云南羊骨头做法大全,羊骨头的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南羊骨头做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南羊骨头做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 内蒙古羊蹄子羊棒骨的做法？
2. 新疆羊骨头做法？
3. 羊骨头有什么家常做法啊？
4. 麻辣羊棒骨的做法大全？

内蒙古羊蹄子羊棒骨的做法？

把羊蹄子处理干净，处理过程是很麻烦的，然后凉水下锅烧开后露出来重新换水，再放入葱姜辣椒炖上一个半小时，放点盐再炖上半个小时就行了，羊棒骨和羊蹄子做法差不多，不像羊蹄子处理的时候太麻烦。

新疆羊骨头做法？

食材：羊肉500g，羊骨750g。羊油100g

　　香料配方：陈皮5g，草果50g，白芷5g，丁香1g，桂皮3g，八角2g，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块

　　调料：盐，白糖，味精，黑胡椒，香菜，葱花，胡椒粉，料酒

　　准备工作：我们将羊肉洗干净了，然后剁成小块，然后将羊骨洗干净了，敲碎了，将党参切断了，洗干净了，然后将红枣和枸杞泡开了，将生姜切成片。

　　1、将碎羊骨放到锅底，将羊肉放到锅底，然后将凉水放入，等到全部淹过就可以了，用大火煮沸了，将浮沫撇去了，将羊肉捞出来，洗干净了，备用。

羊骨头有什么家常做法啊？

1、主要原料：带骨羊肉。

2、焯水原料：花椒、料酒、生姜。

3、慢炒用料：草果、芝麻、丁香、八角、孜然、桂皮、陈皮、香叶、花椒、大蒜、大葱、韭菜、冰糖。

4、爆炒用料：生姜、生辣椒、干辣椒、辣椒油、郫县豆瓣酱。

5、翻炒用料：料酒、生抽、耗油。

主料：羊骨头，胡萝卜，香菇。

辅料：葱，丁香，香叶，肉桂，花椒，姜。

做法：

1.羊骨头要切一下，剁成几段。胡萝卜切滚刀块。

2.羊骨头先大火烧开，去掉血沫沫。然后放在煲汤的砂锅里面，放上配料。此时水要一次到位，之后就不加水了。同时放入香菇。

食材：羊骨头、姜、葱花，香菜、盐、味精

方法/步骤

1、先把所有要用到的材料准备好，先干净备用。

2、锅里放清水，先把羊骨头放进去焯水，多煮几分钟，把杂质都煮出来，血末要捞出来。煮差不多后，羊骨头捞出来过清水，多洗几遍。

3、然后把葱姜切碎，香菜也切碎备用。

1.羊骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水，大火烧开，撇去血沫捞出。葱切段、姜切片。

2.将焯过水的羊骨用凉水冲洗干净，沥干水分。

3.中火加热炒锅里的油，放入姜片、葱段、5粒蒜、干辣椒煸炒出香味。

4.加入羊骨和足量的冷水，大火烧开。

5.加入酱油、黄豆酱无需搅拌，待煮开否撇去浮沫。

6.加入其余的蒜、八角、花椒、桂皮搅匀，小火焖煮1.5小时。

7.调入盐拌匀中火至汤汁稍浓即可。

麻辣羊棒骨的做法大全？

羊棒骨的做法材料主料：羊棒骨1000g辅料：生抽20ml，老抽20ml，耗油20ml，姜末15g，葱末15g，孜然粉、孜然粒、辣椒粉、花椒粉、盐、白芝麻各适量做法1、羊棒骨泡去血水，洗干净。2、放入花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒、生抽、老抽、姜末、葱末，蚝油、料酒、盐。戴上一次性手套，抓均匀，然后盖上保鲜膜放冰箱腌制4小时以上，俺制的久了更入味哈。3、放入烤网上。4、放入预热好220度的烤箱烤制30分钟。下面接上烤盘，滴落下来的水可以滴到烤盘上。5、烤到25分钟时拿出来刷一层油，再散上白芝麻、孜然粉和辣椒粉混合的调料。6、再放烤箱烤5分钟即可。

到此，以上就是小编对于云南羊骨头做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南羊骨头做法大全的4点解答对大家有用。