云南米虾做法大全窍门_云南米虾做法大全窍门

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本文目录一览：

• 1、米虾的做法
• 2、米虾怎么做好吃
• 3、新鲜米虾的做法

米虾的做法

1、将沙虾清洗干净了，将虾须和虾脚都剪掉了。将蒜头和生姜都剁碎了。将锅里面的水煮开了，将虾放到蒸笼里面蒸，用大火蒸5分钟左右，然后关火焖3分钟。

2、步骤：首先，将小米虾洗净，剪去虾须、虾枪，生姜切成丝，备用。在热锅中倒入适量油，加入姜丝爆香。待姜丝爆出香味后，加入洗净的小米虾，大火翻炒。加入适量料酒，去腥增香。继续翻炒至虾壳变红。

3、将买回来的新鲜小米虾清洗干净。然后放入油锅里面炸熟，倒入到碗中备用。接着将鸡蛋打碎倒入小米虾里面，搅拌均匀。然后一起倒入到锅里面锅中煎制。然后翻过来将另外一边煎熟。

米虾怎么做好吃

1、将白米虾洗干净了，装盘。然后在虾上面倒上适量的味精、玉米粉和盐，搅拌均匀了。然后在锅里面放入适量的油，将5成熟的虾放到锅里面炸，炸的时候要用小火，用筷子不断的搅动。

2、巢湖虾米的吃法，一般有炒虾仁、烩虾仁或氽汤、吃馅等。虾米经用热水浸泡，烧豆腐、白菜或芹菜，风味独特，皆成佳肴。做卤或熬菜汤，加入一些虾米，滋味尤为鲜美。

3、白米虾挑去杂质，清洗干净，控干水分，放入盆中。葱切段，姜切丝备用。白米虾放入料酒，葱，姜，盐，五香粉，味素拌匀腌制20分钟。放入面粉拌匀。锅中倒入食用油。油八分开放入白米虾煸炒。

4、步骤：首先，将小米虾洗净，剪去虾须、虾枪，生姜切成丝，备用。在热锅中倒入适量油，加入姜丝爆香。待姜丝爆出香味后，加入洗净的小米虾，大火翻炒。加入适量料酒，去腥增香。继续翻炒至虾壳变红。

新鲜米虾的做法

1、食材：白米虾（活的）250克、葱适量、姜适量、料酒适量、白酱油适量、极鲜酱油适量、白砂糖适量、食用油偏多。准备好新鲜活白米虾并清洗干净，葱切成小段，生姜切成姜末。锅内放油比平时炒菜多些，烧热一点。

2、将沙虾清洗干净了，将虾须和虾脚都剪掉了。将蒜头和生姜都剁碎了。将锅里面的水煮开了，将虾放到蒸笼里面蒸，用大火蒸5分钟左右，然后关火焖3分钟。

3、步骤一：小虾解冻后过清水洗一遍沥干水分。步骤二：放入料酒。步骤三：放入盐、和生姜片腌制半小时。步骤四：腌过的虾去掉生姜片，再次将多余的水分倒出，加入少许面粉。步骤五：充分拌匀，让虾包裹住一层薄薄的面粉即可。

4、小米虾的做法如下：所需材料：新鲜小米虾、生姜、料酒、生抽、食盐、醋、白糖、红辣椒（可选项）、葱花（可选项）步骤：首先，将小米虾洗净，剪去虾须、虾枪，生姜切成丝，备用。在热锅中倒入适量油，加入姜丝爆香。

5、白米虾挑去杂质，清洗干净，控干水分，放入盆中。葱切段，姜切丝备用。白米虾放入料酒，葱，姜，盐，五香粉，味素拌匀腌制20分钟。放入面粉拌匀。锅中倒入食用油。油八分开放入白米虾煸炒。

6、方法：白米虾或者小河虾，淘洗干净。加盐，胡椒，孜然，拌匀，打入住鸡蛋。加入洋葱碎，搅拌均匀，腌制10分钟左右。分两到三次加入面粉、淀粉，搅拌均匀，黏稠度夹起一只虾时能挂住两三只虾为宜。

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