糯米的做法大全贵州,贵州糯米做的小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米的做法大全贵州的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米的做法大全贵州的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵阳毛阿姨糯米饭做法？
2. 贵州五色糯米粉做法？
3. 贵州正宗小米的做法？

贵阳毛阿姨糯米饭做法？

用料糯米 克菜籽油 味莼园卫生酱油 土豆丝 酸萝卜丁 花生米 脆哨 甜肠 辣椒 白糖

步骤 1

1.泡糯米 泡大于8小时。我是泡了一夜，今天做

步骤 2

2.炒油上色。 冷锅放油，多多的油，保证每一颗糯米，都能裹到均匀的油的份量。油混的差不多了就可以上酱油。 我用了两种酱油，老抽（味莼园卫生酱油）是上色，生抽（千禾280天发酵）是提鲜。 上色均匀后即可关火。 Tips:正宗老贵阳糯米饭是放的菜籽油和味莼园卫生酱油。

步骤 3

3.上锅蒸 最好有zeng（第四声）子，那样会有竹香味。北方叫蒸屉？吧。铺上蒸布，把上好色的糯米饭放蒸布上。上面放好广味香肠。大火蒸45分钟。中间可以揭开检查翻一下。以保证没有夹生。 蒸的过程就可以炒洋芋丝。准备折耳根，酸萝卜。脆哨超市可以买到。 甜味辣味，甜辣味。由你自己决定。

1.

糯米先提前泡好,大概4个小时左右。泡好以后,放电饭锅里,倒入比糯米高出0.5cm的水,按煮饭键煮熟待用。

2.

生土豆洗净去皮切丝(或者切丁),锅中倒入适量油,油热放土豆翻炒,土豆快熟的时候放盐继续翻炒。熟了以后盛出装在碗里。

3.

酸萝卜切丁装碗里待用。

4.

折耳根洗净,切成1cm左右的小段。

5.

海带丝洗净,太长的稍微切短一点,看个人爱好了。

糯米200克、香菇30克、火腿肠30克、虾米30克、胡萝卜30克、葱花10克、油适量、盐1勺、蚝油1勺、生抽1勺

做法：

1、香菇切粒，火腿肠切粒，胡萝卜切粒；

2、糯米洗净浸泡，滤出水分，入锅蒸20分钟取出。

3、锅中倒油烧热，放入香菇粒、火腿肠粒、虾米、胡萝卜粒翻炒3分钟，再放入盐、蚝油、生抽、葱花翻炒均匀，制成配料。

贵州五色糯米粉做法？

贵州五色糯米粉是一道传统的贵州特色小吃，以五种不同颜色的糯米制成，色彩鲜艳，口感Q软。以下是一种制作贵州五色糯米粉的基本做法：

材料：

- 糯米粉：适量

- 红薯粉：适量

- 芋头粉：适量

- 菠菜粉：适量

- 紫薯粉：适量

- 清水：适量

- 砂糖：适量

主料：糯米10斤

辅料：黄姜粉适量、蝶豆花1把、枫叶1把、红兰草1把

步骤：

1.蝶豆花泡热水后过滤渣子，用蓝色的温水浸泡干糯米十几小时。

2.红蓝草煮出颜色去渣后，汁液用来泡糯米，这个得红色的染色剂。草有股淡淡的清香味，小时候妈妈用叶渣再次煮水后给我泡澡，意寓着百毒不侵，健康平安。

3.枫叶切碎后放入铁锅，加清水煮沸去渣取汁，一定要用铁锅煮才能发生化学反应，泡出来的糯米才够黑亮。

4.用细纱布包裹着煮出颜色泡生干糯米，最后用***和蓝色调色得绿色。

5.各种染料浸泡够十几个小时后滤掉水分，上大蒸锅蒸半小时左右即可，软糯而带有独特的草香味糯米饭煮好了。

贵州正宗小米的做法？

贵州的小米指的是一种传统的米制小吃，它不同于北方的小米粥。这种小吃通常是利用糯米或者其他类型的米制成，具有独特的香味和口感。以下是制作贵州正宗小米的一种常见方法：

材料：

- 糯米 500克

- 白糖 适量

- 植物油 适量

- 芝麻 适量（可选）

- 花生碎 适量（可选）

做法：

1. 将糯米提前清洗干净，然后用水浸泡数小时或者过夜，使米粒充分吸水膨胀。

2. 浸泡好的糯米捞出来，沥干水分。

到此，以上就是小编对于糯米的做法大全贵州的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米的做法大全贵州的3点解答对大家有用。