重庆洋芋凉拌做法大全,重庆洋芋凉拌做法大全***

dfnjsfkhak 2024-04-10 41

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆洋芋凉拌做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆洋芋凉拌做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 凉拌土豆条菜谱?
  2. 凉拌土豆片做法?
  3. 凉拌芹菜的6种家常做法?

凉拌土豆菜谱

1.将土豆顺刀切成片,然后顶刀切细丝,切好后放入清水浸泡备用

2.香菜切段,红椒切丝

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(图片来源网络,侵删)

3.锅中加入清水500克,大火烧开,下入切好的土豆丝,焯至一分钟倒入漏勺,放入凉水中过凉,沥水备用

4.把沥干水的土豆丝放入碗中,依次放入准备好的盐、味精白糖白醋香油,用筷子拌匀

5 放入切好的红椒丝,香菜。

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凉拌土豆条家常做法:

1. 土豆切细丝,用冷水过洗两到三遍洗去淀粉,放入冷水中浸泡。

2. 葱蒜切碎,干辣椒剪小段,少量花椒,备用。

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3. 水烧开,放入土豆丝焯烫最多两分钟。

4. 焯烫好的土豆丝再过两遍冷水。

5. 过好冷水的土豆丝沥干水分

6. 锅中放油,放入干辣椒,中火爆香。

7. 锅中放少量油,放入花椒粒,中小火爆香,花椒弃用,留油。

8. 沥干水的土豆丝中放入盐,白糖,白醋,芝麻油葱花蒜泥辣椒油,花椒油,搅拌均匀

凉拌土豆条做法:先准备好一个或两个土豆(要选没有发芽的),再买一小根红萝卜适量辣椒粉香葱和白芝麻,还有白醋

第一步:把土豆起皮搓丝,用冷水洗去多余的淀粉,沥干,备用

第二步:把红萝卜去皮搓丝,冲洗一下,也是沥干水备用

第三步:洗净葱,切段,备用

第四步:热锅烧水,水热后把土豆丝和红萝卜丝倒入锅里勺一分钟左右,土豆丝变透明就要捞起来上碟,再放入芝麻和葱段,加一点酱油和白醋拌一下

第五步:热锅烧油,倒入辣椒干煸香一下,关火

第六步:热油倒入刚刚勺好拌好的土豆丝和红萝卜碟子里,再拌一下,就可以

凉拌土豆片做法?

食材:

土豆、香葱、香葱、小米椒、大蒜

做法:

1、香葱、香葱、大蒜、小米椒都该切段切段该切碎切碎

2、土豆削皮后切薄片越薄越好。考验你刀工的时刻来了。不过也可以用削皮刀直接削

3、切好的土豆片洗净。就是洗到木有浑水就可以了

4、烧一锅水。水开后把土豆倒进去焯一下,大概几十秒。就是土豆片变透明了就可以捞出来了

5、捞出来的土豆片立刻泡在凉水里,或者用凉水冲洗这样更脆

6、接下来就是料汁了。2勺醋、3勺生抽、适量盐、半勺糖

7、把香菜、小米椒、蒜末都倒进去拌匀

材料:土豆250克

调料:酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量

做法:1、 将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片。

2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。

3、 锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。

食材:土豆、蒜末、熟芝麻、辣椒面、白糖、盐、生抽、醋、小米辣

制作过程:

1.土豆切薄片,煮3分钟捞出过凉水备用

2.碗中放1勺蒜末、1勺熟芝麻、1勺辣椒面淋上热油

3.放1勺白糖、少许盐、2勺生抽、2勺醋倒入土豆片中,放上小米辣就好了

凉拌芹菜的6种家常做法?

原料:芹菜叶、干辣椒、生抽、醋、白糖、盐。

做法步骤

第1步、备好食材,芹菜叶摘取黄叶,洗净。

第2步、把芹菜叶放到一个盆里,加适量生抽,老醋,白糖适量,盐少许

第3步、锅中放油,把花椒炸香,捞出

第4步、当油不是很热时放干辣椒,炸香

第5步、把辣椒油倒入芹菜里拌匀即可

第6步、装盘

到此,以上就是小编对于重庆洋芋凉拌做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆洋芋凉拌做法大全的3点解答对大家有用。

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