重庆味道米线做法大全,重庆特色米线

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆味道米线做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆味道米线做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆米线里的哨子怎么做？
2. 沙坪坝米线推荐？
3. 重庆鸡杂米线怎么做的？

重庆米线里的哨子怎么做？

1.猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用；

2.油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白；

3.放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色；

沙坪坝米线推荐？

沙坪坝区有很多好吃的米线店，以下是一些比较受欢迎的店铺：

1. 重庆小面和米线：这家店的米线口感细腻，汤头鲜美，而且价格实惠。

2. 阿妹老砂锅米线：这家店的米线味道浓郁，配料丰富，而且环境干净整洁。

3. 阿婆米线：这家店的米线口感独特，汤头清爽，而且服务态度好。

重庆鸡杂米线怎么做的？

主料鸡杂400g 白菜1颗 面适量 辅料姜15g 蒜15g 花椒5g 香菜50g 泡椒50g 泡姜50g 小米椒5个 食用油3大匙 盐适量 糖1小匙 胡椒粉1小匙 鸡粉1小匙 泡椒鸡杂面的做法步骤1. 备食材：鸡珍，鸡心切片，姜切丝，蒜切末，泡椒切丝，泡姜切末，小米椒切圈，香菜切末2. 锅热，入油3. 入姜丝，花椒，蒜末炒香4. 入鸡杂翻炒出水，加泡椒泡姜5. 加水调味：盐，糖，胡椒，鸡粉6. 鸡杂煮约10分钟，入小米椒圈，关火，盛入碗中7. 烧一锅水，待水开，入***，再次水开后，将***拨至一边，下面条8. 菜面熟捞入碗中，浇泡椒鸡杂及汤汁，撒香菜末，动筷吧

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