贵州腊猪血做法大全,贵州腊猪血做法大全***

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1. 腊猪血丸怎么做好吃？
2. 安化猪血粑的做法？
3. 豆腐的做法，腊肉蒸猪血豆腐怎么做好吃，腊？

腊猪血丸怎么做好吃？

做法

1. 将猪血丸子先煮或蒸5分钟，这样可以去掉一些盐分，使口感更加软糯。

2. 准备一些青椒和蒜苗，切成小段备用。

3. 油烧热后，放入青椒翻炒，加少量盐。

4. 把煮好或蒸好的猪血丸子切片，倒入锅中，翻炒均匀。

5. 加入蒜苗段，翻匀后加少量生抽或酱油，再炒匀即可出锅。

安化猪血粑的做法？

步骤 1 糯米清水淘洗，浸泡两小时。

步骤 2 猪大肠整副两面翻洗干净。

步骤 3 糯米沥干水，和猪血混合均匀，倒入适量盐和胡椒粉调味。

步骤 4 棉线剪成多段。

步骤 5 猪大肠也剪成多段，先用棉线捆紧一头。

1、先将豆腐放筐内滤水,猪肉切碎,把鸡蛋煮熟。

2、将豆腐揉成糊状,加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉,搅拌均匀。

3、把拌好配料的豆腐糊分成16等分,捏成坨,每份包入一个去壳的熟鸡蛋,搓成圆球状。

4、逐个将丸子外面粘上一层鲜血,平摆在木板上,放太阳下晒干(要晒二三天,如怕变质,可烘干)即成。

安化猪血粑粑的主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量的猪血、盐、辣椒粉、五香粉，以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子。放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。或做一铁架，架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，否则口味不佳。

豆腐的做法，腊肉蒸猪血豆腐怎么做好吃，腊？

用料腊肉一小块老豆腐800g小米椒2～3个生抽3～5勺腊肉蒸豆腐的做法首先把老豆腐切成5～6mm厚的片片，然后腊肉切的稍微薄一点的片片把切好的豆腐和腊肉分别放入碗中，豆腐在下，腊肉铺在豆腐上面把小米椒切碎撒在腊肉上面ps:没有小米椒的可用带有辣味的小红辣椒代替倒一碗温开水，在温开水中加入3～5勺生抽，视个人的咸淡口味而定将调好的生抽水倒入盛有腊肉和豆腐的碗中一切都准备就绪后，放入蒸锅开始蒸冷水大火开始蒸，水开后转小火蒸40～60分钟这样豆腐可以完全的入味味道很好哦～

到此，以上就是小编对于贵州腊猪血做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州腊猪血做法大全的3点解答对大家有用。