云南傣族年糕做法大全,云南傣族年糕做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南傣族年糕做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南傣族年糕做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 傣族年糕来自哪一种植物的花？
2. 泼水节美食？
3. 傣族泼水节早上干什么，中午干什么，晚上干什么？

傣族年糕来自哪一种植物的花？

石梓树的花。

傣族人在过他们的傣历新年“泼水节”时，总会制作“考糯索”。“考糯索”也就是傣族的年糕，每年4月，石梓树开花，傣族人便把这些黄金灿灿的花朵采摘下来，晒干碾成粉末，之后同糯米与红糖一道加工成年糕，并以芭蕉叶片做容器，包成4厘米×8厘米的长方形小包，放于木甑或蒸笼蒸熟食用。

泼水节美食？

答：泼水节美食有豪诺索、香茅草烤鸡肉、酸笋煮鱼、叶包蒸猪肉等传统节日食品，其中豪诺索是傣族泼水节食品，也是傣族年节家家必备食物。实际就是年糕的一种，及用糯米做成的多种粑粑，在节日里食用。

香茅草，为多年生草本，最重要的热带香料作物。傣族常用香茅草的嫩芽和小叶作香料烹制菜肴，其中最有名的就是“香茅草烤鸡”。色泽金红，鲜香酥脆，滋嫩爽口，享誉春城。

酸笋煮鱼是云南傣族名菜，清新的笋子经过研制，自有特殊的酸味，用来煮鱼。掩盖鱼的腥味同时又有清笋的香味及酸味，云南人特别爱吃。

叶包蒸猪肉：景洪市傣族的风味食品丰富多彩，尤其是叶包蒸猪肉特别出名，是当地的特色菜。

傣族泼水节早上干什么，中午干什么，晚上干什么？

泼水节来临，傣家人便忙着杀猪，杀鸡、酿酒，还要做许多“毫诺索”（年糕）以及用糯米做成的多种粑粑，在节日里食用。 泼水节历时三日。第一天，划龙舟、放高升、文艺表演；第二天泼水；第三天，男女青年在一块进行丢包和物资交流。 中午放高升，晚上放孔明灯

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