四川酸豆角炒肉丝做法大全,四川酸豆角炒肉丝做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川酸豆角炒肉丝做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川酸豆角炒肉丝做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烂肉酸豇豆川菜做法？
2. 四川炒四季豆家常做法？
3. 东北红油豆角怎么做好吃？

烂肉酸豇豆川菜做法？

第1步、酸豇豆切成小段用水泡着，反复挤出酸豇豆里多余的酸味，大概三次即可，适当保留酸味菜好吃开胃。

第2步、烂肉在锅里煸炒出油后，倒入青椒丁和两勺豆瓣酱，煸炒出香味，烂肉也变得红亮。

第3步、倒入酸豇豆翻炒，不加盐哦！

第4步、出锅。酸香可口，特别下饭。

主料：酸豇豆适量，猪肉末适量

辅料：粉丝适量，黑木耳适量，泡椒适量，生姜适量，干红辣椒适量

配料：鸡精适量，料酒适量

做法：1.准备好所有食材，先将酸豇豆洗一下去点咸味，切粒，黑木耳，粉丝加水泡好。

2.猪肉洗净切片，加料酒，鸡精，盐，淀粉抓匀腌制。

材料

原料：酸豇豆200克、猪肥瘦肉50克。

调料：菜籽油、干辣椒、花椒、姜、蒜苗、盐、酱油、味精适量。

制作方法

1，酸豇豆切成5毫米长短节，猪肥瘦肉剁成肉沫，干辣椒切成1厘米节筒筒状，姜切成末，蒜苗切成3厘米段。

2，锅加油烧至7成热下花椒、辣椒筒筒、姜末炒香加入肉沫炒散后再下酸豇豆、蒜苗翻炒2-3分钟，加盐、酱油、味精炒均即可起锅。

四川炒四季豆家常做法？

材料：瘦肉，四季豆，蒜头，豆瓣，干辣椒，味精，盐

1.做的时候把材料先准备好，肉可以是瘦肉还是五花肉。给剁碎成肉末备用四季豆撕去丝，掰成一小段一小段洗洗使用

2. 锅热下油小火爆香蒜头与辣椒【辣椒可以切碎，整个辣椒取其香味。切碎使用的话辣度就会增加，按自己喜好调整】

3. 爆香后倒入肉末炒散

4. 勺入郫县豆瓣酱爆香

5. 倒入四季豆开始大火翻炒，加入少许水盖上锅盖小焖3分钟。加入味精盐翻炒收汁即可

食材明细

四季豆、瘦肉、干辣椒、葱姜蒜、花椒、糖、盐、香油、料酒。



1、食材展示：四季豆400g 瘦肉100g 干辣椒10个 葱姜蒜适量 糖5g 盐5g 花椒15颗 香油5g 料酒5g。



2、四季豆洗干净后去两头老筋，然后用手掰成6-7厘米长的段备用。



材料：

四季豆

辅料：

大蒜、花椒、红辣椒、白芝麻

调料：

白糖、食盐、蒸鱼豉油、孜然粉

四川炒四季豆的家常做法：

1.四季豆我们要选择鲜嫩一些的，这样菜肴的口感才脆嫩，把四季豆摘洗干净，控干水分用手掰成长段。

2.准备几粒大蒜，拍碎后切成蒜末。

3.把蒜末和辣椒丝、花椒放一起备用，这道菜要体现出麻辣味，所以辣椒和花椒的量可以稍多一些。

四川四季豆的做法有很多我就比较比较喜欢做干扁四季豆首先把豆角的经理了啊，切成5厘米左右的多啊，然后切切一点蒜末姜末嗯，要一点花椒，首先锅里自由放下姜末蒜末花椒边炒出香，然后下肉末，然后把肉末炒干，然后下一斤用油炸过的是几斗是几斗短，然后加上盐味精小豆一点存储，然后出锅。

东北红油豆角怎么做好吃？

答，东北红油豆角炖肉，吃好吃炖排骨，放里也好吃。东北红油豆角是很出名的，到了秋天才有这种豆角，接下来。所以能吃上一顿香喷喷的肉炖豆角。大骨头炖豆角，五花肉炖豆角都好吃。在东北饭店和家庭餐桌上都具备有这道菜，是一道美味佳肴菜。

1、在家中制作四川红油豆角时，需要准备酸豆角400克，瘦肉150克，红辣椒一百克，大蒜两头食用，盐和花生油各适量准备一些。

2、把酸豆角洗净以后，切成小丁，把红辣椒也洗净，切成小丁状，然后再把准备好的瘦肉用清水洗净，剁成肉末，大蒜去皮后剁成蒜末。

3、在炒锅中放油加热以后吧，瘦肉末入锅炒散，再放入剁好的蒜末和辣椒，快速翻炒均匀，随后把切好的豆角丁放入锅中翻炒，炒匀以后放少量食用盐调味，炒熟以后直接出锅就是香辣诱人的红油豆角。

到此，以上就是小编对于四川酸豆角炒肉丝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川酸豆角炒肉丝做法大全的3点解答对大家有用。