大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南猪肚鸡汤做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南猪肚鸡汤做法大全的解答,让我们一起看看吧。
野鸡炖猪肚的做法?
猪肚煲鸡汤的做法1.猪肚加生粉、盐反复搓洗,洗去粘液和没异味就可以了,这个步骤我洗了四遍2.然后放入锅中焯一下水3.光鸡剁大块4.生姜切片,枸杞和胡椒粒待用5.除枸杞外,将所有的食材塞入猪肚内,然后用针线缝合起来6.砂锅放水和姜片,再把猪肚放入7.大火烧开,转小火慢炖3小时8.时间到,把猪肚捞起来,待凉后把鸡块取出,而猪肚切块9.切块的猪肚和鸡块再倒入汤内10.加入枸杞子,再煮20分钟即可,食用时加盐调味即可
猪肚炖鸡做法?
步骤/方式1
猪肚买回来,先用流动水冲洗干净,加面粉和白醋搓洗2遍,再次用流动水清洗干净。菜市里的猪肚虽然是清洗过的,但异味大,多少还有点脏东西,买回来还是要好好清洗干净
步骤/方式2
步骤/方式3
焯至猪肚发硬、捞起放凉切条备用
步骤/方式4
花甲猪肚鸡煲的正宗做法?
原料:鸡半只、花蛤。调料:油、沙姜、小葱、果酒(这个可以选择料酒或者白酒)、生抽、糖。
详细做法/步骤:
1.鸡半只,洗净剁小块;沙姜洗净,拍碎;花甲洗净;葱洗净,切段(可根据自己喜欢的长度)
2.烧开水把花甲放入,花甲的壳全部打开就捞上来
3.鸡块变色后淋一圈果酒(这个可以选择料酒或者白酒),盖盖焖5分钟,再淋一圈果酒,
继续焖5分钟,放入花甲焖,最后洒葱段和盐即可。
用料
鸡 半只,猪肚 300g,虫草花 适量,蛤蜊干 适量,香菇 几朵,枸杞 20粒,红枣 3颗,姜 适量,盐 克
菌菇蛤蜊猪肚鸡汤的做法步骤
步骤 1
猪肚和鸡分别焯水,猪肚切小块。
步骤 2
虫草花,香菇泡发,洗净。
步骤 3
蛤蜊干泡发,洗净。
步骤 4
广东白果胡椒猪肚鸡正宗做法?
步骤:
1.生抽老抽干辣椒倒入锅中,加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。
2.加入葱段 姜片 八角 花椒。
主料:清远鸡一只,猪肚一个。
配料:玉米面120克、陈醋100克、姜片25克、小葱20克、胡椒粒20克、枸杞10克、党参6根、食盐5克、大枣4枚、沙参2根、白胡椒粉2克。
王刚肚包鸡的正宗做法:
1、把猪肚放入盆中,加入玉米面120克,陈醋100克抓拌揉搓,揉搓好以后用清水冲洗干净,备用。
2、把清远鸡宰杀后,去除绒毛,内脏,处理干净,冲洗干净,备用。
3、将姜片25克、白胡椒粒20克、党参4很,塞入清远***腹中。然后将鸡再塞入猪肚中,塞好后用绳子将猪肚扎口,备用。
用料
猪肚、老鸡、沙骨、党参、北芪(或黄芪)、玉竹、枸杞、红枣、桂圆、白胡椒、姜片、白果、腐竹、淮山
做法
1、 把材料洗干净,稍微浸泡
2、 猪肚用面粉反复搓洗干净,然后烧开水焯一下去异味,再用冷水浸泡一下备用;
3、 胡椒轧碎,这样容易出味
4、 鸡和沙骨焯一下,然后冷水洗干净。然后把材料全部放进煮开的汤锅里,大火煮开后,慢火煮两小时。
5、下盐,加牛奶一杯调味,再煲半小时,一锅香气四溢的胡椒猪肚鸡汤就完成了!
到此,以上就是小编对于云南猪肚鸡汤做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南猪肚鸡汤做法大全的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/27590.html