大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川泡椒羊肉丝的做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍四川泡椒羊肉丝的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
阿米泡椒炒牛肉丝的做法?
主料
牛里脊肉500克
辅料
野山椒4个 菜籽油1毫升 杭椒1根 胡豆瓣1勺 盐1勺 淀粉2克 鸡精1克 泡姜5克 泡椒5克 洋葱丝3克 红椒3克
步骤1
牛肉买回来备用
步骤2
洗净切丝
步骤3
备用
用料:
芹菜1根、泡姜泡椒适量、淀粉2勺、大蒜2瓣、料酒2勺、酱油2勺、牛肉250克、老姜丝适量、白糖1勺
做法与步骤:
步骤 1.把牛肉切成丝,把芹菜,还有泡姜,泡椒切好备用。
步骤 2.把切好的牛肉腌制备用,两勺料酒,两勺红苕粉,两勺酱油,盐少许,再放一点调和油,还有姜和蒜适量,把它拌匀腌制一小时,我个人觉得腌的时间长,炒出来的口感会更好。
用料牛里脊 200克薄皮青椒,圆青椒 各一个淀粉 半勺盐 几粒糖 几粒老抽 半勺生抽 一勺蚝油 半勺食用油 一大勺泡红椒,泡姜 各一块
步骤 1 二十元牛里脊切丝洗净,用一勺生抽半勺老抽半勺蚝油半勺淀粉几粒盐几粒糖,外加一大勺食用油腌制两小时。(我加了一个泡红椒和一块泡姜,切碎一起腌制)
步骤 2 一个薄皮青椒一个圆青椒,切细丝。
步骤 3 热锅冷油滑炒牛肉丝
步骤 4 另一个锅爆炒一下青椒丝,加几粒盐。
步骤 5 再倒在一起炒匀即可
材料
黄牛肉,四川泡椒,鸡精,盐糖,生粉,料酒,生抽,油
配料:食用植物油、泡红椒、泡姜、蒜、胡椒、味精、自贡井盐、 红豆瓣、花椒、
做法
1、将黄牛肉洗净、切片,加、糖、鸡精、生粉、料酒、生抽腌制。
泡椒牛肉丝王刚?
2、牛肉切丝加料酒、耗油、生抽、胡椒粉、生粉抓匀,腌制半小时左右;
3、锅烧热,下油,油热先快炒牛肉丝,等到变色后捞起;
4、锅内放少许油,陆续加入生姜、洋葱、大葱、干辣椒爆香,加入泡萝卜丝翻炒均匀,然后倒入牛肉丝翻炒均匀就可出锅了
准备材料:
牛肋条肉250g、白芝麻15g、鸡蛋1个、黑胡椒1g、盐1g、红酒30ml、淀粉15g、生抽15ml、料酒1汤匙15ml、糖5g、红绿泡椒各5个、蒜5瓣、葱花少许
泡椒牛肉丝做法:
步骤1
牛肉切成等大的小粒,加入盐、黑胡椒、红酒、鸡蛋、淀粉抓匀,再淋入橄榄油滋润牛肉,静置15分钟腌制入味。
步骤2
步骤3
待牛肉变色后,沥干油盛出备用。
步骤4
步骤 1
称出横切成丝的250克牛肉、盐5克、料酒5克、抓拌均匀,多抓几次。然后加入清水5克(根据情况增减)继续抓拌均匀,待肉充分吸收水份,放入1克淀粉继续抓拌均匀,加5克油抓拌均匀锁住水份,备用。
步骤 2
准备好泡椒泡菜150克切丝备用
步骤 3
选择新鲜的牛腩肉,没有筋,比较适合爆炒,清洗掉血水,再切成细丝。
牛肉丝加入盐、料酒、黑胡椒粉、蚝油、生抽、生粉抓匀腌10分钟,再加少许的水抓匀,这样炒起来口感更嫩滑。
空心菜去掉叶子,清洗干净后再切成小段,粗的地方剖开切段更易入味
锅中倒入油,加入红泡椒丝大火翻炒
倒入腌过的牛肉丝大火爆炒,炒变色后盛起来
到此,以上就是小编对于四川泡椒羊肉丝的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川泡椒羊肉丝的做法大全的2点解答对大家有用。
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