云南炸粉做法大全,云南炸粉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南炸粉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南炸粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 我想问一下正宗云南香酥鸡块的做法以及配方，谢谢？
2. 小酥肉专用炸粉是咸的吗？
3. 秋葵有哪些好的做法？
4. 你的家乡有没有什么好吃的粉？

我想问一下正宗云南香酥鸡块的做法以及配方，谢谢？

食材清单

鸡腿 2只 、 麻辣花生米 200g 、 盐 1茶匙 、 糖 1茶匙 、 胡椒粉 1/2茶匙 、 料酒 2茶匙 、 姜 五片 、 葱 一小段 、 干辣椒 适量 、 花椒 适量

材料鸡肉300克，锅巴150克，盐，料酒，姜片，葱段，干辣椒，花椒，花椒油，植物油，鸡精，芝麻油做法1.鸡肉洗净切成3cm的小块2.放入料酒，葱段，姜片，盐腌制15分钟，锅巴用手撕成4cm的小块备用3.锅中放入植物油烧至七八成热放入腌制好的鸡肉块4.炸至金***捞出5.锅中放入少许油，油温5成热时下葱，姜，蒜片，干辣椒，花椒炒香6.然后下鸡块7.下锅巴，盐，料酒，鸡精，芝麻油，花椒油炒匀入味起锅装盘即可

小酥肉专用炸粉是咸的吗？

小酥肉粉是咸的。小酥肉专用粉是由玉米淀粉,淀粉,盐,五香粉,胡椒粉,花椒粉组成。酥肉粉是一种呈白色的粉末状物体。其操作方便简单，简化了传统的酥肉制作过程，且口感不输传统酥肉。

酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、湖北、山东、四川、贵州、陕西、云南等地。

秋葵有哪些好的做法？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄

秋葵是原产于非洲的蔬菜，其含多种维生素、多种微量元素、果胶、牛乳聚糖、黏多糖等营养成分，具有降血糖、抗疲劳、健胃肠、美容、减肥、防癌、滋阴壮阳等功效，是较好的保健食品。

秋葵有炒制、做汤、烘烤等做法。下面介绍一下秋葵炒虾仁的做法。

用料:秋葵、鲜虾、盐、蒜、姜、花生油、料酒、花生油。

一、虾冲洗干净，去头，去壳，去虾线。

二、加少许料酒、盐及姜丝腌制一会。

三、秋葵洗净后焯水二十至三十秒，过凉沥水后切小段。备好蒜碎。

四、热锅凉油，油热蒜碎爆香，虾仁入锅翻炒至变色。

五、加入秋葵段，适量盐翻炒均匀即可。

我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！

秋葵是近几年才走上人们的餐桌，一下就被人们喜爱上了。因为秋葵不光好吃营养也很丰富。秋葵含有的果胶粘液可以治疗胃溃疡和胃炎，还可以助消化并保护肝脏以及提高人体机能。下面我们来说说秋葵的做法有哪些？

凉拌秋葵

选择鲜嫩的秋葵，切去蒂洗净。锅中加清水烧开滴几滴食用油后放入秋葵，焯水两分钟左右捞出秋葵，泡在晾凉的白开水中，然后沥干水分用刀切成两半，码放在盘中。蒜米切末放进一个小碗中，加适量的蒸鱼豉油和香醋拌均浇在秋葵是就可以了。

秋葵炒肉

秋葵洗净，切斜刀，瘦肉切成丝，加少许的料酒和盐腌制片刻，蒜米切末，红辣椒切段。热锅加油先倒入肉丝煸炒至变色，然后下蒜末炒香后倒入秋葵，加适量盐和生抽，翻炒均匀即可。

秋葵炒鸡蛋

秋葵洗净改刀，一节大葱切丝，两个鸡蛋打入碗中，锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒散后盛出，锅底留油下入葱丝爆香后倒入秋葵翻炒片刻，然后倒入鸡蛋加适量调味即可。

秋葵蒸蛋

准备两个鸡蛋，两根秋葵。将鸡蛋打入碗中加适量的盐，再加适量的温水，将鸡蛋液打散，打散后的鸡蛋液在过滤一遍或者用勺子舀出浮沫，将秋葵切片放入鸡蛋液中，再滴入几滴香油，用保鲜膜封碗扣，再用牙签戳几个洞，放入锅中蒸就可以了。

秋葵含有丰富的维生素、铁、钙和糖类等各种营养成分，有预防贫血的功效。吃秋葵不仅可以补充铁质和钙质还可以缓解肠胃的不适。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！若回答有不当之处还请留言指出！

秋葵的吃法，在我以往的悟空问答中曾经写了好几种，今天呢，就再介绍一个新吃法吧——鸡蓉镶秋葵，请大家注意，我用的是镶不是酿，同是动词，略有区别，一个是浮于表面，一个是深陷其中。今天这个方法，既解决了荤素搭配的问题，又解决了很多人不喜欢的那种黏腻腻的口感，成品颜色也比较清新靓丽，一口下去，荤素皆有，营养与美味兼得！那么，具体做法是怎样的呢？听我简单粗暴的说一下哈：鸡蓉镶秋葵：

1.秋葵去蒂，竖切一刀分成两半备用

2.鸡胸肉剁成鸡蓉，加入一个蛋清，适量盐，白胡椒粉，少许干淀粉，搅打至均匀细腻

3.用小勺把鸡蓉均匀涂抹在秋葵上，犹如镶嵌的感觉，薄薄的一层就行，上汽上锅蒸8分钟左右，取出

4.另起锅，加清水，蚝油，彩椒粒，水开放勾薄芡，淋少许香油，将汁均匀浇在鸡蓉上面，就可以上桌了

怎么样？秋葵这样的吃法是不是很不错呢？我把它归为为“浓妆淡抹总相宜”的类型，您觉得呢？这么美丽的一道菜，请客吃饭也应该会给你大长面子的，试试看哦！

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您好，我的回答是：夏季悄然而至，气温上升，让大家食欲下降。作为广东人，我推荐一种既简单消食，又营养美味的秋葵做法——【白灼秋葵】。这道菜主要以酱料提味，接下来我将详细讲解这道菜的做法。

一、食材

【[_a***_]】秋葵10根

【调味】食用油、芥末酱、生抽、小米椒、花生油

二、烹饪流程

三、蘸酱调制

【芥末酱】

方法：挤出适量芥末于味碟中，倒入生抽，搅拌均匀。

【辣椒酱】

方法：小米椒切成小段，装于味碟后，用筷子稍微戳烂出味，倒入生抽，搅拌均匀。

你的家乡有没有什么好吃的粉？

我—土生土长的梅州人，说起米粉，当然是再熟悉不过的是雁球米粉啦！对于梅州客家人倍感亲切，这米粉是我从小吃到大的，虽然现在生活在深圳，但每次回家少了带米粉回深圳。

在梅州，人们无论是腌粉、蒸粉、煮粉、炒粉的，大部分人都是用雁球米粉。早上走在街头小巷，一眼扫过路边的招牌，最亮眼的莫过于腌粉、煮粉那几个字，这腌粉、煮粉是当地人的早餐标配，炒粉是宵夜的标配，这些腌粉面店，一般没有华丽的店面，几把椅子，几张餐台，餐台上有辣椒酱，还有那冒着热气的小奶锅，却成了客家人记忆里的美味，客家人十分喜欢吃米粉，在梅州地区，吃米粉已经成为大家的一种习惯和传统，一日三餐都可以出现，由米粉担任主角的客家美食，别看这一碗简单的米粉，一根根都柔韧细腻，饱含一代代游子最难将息的乡愁，一口雁球米粉，一解乡愁[灵光一闪][灵光一闪]

很开心回答这个问题。我的家乡在江西，最出名的就是炒粉，汤粉。江西的炒粉，汤粉和湖南的可以媲美，只是湖南米粉名气传出去了！

因为江西人很喜欢吃辣，炒粉爆炒，加青菜，豆芽，再加一把干辣椒，香飘四溢！汤粉煮得软硬适中，加勺牛肉红油汤，够味！回家乡必吃江西炒粉，到武汉必吃热干面，不吃的话有点像到北京不爬长城！哈哈！

热爱美食，热爱家乡，热爱生活！

你的家乡有没有什么好吃的粉？

罗秀镇山青水秀，风景优美，而且由于过去交通闭塞，运输困难，整个镇没有什么工业，也就是说没有污染，山上流下来的水随便喝，甘甜润喉。得天独厚的条件，为罗秀米粉的发展，奠定了良好的基础。

既然是米粉，就要说到大米了，令人大跌眼镜的是，罗秀米粉选用的是陈米，稻谷存放的时间越长越好，脱壳后的陈米，用来煮饭，一点都不好吃，本地话称为“硬性”，却是做米粉的绝佳材料。

和做河粉一样，罗秀米粉也是将大米浸泡，然后磨浆，蒸制，所不同的是，蒸熟的米粉要经过晒干，切条，包装。特别说一下包装，人们用本地标志性的干水草，把已经过称的米粉捆扎，外面封上薄膜，再装箱密封入库。

不过现在推出的礼盒，已经不用水草，而是真空包装。样子是精致了，不过本地人是不买的，想吃罗秀米粉的话，还是买简装，即水草捆扎的。质量一样，何必要为外包装埋单，用这钱又能多买一斤米粉了。

到此，以上就是小编对于云南炸粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南炸粉做法大全的4点解答对大家有用。