重庆洋芋凉拌做法大全,重庆洋芋凉拌做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆洋芋凉拌做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆洋芋凉拌做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌土豆条菜谱？
2. 凉拌土豆片做法？
3. 凉拌芹菜的6种家常做法？

凉拌土豆条菜谱？

1.将土豆顺刀切成片，然后顶刀切细丝，切好后放入清水中浸泡备用

2.香菜切段，红椒切丝

3.锅中加入清水500克，大火烧开，下入切好的土豆丝，焯至一分钟，倒入漏勺，放入凉水中过凉，沥水备用

4.把沥干水的土豆丝放入碗中，依次放入准备好的盐、味精、白糖、白醋、香油，用筷子拌匀

5 放入切好的红椒丝，香菜。

凉拌土豆条家常做法：

1. 土豆切细丝，用冷水过洗两到三遍洗去淀粉，放入冷水中浸泡。

2. 葱蒜切碎，干辣椒剪小段，少量花椒，备用。

3. 水烧开，放入土豆丝焯烫最多两分钟。

4. 焯烫好的土豆丝再过两遍冷水。

5. 过好冷水的土豆丝沥干水分。

6. 锅中放油，放入干辣椒，中火爆香。

7. 锅中放少量油，放入花椒粒，中小火爆香，花椒弃用，留油。

8. 沥干水的土豆丝中放入盐，白糖，白醋，芝麻油，葱花，蒜泥，辣椒油，花椒油，搅拌均匀。

凉拌土豆条做法：先准备好一个或两个土豆（要选没有发芽的），再买一小根红萝卜，适量的辣椒粉，香葱和白芝麻，还有白醋

第一步：把土豆起皮搓丝，用冷水洗去多余的淀粉，沥干，备用

第二步：把红萝卜去皮搓丝，冲洗一下，也是沥干水备用

第三步：洗净葱，切段，备用

第四步：热锅烧水，水热后把土豆丝和红萝卜丝倒入锅里勺一分钟左右，土豆丝变透明就要捞起来上碟，再放入芝麻和葱段，加一点酱油和白醋拌一下

第五步：热锅烧油，倒入辣椒干煸香一下，关火

第六步：热油倒入刚刚勺好拌好的土豆丝和红萝卜碟子里，再拌一下，就可以了

凉拌土豆片做法？

食材：

土豆、香葱、香葱、小米椒、大蒜

做法：

1、香葱、香葱、大蒜、小米椒都该切段切段该切碎切碎

2、土豆削皮后切薄片越薄越好。考验你刀工的时刻来了。不过也可以用削皮刀直接削

3、切好的土豆片洗净。就是洗到木有浑水就可以了

4、烧一锅水。水开后把土豆倒进去焯一下，大概几十秒。就是土豆片变透明了就可以捞出来了

5、捞出来的土豆片立刻泡在凉水里，或者用凉水冲洗这样更脆

6、接下来就是料汁了。2勺醋、3勺生抽、适量盐、半勺糖

7、把香菜、小米椒、蒜末都倒进去拌匀

材料：土豆250克

调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量

做法：1、 将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。

2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

3、 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。

食材：土豆、蒜末、熟芝麻、辣椒面、白糖、盐、生抽、醋、小米辣

制作过程：

1.土豆切薄片，煮3分钟捞出过凉水备用

2.碗中放1勺蒜末、1勺熟芝麻、1勺辣椒面淋上热油

3.放1勺白糖、少许盐、2勺生抽、2勺醋倒入土豆片中，放上小米辣就好了

凉拌芹菜的6种家常做法？

原料：芹菜叶、干辣椒、生抽、醋、白糖、盐。

做法步骤：

第1步、备好食材，芹菜叶摘取黄叶，洗净。

第2步、把芹菜叶放到一个盆里，加适量生抽，老醋，白糖适量，盐少许

第3步、锅中放油，把花椒炸香，捞出

第4步、当油不是很热时放干辣椒，炸香

第5步、把辣椒油倒入芹菜里拌匀即可

第6步、装盘

到此，以上就是小编对于重庆洋芋凉拌做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆洋芋凉拌做法大全的3点解答对大家有用。