贵州美食做法大全大全,贵州美食做法大全大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州美食做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州美食做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州小吃的做法？
2. 贵州特色小吃有哪些？
3. 贵州小吃有哪些，最好有制作过程，谢谢😘😚😗😙？

贵州小吃的做法？

贵州小吃种类繁多，每种小吃都有其独特的制作方法，下面为您介绍几种著名的贵州小吃做法：

1. 苗家酸汤鱼

材料：草鱼、酸汤、酸菜、泡椒、姜、蒜、香菜、盐、料酒、胡椒粉、木薯淀粉、食用油。

做法：

- 草鱼处理干净切片，用盐、胡椒粉和木薯淀粉腌制。

- 酸菜和泡椒切细，姜蒜切片备用。

- 锅中加油，放入姜蒜爆香，加入酸菜和泡椒翻炒出香味。

- 倒入酸汤，大火烧开后转中小火煮5分钟。

- 将腌制好的鱼片轻轻放入汤中，用筷子轻轻推动使鱼片分散，煮至鱼片变色。

- 撒上香菜即可出锅。

米豆腐

做法步骤：

1、泡好的大米连同浸泡大米的水，一起用石磨磨成细腻的米浆，没有石磨的朋友可以榨汁机打成米浆。

2、磨好的米浆倒入合适的容器里，加入食用碱搅拌均匀待用。

3、蒸锅大火烧开后放入盛米浆的容器，改用小火蒸15分钟就可以了。

贵州小吃种类繁多，以下是几种比较有代表性的贵州小吃做法：

1. 酸汤鱼：

所需材料：

2. 鱼一条（草鱼、鲢鱼等均可）

3. 酸汤料：西红柿、酸菜、泡椒、泡姜、柠檬等

4. 青红椒、大葱、生姜、蒜末、香菜等

5. 调料：盐、生抽、料酒、淀粉、食用油

制作步骤：

1. 鱼处理干净，切成片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

2. 酸汤料切好备用。

贵州小吃有很多，做发也不一样，比如贵州米豆腐，有一种专门做米豆腐的米，米和桐谷灰水一起泡，泡好了用磨，磨成桨，磨成桨放锅里搅拌成形，一定要小火，成形了揉成小圆形，再放蒸笼里蒸熟，熟了之后放上调料，秘制辣椒油，就可以开吃了

贵州特色小吃有哪些？

我们贵州的特色小吃比较多，就不一一介绍了，说几样比较出名的（米豆腐，冰粉，炸洋芋，丝娃娃，手撕大方豆腐）你们想吃贵州小吃，建议你们来大贵州旅游，可以一一品尝贵州各种特色小吃了，

贵州小吃有哪些，最好有制作过程，谢谢😘😚😗😙？

贵州遵义豆花面，羊肉粉，洋芋粑，太多了数不过来；毕节溴豆腐，凉糕，数都数不完……

看下面图片，是遵义独特的传统豆花面，喜欢吃辣的朋友，爱上没有，很美味！

豆花面是用“宽刀面”做的，不是什么面都能做成豆花面，很讲究的。这个面是要上等面粉和新鲜鸡蛋，在加少量的芡粉和碱水制成的，比一般面条要宽而稍长些。

这个面最关系的是豆花和油辣椒，豆花必须是酸汤点的豆花，比较细嫩，别的地方叫水豆腐。

油辣椒里有猪肉丁，麻油，熟菜油，细辣椒袖，猪油，鱼香菜，油炸花生米，葱花等。

这个面有二种吃法，一种是拌起吃，一种是面与辣椒分开，沾起吃，我比较喜欢第一种，不麻烦。还来杯老板做的新鲜豆浆，一小盘泡菜，太香的很！

如果吃辣不行的朋友去吃，记得喊老板少点辣椒，要不然吃得你懂的，呵呵呵！

洋芋粑也是我的最爱，这个做法简单而味美，关键也是辣子面好吃。把洋芋洗干净煮熟后去皮，捣碎成洋芋泥后加些糯米面，搅拌一起捏成饼状，加一些油放锅里小火炸成金***，搞点辣子面那个味道真是爽！

到此，以上就是小编对于贵州美食做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州美食做法大全大全的3点解答对大家有用。