本篇文章给大家谈谈重庆肥肠汤锅的做法大全,以及肥肠汤锅的家常做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、胖子肥肠煲的做法
- 2、肥肠连锅汤怎么做才好吃?
- 3、砂锅肥肠的做法
- 4、怎样清炖肥肠
- 5、怎么做肥肠汤锅好吃
胖子肥肠煲的做法
1、肥肠煲的做法 首先洗肥肠,用面粉、料酒、白醋反复搓洗,翻面,去掉多余的油脂,洗净备用。焯水,冷水起锅放入清理好的肥肠,给我加入料酒,葱,生姜,水沸后再煮三分钟,捞起备用。
2、步骤/方法 干净肥肠洗干净,入锅,加入桂皮香叶和八角丁香,再放入料酒和盐少许压约6分钟,不建议压的太久,压久了就失去了嚼劲。这一步最好用铁锅慢慢做,并且打开锅盖让气味挥发,我赶时间就不那么麻烦了。
3、将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净,切段,姜洗净,切块。勺置火上用葱、姜炝锅,加绍酒,再放入大肠、笋片、油菜心、精盐,加适量的汤炖之。等汤烧开后,撇去浮沫,加入味精,出勺装入汤碗即可。
肥肠连锅汤怎么做才好吃?
1、首先洗肥肠,用面粉、料酒、白醋反复搓洗,翻面,去掉多余的油脂,洗净备用。焯水,冷水起锅放入清理好的肥肠,给我加入料酒,葱,生姜,水沸后再煮三分钟,捞起备用。
2、家常炖肥肠做好吃方法:食材:熟猪大肠20克,大油50克,葱1棵,姜1块,冬笋10克,油菜心10克,精盐5克,绍酒、味精各适量。将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净,切段,姜洗净,切块。
3、炖大肠期间,把青椒切段保留青椒籽,青蒜切小段,大蒜煎出香气。青椒段、青蒜段、煎好的大蒜待肥肠顿熟后再加入,也就是在涮火锅之前才放。将肥肠连汤倒进火锅加上青椒、青蒜、大蒜,还可以加红辣椒、香菜点缀一下即可。
4、把肥肠放入盆内,撒点盐和白醋揉搓,除去表面的黏液,再用清水把大肠的里外翻洗几遍,冲洗干净。将洗干净的肥肠放入凉水锅中慢慢加热,待水开后换水再煮,以便去掉腥膻味。
5、食材:肥肠500克、姜蒜适量、辣椒适量、盐适量、料酒2勺、糖适量。首先清洗肥肠、肥肠一定要洗干净因为肠子里的脏东西很多,用剪刀剪去肥肠外面的肥油。
6、煮肥肠:将肥肠放入火锅中煮至熟烂,煮的过程中可以不断用筷子搅拌,以免肥肠粘锅。享用肥肠:将煮好的肥肠和火锅汤一起倒入碗中,加入适量的蒜泥、豆瓣酱、花椒等调料,搅拌均匀后即可享用。
砂锅肥肠的做法
洗净、装入砂锅内待用。姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。(3)肥肠洗净上笼,蒸至8成熟取出,切成4厘米大小的块。(4)炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片、葱、泡红椒、肥汤,炒香。
砂锅肥肠豆腐的做法 步骤step 1 买回来的熟肥肠,再煮一下,放心。步骤step 2 煮好后收拾一下,去掉里面的油。切成小段,放入砂锅,再放入适量水。步骤step 3 豆腐切成小块。
大肠砂锅的做法 主料 猪大肠 300g 大白菜 50g 胡萝卜 1个 口蘑 5个 粉丝 50g 辅料 葱姜 适量 盐 适量 料酒 30ml 胡椒粉 3g 酱油 20ml 鸡精 适量 蒜苗 适量 香菜 适量 步骤 粉丝提前浸泡,准备好其他食材。
怎样清炖肥肠
在盛好的肥肠上撒上辣椒面和花椒面 锅里热油,待油开后,浇入碗里,水煮肥肠就做好了。
将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净,切段,姜洗净,切块。勺置火上用葱、姜炝锅,加绍酒,再放入大肠、笋片、油菜心、精盐,加适量的汤炖之。等汤烧开后,撇去浮沫,加入味精,出勺装入汤碗即可。
步骤 1 大肠半成品洗净切小段,沥干水下炒锅不放油小火煸炒出油,至表面色泽金黄起锅。煸炒大肠同时将豆腐切块码入砂锅,不码待会直接搁大肠锅里也行。
首先先把香叶、肥肠、大料放入电锅里,压20分钟后捞出(如果是用高压锅的话,煮10-15分钟即可)。然后将熟猪肥肠切块;豆腐和姜切成片状;小葱切成碎状。锅里放开水,再放入豆腐,煮三分钟后捞出。
清炖肥肠的做法 清炖肥肠的做法 食材:熟猪大肠20克,大油50克,葱1棵,姜1块,冬笋10克,油菜心10克,精盐5克,绍酒、味精各适量。做法:将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净,切段,姜洗净,切块。
清炖肥肠的做法,熟猪肠20克,荤油50克,葱1棵,姜1块,毛笋10克,油菜心10克,食盐5克,绍兴酒、鸡精各适当。将熟肠子切割成马蹄形块预留。葱清洗,切条,姜清洗,切片。
怎么做肥肠汤锅好吃
家常炖肥肠做好吃方法:食材:熟猪大肠20克,大油50克,葱1棵,姜1块,冬笋10克,油菜心10克,精盐5克,绍酒、味精各适量。将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净,切段,姜洗净,切块。
首先先把香叶、肥肠、大料放入电锅里,压20分钟后捞出(如果是用高压锅的话,煮10-15分钟即可)。然后将熟猪肥肠切块;豆腐和姜切成片状;小葱切成碎状。锅里放开水,再放入豆腐,煮三分钟后捞出。
首先将肥肠清洗干净,如下图所示:将蒜头洗净拍散(不用去皮),生姜洗净切片(不用去皮),京葱、辣椒切段,香菇洗净泡开。
肥肠放入大碗,加盐、生粉、白醋揉搓三次。将姜、蒜放入锅内小火炒香。再加入豆瓣酱炒香炒出红油。将肥肠放入锅内炒香,再调入生抽、老抽炒上色。将炒好的肥肠转入砂锅。
生大肠先用清水淘洗几遍,用高度白酒、食用醋、盐浸泡15分钟。
干净肥肠洗干净,入锅,加入桂皮香叶和八角丁香,再放入料酒和盐少许压约6分钟,不建议压的太久,压久了就失去了嚼劲。这一步最好用铁锅慢慢做,并且打开锅盖让气味挥发,我赶时间就不那么麻烦了。
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