贵州锅巴的做法大全,贵州锅巴图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州锅巴的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州锅巴的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州的革命文化有哪些？
2. 贵阳煲仔饭哪家正宗？
3. 锅巴粉起源？

贵州的革命文化有哪些？

1.息烽集中营革命历史纪念馆

是抗战期间***坚持“消极抗日、积极***”的***政策而设立的关押***党人和爱国进步人士的最大秘密监狱，与重庆白公馆、渣滓洞集中营、江西上饶集中营同为抗战期间***设立的四大集中营。

　　息烽集中营内著名的雕像 摄/王晓在纪念馆内沿着小路漫步，长满青苔的城墙，锈迹斑斑的铁丝，仿佛把人带回了那个“黑暗的时光”。刑讯室内部，链条、手铐…惨无人道的刑具冰冷的保存着，可以想象行刑时是怎样的让人触目惊心。

　　参观息烽集中营，犹如重温一部血火交织的历史，革命先烈在黑暗的囚牢里与敌人展开不屈不挠的斗争，他们英雄不屈，谱写出一曲可歌可泣的正气之歌，让我们缅怀先烈，珍惜今天来之不易的幸福生活。

2.贵州省黎平县红色旅游发展典型案例”入选全国红色旅游发展典型案例，作为黎平会议会址所在地，翘街具有浓浓的红色文化氛围，也是外地游客前往当地必不可少的打卡胜地。

3.猴场会议会址：1934年12月31日至1935年元月1日，***中央政治局在此召开扩大会议，即历史上著名的“猴场会议”。猴场会议是红军长征以来召开的第二次中央政治局会议，为遵义会议的胜利召开奠定了坚实基础和作出最直接的准备，被周恩来誉为“伟大转折的前夜”。

贵阳煲仔饭哪家正宗？

「广东腊味煲仔饭」「深井烧鹅」「鲜虾脆皮红米肠」「啫啫排骨」「啫啫生肠」「招牌啫啫黄鳝」煲仔饭的灵魂在于它的锅巴，不能太焦也不能太嫩，一定要恰到好处，啫啫家的就是恰到好处的味道，锅巴特别脆，饭特别香，烧鹅也是外脆里嫩，一口气吃三块也不腻，总之，他们家是一定要打卡很多次的地方

贵阳的煲仔饭众多，要找正宗的，我推荐“贵阳老味道煲仔饭”。这家店的煲仔饭继承了传统的制作工艺，选料上乘，做法地道。饭粒吸满了汤汁，口感软糯鲜香；配菜种类丰富，新鲜美味。店内环境干净整洁，服务热情周到。吃上一口，仿佛能品尝到贵阳的历史和文化，是真正的正宗贵阳煲仔饭。

锅巴粉起源？

锅巴粉是因制作的成品与用锅做饭时蒸出的锅巴颇为相似，故名之曰“锅巴粉”。每逢过年过节，新晃等地的人家都要杀猪、做糯米粑、米粉、锅巴粉、灰煎粑等等作为过年期间的必备食物。锅巴粉作为过年

锅巴粉是贵州铜仁地区的一种特色小吃。主要由绿豆做成的，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。锅巴粉因制作的成品与用锅做饭时蒸出的锅巴颇为相似，故名之曰“锅巴粉”，是铜仁人喜欢吃的一道经典美味。从锅巴粉的原料、制作、口味到吃法，每一个环节皆打上了浓浓的“铜仁烙印”。锅巴粉，又叫绿豆粉，是铜仁地区人们日常生活里常有的食品之一。锅巴粉不但好吃、味道清香爽口，还有清热消暑的功效，城乡人民都喜欢吃。过去只是在年节和有大事时才做，现市场上、餐饮店时时都有卖，是贵州铜仁地区的日常美食。

锅巴粉口感极佳，香味浓郁，吃法也有好几种：第一种是煮着吃，这是大多数人都爱吃的吃法，和平常煮面一样，煮熟拌上佐料即可，不过最好是要加上汤，这样汤汁浓郁，口感极佳；第二种是在吃火锅的时候放入汤里煮着吃；第三种是清蒸，即用锅蒸熟了就可以直接食用。正是因为锅巴粉风味独特，铜仁人们每日的早餐和宵夜，都离不开锅巴粉，每一种吃法都能让人回味无穷。锅巴粉是铜仁等地独有的风味美食，因其制作风味独特，口感极佳，在当地非常受人们的喜爱。

做锅巴粉的主要原料是大米、糯米、绿豆，其比例约为4：3：3。也许是绿豆成本高了点，也有人会将绿豆换成了青菜，做出来虽都是青绿的颜色，但清热消暑的作用就差了。铜仁农村家庭用石磨推出来的锅巴粉，在铜仁已有几百年悠久的饮食文化历史。它充分继承传统工艺，运用现代技术加工而成，以优质籼米、绿豆和矿泉水为原料，把上好的绿豆和上好的籼米混合，浸泡后磨成豆浆，经过烙制而成，粉香味鲜，粉制细腻。要吃到地道的锅巴粉，还是要搭灶架锅，手工制作，一旦量化生产，就远离了最初的味道。

每逢过年过节，铜仁等地的每户人家都要杀猪、做糯米粑、米粉、锅巴粉、灰煎粑等作为过年期间的必备食物。锅巴粉作为过年必备之物，较之其他的食物备受人们的钟爱。因为锅巴粉制作极其费时费力，其用材也比较特殊，平时农村人都会嫌麻烦不制作，想要吃到一顿美味的锅巴粉就显得有些难能可贵了。小伙伴们，贵州铜仁特色美食“锅巴粉”，味道清香爽口，清热消暑

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