重庆糍粑快速做法大全,重庆糍粑快速做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆糍粑快速做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆糍粑快速做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆糍粑辣椒的正宗做法？
2. 买的糍粑怎么做最好吃？
3. 重庆泡粑的做法和配方？

重庆糍粑辣椒的正宗做法？

1. 准备食材：二荆条辣椒150g、独蒜2个、盐适量、十三香适量、花椒粉适量、鸡精适量、白芝麻适量、食用油适量。

2. 二荆条辣椒洗净去蒂。

3. 平底锅不放油，火热放入辣椒，中小火烤。

4. 烤至出现比较多的焦斑之后取出晾凉。

5. 晾凉之后剁碎。

6. 锅里加入食用油，烧至三四成热，倒入糍粑辣椒小火炒香，煸出水份，水泡慢慢变少。

7. 加入豆豉煸香。

8. 最后加入1小勺花椒粉、1大勺盐调味即可。

这样，一道美味的重庆糍粑辣椒就做好了，可以作为蘸料，也可以下饭。

买的糍粑怎么做最好吃？

准备食材：糍粑5块 红糖20克

小碗里加入小半碗热开水，把红糖化开。

锅里放少许油，放入糍粑小火煎。因为糍粑在加热的过程中会慢慢膨胀鼓起，糯糯的很容易粘在一起，所以最好每次少煎几块，让糍粑块之间留些间隙，防止粘连。

小火煎至糍粑鼓起，两面微黄，外酥里软。（注意翻面，别煎糊了，影响口感哦）

加入红糖水，小火煮约一分钟。红糖水一点点的加，不要一次加多了，糍粑煮得太稀软就不好吃了。

喜欢口感软糯一些就多煮一小会儿，喜欢吃外焦里糯的口感就不需要煮了，加入红糖水后，翻炒均匀即可起锅。

软糯鲜甜的红糖糍粑就做好了。

我觉得四川菜的红糖糍粑最好吃了，做法是：

1、把糍粑切成小条，用油炸到表面金黄，捞出控油备用。

2、把红糖用热水化开。

3、将豌豆粉撒在炸好的糍粑上，再把化开的红糖水淋在糍粑上就可以了。

食材用料

糍粑 五百克

白沙糖 十克

食用油 十五克

油煎糖糍粑的做法

1.把糍粑和白沙糖准备好

2.锅内加食用油十五克，糍粑凉油下锅，然后，把糍粑摆放在油锅内。开微火，慢慢煎制

3.大约煎三分钟后，用锅铲把糍粑翻面，看到糍粑贴锅的一面变的焦黄时，翻面继续微火煎制另一面

4.待锅内糍粑都煎好后，如不确认糍粑是否煎透，可拿一根筷子，轻松的可把糍粑扎透，这就证明糍粑煎制成功。这时的糍粑；就成了外焦里糯了

5.用锅铲把糍粑铲出装盘

买回来的原味的糍粑，可以在烤火的时候放到上面，烤烤的脆脆的咬上去一口，外脆里嫩，感觉到牙龈都要酥掉了，也可以在糍粑里面加上适量的肉和香肠，一起烤着吃，也是非常好吃的，有肉有主食，营养价值丰富。

2.糖炒糍粑

糍粑放到锅里煎着吃，外表变成金***看着非常的有食欲，做好了淋上适量的糖浆，比如说红糖，焦糖都可以，糍粑咬到嘴里，外脆里嫩，糖液体金黄香甜。

3.糍粑汤

原味的糍粑放到清水里，煮沸之后盛出来，出锅的时候，加入少量的红糖或者白糖，搅拌均匀。做成美味好吃的糍粑汤，营养价值丰富。

4.糍粑蒸着吃

糍粑还可以蒸着吃，糍粑放到锅里蒸熟，撒上白糖就可以吃，非常简单快捷。

5.糍粑丸子

糍粑还可以搓成丸子的形状，和香菇，墨鱼，青菜，肉，大蒜，辣椒一起翻炒，炒成圆圆的丸子，味道香辣可口，是一个非常好吃美味的菜肴。

6.水糍粑

重庆泡粑的做法和配方？

主料：大米500克；辅料：白糖20克、酵母3克。

1、大米泡二小时可以一捏就碎。

2、放入料理机水淹过米。

3、打成米浆。

4、倒入三个碗里。

5、一份少的倒入锅小火。

6、搅拌成糊。

7、另一个碗里倒入糊里搅拌

8、最后全部倒入大盆里搅拌。

9、酵母加水搅拌在倒入盆里加白糖搅拌。

到此，以上就是小编对于重庆糍粑快速做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆糍粑快速做法大全的3点解答对大家有用。