重庆糍粑快速做法大全,重庆糍粑快速做法大全图片

dfnjsfkhak 2024-04-10 33

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆糍粑快速做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆糍粑快速做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 重庆糍粑辣椒的正宗做法?
  2. 买的糍粑怎么做最好吃?
  3. 重庆泡粑的做法和配方?

重庆糍粑辣椒正宗做法?

1. 准备食材:二荆条辣椒150g、独蒜2个、盐适量、十三香适量、花椒粉适量、鸡精适量、白芝麻适量、食用油适量。

2. 二荆条辣椒洗净去蒂。

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(图片来源网络,侵删)

3. 平底锅不放油,火热放入辣椒,中小火烤。

4. 烤至出现比较多的焦斑之后取出晾凉。

5. 晾凉之后剁碎。

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6. 锅里加入食用油,烧至三四成热,倒入糍粑辣椒小火炒香,煸出水份,水泡慢慢变少。

7. 加入豆豉煸香。

8. 最后加入1小勺花椒粉、1大勺盐调味即可。

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这样,一道美味的重庆糍粑辣椒就做好了,可以作为蘸料,也可以下饭。

买的糍粑怎么做最好吃

准备食材:糍粑5块 红糖20克

小碗里加入小半碗热开水,把红糖化开。

锅里放少许油,放入糍粑小火煎。因为糍粑在加热的过程中会慢慢膨胀鼓起,糯糯的很容易粘在一起,所以最好每次少煎几块,让糍粑块之间留些间隙,防止粘连。

小火煎至糍粑鼓起,两面微黄,外酥里软。(注意翻面,别煎糊了,影响口感哦)

加入红糖水,小火煮约一分钟。红糖水一点点的加,不要一次加多了,糍粑煮得太稀软就不好吃了。

喜欢口感软糯一些就多煮一小会儿,喜欢吃外焦里糯的口感就不需要煮了,加入红糖水后,翻炒均匀即可起锅。

软糯鲜甜的红糖糍粑就做好了。

我觉得四川菜的红糖糍粑最好吃了,做法是:

1、把糍粑切成小条,用油炸到表面金黄,捞出控油备用

2、把红糖用热水化开。

3、将豌豆粉撒在炸好的糍粑上,再把化开的红糖水淋在糍粑上就可以了。

食材用料

糍粑 五百克

白沙糖 十克

食用油 十五克

油煎糖糍粑的做法

1.把糍粑和白沙糖准备好

2.锅内加食用油十五克,糍粑凉油下锅,然后,把糍粑摆放在油锅内。开微火,慢慢煎制

3.大约煎三分钟后,用锅铲把糍粑翻面,看到糍粑贴锅的一面变的焦黄时,翻面继续微火煎制另一面

4.待锅内糍粑都煎好后,如不确认糍粑是否煎透,可拿一根筷子,轻松的可把糍粑扎透,这就证明糍粑煎制成功。这时的糍粑;就成了外焦里糯了

5.用锅铲把糍粑铲出装盘

买回来的原味的糍粑,可以在烤火的时候放到上面,烤烤的脆脆的咬上去一口,外脆里嫩,感觉到牙龈都要酥掉了,也可以在糍粑里面加上适量的肉和香肠,一起烤着吃,也是非常好吃的,有肉有主食,营养价值丰富。

2.糖炒糍粑

糍粑放到锅里煎着吃,外表变成金***看着非常的有食欲,做好了淋上适量的糖浆,比如说红糖,焦糖都可以,糍粑咬到嘴里,外脆里嫩,糖液体金黄香甜。

3.糍粑汤

原味的糍粑放到清水里,煮沸之后盛出来,出锅的时候,加入少量的红糖或者白糖搅拌均匀。做成美味好吃的糍粑汤,营养价值丰富。

4.糍粑蒸着吃

糍粑还可以蒸着吃,糍粑放到锅里蒸熟,撒上白糖就可以吃,非常简单快捷。

5.糍粑丸子

糍粑还可以搓成丸子的形状,和香菇墨鱼青菜,肉,大蒜,辣椒一起翻炒,炒成圆圆的丸子,味道香辣可口,是一个非常好吃美味的菜肴。

6.水糍粑

重庆泡粑的做法和配方

主料:大米500克;辅料:白糖20克、酵母3克。

1、大米泡二小时可以一捏就碎。

2、放入料理机水淹过米。

3、打成米浆

4、倒入三个碗里。

5、一份少的倒入锅小火。

6、搅拌成糊。

7、另一个碗里倒入糊里搅拌

8、最后全部倒入大盆里搅拌。

9、酵母加水搅拌在倒入盆里加白糖搅拌。

到此,以上就是小编对于重庆糍粑快速做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆糍粑快速做法大全的3点解答对大家有用。

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