重庆红薯叶子做法大全,红薯叶子的做法大全家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆红薯叶子做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆红薯叶子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红薯叶做咸菜有几个做法？
2. 红薯叶的六种吃法？
3. 饭店红薯叶的做法？
4. 红苕叶子怎么做法好吃？
5. 你们那边把红薯叶做着吃吗？怎么做好吃？

红薯叶做咸菜有几个做法？

材料:红薯杆200克、大蒜10克、干辣椒2个、花椒少许、植物油10克、盐1克、白糖0.5克、白醋2小勺、鸡精1克、锅、勺子、餐盘。

腌制方法:

1、准备材料

2、切小段儿。

3、锅内烧开水，滴入几滴植物油，放入红薯杆焯水30秒（放油可以保持红薯杆的翠绿）。

这个做法很简单，我来给大家说一说。

准备材料：红薯叶茎10斤、盐1斤

制作步骤：

1、红薯叶茎洗净，放在太阳下晾干水分备用

2、把晾干水分的红薯叶茎，切碎

3、全部都切好

4、加入适量的盐揉搓均匀后，腌制10分钟

5、腌制好的红薯叶茎装进密封的容器中

6、一个月后就可以吃了

红薯叶有多种制作方法，我只会其中之一：红薯叶为主要原料，辅料有食盐、绵白糖、味精、香油、桂皮、姜末。经过清洗、水抄、沥干、调味、腌制、分装而成。本发明制作工艺简单，成本低廉。制作出的红薯叶咸菜味道鲜美、口感清脆、爽口独特，是色、味、香俱全的佐餐用品，适宜工业化生产。

红薯叶的六种吃法？

1.素炒红薯叶，蒜末炝锅，适量盐，清爽不油腻。

2.凉拌红薯叶，焯水后，放入盐、香油，辣油、可口开胃菜。

3.红薯叶花卷，白面（玉米面白面）、酵母，醒发后加红薯叶、油、五香粉，二次醒发，上锅蒸20分钟，粗细搭配。

4.红薯叶窝头，玉米面开水烫与豆面和好面团，静置会儿，放上红薯叶蒸熟，粗粮细作。

5.红薯叶放上干面粉上屉蒸熟、橄榄油、盐，适合血脂高的人吃。

饭店红薯叶的做法？

食材用料：红薯叶子 一把，蒜 3个，红辣椒 一个，盐 适量，糖 适量

做法步骤：

1/5

红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；

2/5

蒜头切成末，红辣椒切成圈；

3/5

炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸和辣椒圈煸香（我怕辣，最后放的辣椒圈）；

4/5

下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；

红苕叶子怎么做法好吃？

准备洗净的红薯叶200克左右，放在篮子里面控水备用。

大蒜几粒拍扁，切成蒜末放入盆中，小米椒1个，切成细圈，和蒜末放在一起。

等食材准备好以后，我们进行下一步操作。

锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这一步是为了增加菜品的底味和亮度，让红薯叶的颜色更加碧绿。

等水烧开后，下入红薯叶，用勺子连续翻动，焯水1分钟左右，即可倒出控水拔凉，拔凉后的红薯叶吃起来口感会更脆。

你们那边把红薯叶做着吃吗？怎么做好吃？

炒菜的做法：

食材准备：红薯叶，蒜，花生油，食用盐，吃的辣的可以准备些干辣椒，干辣椒切成小段

1、红薯叶剥去梗子上表面的皮折好，洗净用水泡5-10分钟，有洗米水更好。捞出沥干水，蒜拍一下去皮，切片或小丁，热锅下冷油即刻下蒜煸香就好不要糊

2、后放入红薯叶，翻炒撒入盐和少量料酒炒至断生起锅装盘。就这样一道翠绿清香的蒜香红薯叶就做好了，给大家回忆这里的2点技巧：1.热锅冷油快速翻炒。2.加入料酒会让青菜里的叶绿素氧化变慢。

凉拌做法：

1、红薯叶洗净，蒜切沫。

2、红薯叶放入开水中汆烫至变软，捞出沥水放凉。

3、将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。

多放些蒜末会觉得更爽口，喜欢吃辣可以放辣椒油，可以加入胡萝卜丝等让菜色变的更好看。

到此，以上就是小编对于重庆红薯叶子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆红薯叶子做法大全的5点解答对大家有用。