重庆小炒猪肝做法大全,重庆炒猪肝 做法

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1. 重庆猪肝正宗做法？
2. 凉拌猪肝重庆做法？
3. 重庆猪肝汤正宗做法？
4. 重庆猪肝米线正宗做法？
5. 你和异性发生过的最尴尬的事情是什么？

重庆猪肝正宗做法？

重庆猪肝是一道经典的川菜，正宗的做法需要将新鲜的猪肝去膜切片，用料酒、生粉和盐腌制后焯水。

同时准备好泡好的干红辣椒、姜蒜末和花椒粒备用。

在锅中热油，爆香姜蒜末和花椒粒，放入干红辣椒翻炒出香味，再加入猪肝片翻炒至变色。

最后加入黄豆酱、盐、鸡精、料酒和少许清水煮至入味即可。这样做出来的猪肝香气扑鼻，口感鲜嫩，回味无穷，值得一试。

重庆猪肝是一道具有浓厚地方特色的川菜，其正宗做法包括以下几个步骤。

首先，将新鲜的猪肝切成薄片，用料酒和盐腌制片刻，然后用沸水焯水，去除血水和腥味。

接着，将葱、姜、蒜切碎备用，热锅加油煸炒姜蒜葱，再放入猪肝片迅速翻炒，加入郫县豆瓣酱和适量的辣椒粉翻炒均匀，最后加入少许酱油和料酒收汁即可。这样烹制出来的猪肝香嫩可口，汁水丰富，麻辣鲜香，是一道不可多得的美味佳肴。

凉拌猪肝重庆做法？

凉拌猪肝制作步骤如下：

1、猪肝在清水中泡个把小时。

2、锅中加入凉水，放入猪肝，盐、葱姜辣椒大料。

3、加入生抽、老抽、五香粉，煮个把小时。

4、碗中加入青红辣椒，加入香菜。

5、加入海天酱油，加入白糖。

6、加入辣椒油，搅拌均匀。

7、煮好的猪肝切片，沾着吃或者拌着吃，味道不错。

重庆猪肝汤正宗做法？

用料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。

1、猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。

2、菠菜切段焯水，猪肝焯水。

3、热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。

4、再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。

1、材料：猪肝200克、鸡蛋1个、酱油适量、淀粉适量、盐适量、味精适量、葱花适量。

2、猪肝切片放碗里加入酱油、淀粉用筷子拌匀，腌制10分钟左右。

3、加食盐、食油、适量开水，盖上盖子进微波炉高火3分钟。

4、取小碗敲入鸡蛋，加入老酒，用筷子把鸡蛋打散，边打边绕着圈往猪肝碗里倒，盖上盖子进微波炉高火1分钟。

5、添少许味精和切细的葱花用勺子轻轻拌动一下即可。

食材用料

猪肝50克，菠菜两颗，料酒1勺，姜丝若干，干淀粉1勺，白胡椒粉若干勺，盐2克，香油若干

做法步骤：

步骤 1

把猪肝尽量切薄，练刀工啊！这是嫩滑的关键。

步骤 2

反复清洗，然后泡十五分钟

步骤 3

攥干水份，放盐、白胡椒粉、料酒，调匀，再放干淀粉调匀。腌15分钟入味。

步骤 4

重庆猪肝米线正宗做法？

1、主料：细粉丝50克。

2、辅料：菠菜25克。

3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。

5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。

你和异性发生过的最尴尬的事情是什么？

我和异性最尴尬😓的事，是和一个女同事出差，到了地方太晚了，宾馆只剩一个房间了，别的宾馆太远了，还不一定有房间，凑合着睡，我睡地上，半夜警察来查房，我由于紧张，前言不搭后语，警察以为我们是别的关系，把我们带到了派出所，后来给单位打电话证实，又问宾馆确实一间房，才把我放出来，太尴尬了，还给警察添麻烦啦！

到此，以上就是小编对于重庆小炒猪肝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆小炒猪肝做法大全的5点解答对大家有用。