豆腐丸子重庆做法大全,豆腐丸子重庆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐丸子重庆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆腐丸子重庆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆豆腐丸子的做法？
2. 芹菜豆腐丸子家常做法？
3. 豆腐丸子做法十种吃法？
4. 豆腐汤的8种家常做法丸子？

重庆豆腐丸子的做法？

1. 将豆腐切成小块，放入锅中焯水煮熟捞出备用。

2. 将肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、淀粉和鸡蛋拌匀。

3. 将拌好的肉馅揉成小丸子，沾上一层干淀粉。

4. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入少量水煮开后放入豆腐块煮一下。

5. 把肉丸子放入锅中煮熟，加入适量的盐和鸡精调味即可。

温馨提示：

1. 豆腐焯水的时间不要过长，否则会烂掉。

2. 肉馅可以加入虾仁等其他食材增加口感。

首先将豆腐碾碎，猪肉绞成肉碎，猪肉与豆腐比例为2：1。

接着打入鸡蛋、加葱花，搅拌均匀，再加入面粉、少许盐，继续搅拌，面粉与豆腐比例为1：1。

接着用手将搅拌物搓成丸子形状装盘，放入锅中。

最后隔水蒸15分钟。

芹菜豆腐丸子家常做法？

1.备好食材。

2.老豆腐装容器里，用大点的勺子压烂。

3.芹菜和姜切碎加入（芹菜叶不要浪费，同样切碎加入），并加入少量盐和低粉。

4.拌匀。看是否能揉成团，如果太稀可继续加少量低粉。

5.再把拌好的豆腐揉成小圆子。

豆腐丸子做法十种吃法？

食材： 猪肉馅 200g北豆腐 150g调料： 姜末 3g香葱末 5g蚝油 12g生抽 5g香油 5g鸡蛋 1个水 20g盐 1g白胡椒粉 2g

把猪肉馅和所有调料放一起，朝一个方向搅匀搅上劲儿，把北豆腐捏碎继续搅匀，如果不喜欢豆腥味的可以先把豆腐焯水再用，锅里接水烧开，下丸子煮，加了这么多豆腐的丸子没法像***的那样在虎口挤，挤不圆，挖一勺在掌心用勺子来回倒几下差不多就可以了，全部下完后中火再煮约5分钟，先把丸子夹碗里，把汤里的浮沫给滤了一下，煮熟后汤里加点盐就可以出锅了，撒点香菜或香葱就可以上桌了

豆腐汤的8种家常做法丸子？

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