重庆肥肠汤锅的做法大全_肥肠汤锅的家常做法

本篇文章给大家谈谈重庆肥肠汤锅的做法大全，以及肥肠汤锅的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、胖子肥肠煲的做法
• 2、肥肠连锅汤怎么做才好吃?
• 3、砂锅肥肠的做法
• 4、怎样清炖肥肠
• 5、怎么做肥肠汤锅好吃

胖子肥肠煲的做法

1、肥肠煲的做法 首先洗肥肠，用面粉、料酒、白醋反复搓洗，翻面，去掉多余的油脂，洗净备用。焯水，冷水起锅放入清理好的肥肠，给我加入料酒，葱，生姜，水沸后再煮三分钟，捞起备用。

2、步骤/方法 干净肥肠洗干净，入锅，加入桂皮香叶和八角丁香，再放入料酒和盐少许压约6分钟，不建议压的太久，压久了就失去了嚼劲。这一步最好用铁锅慢慢做，并且打开锅盖让气味挥发，我赶时间就不那么麻烦了。

3、将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。勺置火上用葱、姜炝锅，加绍酒，再放入大肠、笋片、油菜心、精盐，加适量的汤炖之。等汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，出勺装入汤碗即可。

肥肠连锅汤怎么做才好吃?

1、首先洗肥肠，用面粉、料酒、白醋反复搓洗，翻面，去掉多余的油脂，洗净备用。焯水，冷水起锅放入清理好的肥肠，给我加入料酒，葱，生姜，水沸后再煮三分钟，捞起备用。

2、家常炖肥肠做好吃方法：食材：熟猪大肠20克，大油50克，葱1棵，姜1块，冬笋10克，油菜心10克，精盐5克，绍酒、味精各适量。将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。

3、炖大肠期间，把青椒切段保留青椒籽，青蒜切小段，大蒜煎出香气。青椒段、青蒜段、煎好的大蒜待肥肠顿熟后再加入，也就是在涮火锅之前才放。将肥肠连汤倒进火锅加上青椒、青蒜、大蒜，还可以加红辣椒、香菜点缀一下即可。

4、把肥肠放入盆内，撒点盐和白醋揉搓，除去表面的黏液，再用清水把大肠的里外翻洗几遍，冲洗干净。将洗干净的肥肠放入凉水锅中慢慢加热，待水开后换水再煮，以便去掉腥膻味。

5、食材：肥肠500克、姜蒜适量、辣椒适量、盐适量、料酒2勺、糖适量。首先清洗肥肠、肥肠一定要洗干净因为肠子里的脏东西很多，用剪刀剪去肥肠外面的肥油。

6、煮肥肠：将肥肠放入火锅中煮至熟烂，煮的过程中可以不断用筷子搅拌，以免肥肠粘锅。享用肥肠：将煮好的肥肠和火锅汤一起倒入碗中，加入适量的蒜泥、豆瓣酱、花椒等调料，搅拌均匀后即可享用。

砂锅肥肠的做法

洗净、装入砂锅内待用。姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。（3）肥肠洗净上笼，蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的块。（4）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱、泡红椒、肥汤，炒香。

砂锅肥肠豆腐的做法 步骤step 1 买回来的熟肥肠，再煮一下，放心。步骤step 2 煮好后收拾一下，去掉里面的油。切成小段，放入砂锅，再放入适量水。步骤step 3 豆腐切成小块。

大肠砂锅的做法 主料 猪大肠 300g 大白菜 50g 胡萝卜 1个 口蘑 5个 粉丝 50g 辅料 葱姜 适量 盐 适量 料酒 30ml 胡椒粉 3g 酱油 20ml 鸡精 适量 蒜苗 适量 香菜 适量 步骤 粉丝提前浸泡，准备好其他食材。

怎样清炖肥肠

在盛好的肥肠上撒上辣椒面和花椒面 锅里热油，待油开后，浇入碗里，水煮肥肠就做好了。

将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。勺置火上用葱、姜炝锅，加绍酒，再放入大肠、笋片、油菜心、精盐，加适量的汤炖之。等汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，出勺装入汤碗即可。

步骤 1 大肠半成品洗净切小段，沥干水下炒锅不放油小火煸炒出油，至表面色泽金黄起锅。煸炒大肠同时将豆腐切块码入砂锅，不码待会直接搁大肠锅里也行。

首先先把香叶、肥肠、大料放入电锅里，压20分钟后捞出（如果是用高压锅的话，煮10-15分钟即可）。然后将熟猪肥肠切块；豆腐和姜切成片状；小葱切成碎状。锅里放开水，再放入豆腐，煮三分钟后捞出。

清炖肥肠的做法 清炖肥肠的做法 食材：熟猪大肠20克，大油50克，葱1棵，姜1块，冬笋10克，油菜心10克，精盐5克，绍酒、味精各适量。做法：将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。

清炖肥肠的做法，熟猪肠20克，荤油50克，葱1棵，姜1块，毛笋10克，油菜心10克，食盐5克，绍兴酒、鸡精各适当。将熟肠子切割成马蹄形块预留。葱清洗，切条，姜清洗，切片。

怎么做肥肠汤锅好吃

家常炖肥肠做好吃方法：食材：熟猪大肠20克，大油50克，葱1棵，姜1块，冬笋10克，油菜心10克，精盐5克，绍酒、味精各适量。将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。

首先先把香叶、肥肠、大料放入电锅里，压20分钟后捞出（如果是用高压锅的话，煮10-15分钟即可）。然后将熟猪肥肠切块；豆腐和姜切成片状；小葱切成碎状。锅里放开水，再放入豆腐，煮三分钟后捞出。

首先将肥肠清洗干净，如下图所示：将蒜头洗净拍散（不用去皮），生姜洗净切片（不用去皮），京葱、辣椒切段，香菇洗净泡开。

肥肠放入大碗，加盐、生粉、白醋揉搓三次。将姜、蒜放入锅内小火炒香。再加入豆瓣酱炒香炒出红油。将肥肠放入锅内炒香，再调入生抽、老抽炒上色。将炒好的肥肠转入砂锅。

生大肠先用清水淘洗几遍，用高度白酒、食用醋、盐浸泡15分钟。

干净肥肠洗干净，入锅，加入桂皮香叶和八角丁香，再放入料酒和盐少许压约6分钟，不建议压的太久，压久了就失去了嚼劲。这一步最好用铁锅慢慢做，并且打开锅盖让气味挥发，我赶时间就不那么麻烦了。

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