调味完成后，将酸汤装入罐子中，最好使用小泡菜坛。在酸汤表面淋上一点点高度白酒，以杀菌和封瓶。

常温下放置一周后，将酸汤转移到冰箱保鲜冷藏。

番茄去蒂洗净，用剪刀或刀切成小块，盐和姜一起拌均匀，装瓶。装瓶不能装满，三分之二即可，打开时有真气往上，一定要慢慢打开。做好后放置一段时间，酸了就可以拿出来做菜了。

贵州茄子辣椒西红柿的做法？

1、将茄子切成之各斜片用温水泡一分钟，西红柿切成帆船状备用，青椒切丝，葱蒜切成沫备用

2、起锅烧油至八成热，将泡好的茄子捞出控水，用热油过一下段级将茄子捞出，放入葱蒜爆香，放入青椒和茄子翻炒两至三分钟，放入调料炒匀后加入西红柿和一瓢水大火翻炒

3、待西红柿的汤汁扬特始完全融合后，加入水淀粉收汁，出锅即可，美美的下饭神器

第1步. 将辣椒茄子西红柿用架子搁炉火上,开中火。

第2步. 不停翻动,辣椒最容易熟,通体烧焦一般就熟了。茄子烧到软了就行,西红柿把皮烧焦就行,生的也能吃。

第3步. 带上一次性手套,把烧焦的皮撕掉,整理干净。

第4步. 用筷子拨开,用手撕成条也可以。

第5步. 加葱姜蒜末,生抽,醋,香油拌匀。

贵州烧番茄辣椒做法？

1.处理食材：6个青椒、1个西红柿，放入盆中用清水反复清洗干净。

把青椒拍散去除辣椒蒂，切成2厘米左右的小段备用，西红柿1个切成小块备用，大蒜几粒切成薄片，葱白一段切成马蹄片，再抓入少许干辣椒备用。

2.烹饪：锅内烧油，油烧热以后，倒入葱姜、干辣椒，翻炒出香味，倒入青椒快速翻炒。

3.调味：加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、蚝油3克提鲜，继续翻炒化开调料，倒入切好的西红柿，开大火继续翻炒30秒左右，即可出锅食用了。

到此，以上就是小编对于贵州小西红柿做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州小西红柿做法大全的3点解答对大家有用。