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- 1、鱼胶怎么做好吃?
鱼胶怎么做好吃?
鱼胶两个泡水半个小时。鱼胶洗净,切成小块,再清洗干净。姜切丝备用。鸡肉洗净。把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里,上面放上鱼胶,最后放上姜丝。加满水,插电开始炖,炖5个小时。
鱼胶炖食材有很多,以肉类最为常见,如鸭子、猪蹄、牛腩、猪肝、牛肉、鸡、鱼、鹿肉等;也可以炖蔬菜,如冬瓜、胡萝卜、木耳、苦瓜、竹笋、荠菜、香菇等。
鱼胶排骨汤的做法 鱼胶泡发,这次忘记拍泡发流程了,至少一天,下次再发吧~泡发香菇,葱蒜切片 香菇泡发后,对切。
做法: 热锅倒油,油热后关小火,放黄鱼胶,炸至金黄 出锅后可以先过一下吸油纸再撒上黑胡椒和海盐,简单又好吃的油炸黄鱼胶出锅。
具体方法:将鱼胶先用冷水浸泡2个小时左右,直至泡软。洗净后切成小块,视情况加入红枣、桂圆枸杞,或高丽参、西洋参等一起炖煮,也可以加入肉类如鸟、鸡、鸭、猪肉等。肉类在放入炖盅之前,要进行二次焯水。
材料:猪骨1000g,鱼胶2片,香菜适量,盐适量,鸡精适量,姜适量。鱼胶提前一天泡好备用。锅中烧开水,猪骨焯一下,洗净备用。高压锅加水,将洗净的猪骨焯一下。多加点姜片。大火烧开,转小火,煮到好吃为止。
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