贵州野菜大全做法窍门,贵州 野菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州野菜大全做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州野菜大全做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 刺龙苞贵州有吗？
2. 贵州稻田鲤鱼做法？
3. 贵阳周边哪里有野菜挖？

刺龙苞贵州有吗？

刺龙苞是一种比较罕见的野生植物，因其种植技术难度较高，目前在贵州地区并没有大规模的种植。但是，贵州地区也存在着少量的野生刺龙苞***，可以通过野外药材采摘或者特定的药材市场购买到。需要注意的是，***摘和购买刺龙苞要注意防伪，避免购买到冒充品种的药材。同时，也应当注意保护野生刺龙苞***，促进其逐渐恢复和增殖。

刺龙苞在贵州是有的。刺龙苞，又称“刺嫩芽”“树头菜”，其外形似香椿，是一种刺藤乔木的伞状嫩尖，肥大鲜嫩，可炒食或凉拌。

它初尝味道较苦，再尝则满口回甘，具有清热解毒的保健作用，深受人们欢迎。在贵州，刺龙苞是时令野菜之一，因其味道鲜美、营养丰富而备受青睐。无论是凉拌、熟炒还是入汤，刺龙苞都能展现出其独特的口感和美味，让人垂涎欲滴。在贵州的餐桌上，刺龙苞是招待客人的佳肴之一，也是人们享受大自然馈赠的美味之一。

贵州稻田鲤鱼做法？

:第一准备配料 ，西红柿 ,食盐 ，糯米酒 ，另外准备西红柿一个，将一块儿祘几瓣， 朝天椒几个 ，青蒜两根 ，木姜子20粒左右。

第二步 ，西红柿切片，如果没有红酸汤也可以多用两个西红柿，去皮切丁 ，其他配料切碎 ，木姜子要用刀压扁破壁 ，香味才能出来， 用布将自由也可以 。

第三步 贵州的酸汤鱼都是加热式汤锅， 除了铺底的豆芽菜， 吃完鱼还可以涮很多蔬菜， 土豆片 ，白萝卜 ，豆腐这类清淡的食材， 第四步 用稻田里的鲤鱼， 清江鱼 ，黄拉丁 。

第五步 :把清江鱼背部切几刀 ，腹部相连，或者直接切断鱼片都可以， 第六步 :锅里两勺油， 烧热， 下姜蒜辣椒爆炒 没有红酸汤的 ，这时候在下西红柿丁， 小火炒成西红柿酱 ，第七步 :红汤加入一碗，红酸汤翻炒两分钟， 第八步 :加入西红柿片 ，半锅水木姜子， 有高汤最后我没熬骨汤 ，放了一块浓汤宝，加鸡精也行 舀一点儿酸汤尝尝 ，加了一勺糖 ，少许白胡椒粉 ，一勺生抽调味道，味道比较适合开胃，烧开后小火慢炖20分钟， 让配料入味 。

第九步: 加入清江鱼 ，大火烧开后转小火慢炖十分钟， 十分钟后鱼就熟了 ，但是炖的久更好吃 ，第十步: 豆芽菜和金针菇 ，另起锅，酸汤鱼 出锅前下入撒上青蒜， 第11步: 酸辣美味的酸汤鱼就做好啦 !非常爽口开胃 ，鱼肉鲜嫩 ，豆芽菜青脆，吃完鱼还可以再涮其他蔬菜 。

第12步: 蘸水 加上蒜蓉 辣椒加上香菜就可以了。

用料：

野生稻田鲤鱼500克，青红椒20克，剪刀菜、韭菜、折二根等野菜各50克，精盐6克，味精4克，料酒5克，煳辣椒10克。

制作方法：

1．将宰杀洗净的稻田鲤鱼加精盐、味精、料酒腌制20分钟。青红椒切成条，剪刀菜、折二根等种野菜入油内炒至断生，切成段待用。

2．锅置火上放色拉油2000克烧至六成热把鱼放和锅内炸至皮脆肉嫩出锅控油，将鱼头、鱼尾摆入鱼盘内，鱼身去中骨留鱼皮与野菜段一起放入盘内加精盐、味精、煳辣椒拌匀装入鱼盘内表面即可。

贵阳周边哪里有野菜挖？

百花湖，去这里不光可以挖到野菜，还能随便旅游观光。

百花湖风景名胜区位于贵州省贵阳市观山湖区，是以高原喀斯特河谷型人工湖泊为主体，集湖泊、山岳、岛屿为一体，以水源保护和生态保育为主，可适度开展观光游览、休闲度***、户外运动等功能的省级风景名胜区。

到此，以上就是小编对于贵州野菜大全做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州野菜大全做法窍门的3点解答对大家有用。