大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州荞麦汤面做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍贵州荞麦汤面做法大全的解答,让我们一起看看吧。
荞麦面的八种吃法?
一、熬粥——荞麦粥
以乌麦,水浇沸后,立即下放锅里,煮至小米粒熟烂就可以。如加上几只大枣,味儿更美味。
原材料:乌麦100克,鸡翅50克,马铃薯100克,薏米仁20克,红萝卜20克,盐2克,生抽10克
作法:
1.最先将准备好的芥麦米用冷水清洗,控干水份,存着预留。
2.将准备好的鸡肉用冷水清洗,随后将其片成一小块;土豆削皮切一小块;红萝卜切一片,存着预留。
4.把全部的调味品(大骨汤4杯、低盐生抽10克、盐2克)倒进锅中烧开,放进芥麦米、鸡肉片和土豆、红萝卜、荷兰豆一起煮20分钟。
5.直至全部的原材料煮变松,就可以盛出来。
荞麦面的吃法:用料
准备用料。荞麦面粉、鸡蛋、葱花、油、泡打粉、盐、甜面酱、腐乳适量。荞麦面加入泡打粉搅拌,分几次加入凉水调成很细的面糊;放入冰箱冷存半小时以上;平底锅中火加热,均匀抹油,油锅热了以后倒入荞麦面糊,薄薄覆盖锅底即好,迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底;饼翻个后打1个鸡蛋,撒葱花,鸡蛋摊开,凝固差不多时,抹上甜面酱、腐乳即可。
荞麦面是一种特殊的面粉,它的归属划为粗粮。荞麦面在高原地区生长,是具有粗纤维,糖分低耐饥而且还有饱腹感。荞麦面有很多做法,比如压荞麦面饸饹,手杆面条,荞麦面和土豆粉活起来做特色滴溜,荞麦面鱼鱼,荞麦面和白面一起做擦面,窝窝头,荞麦面和豆面发酵做蒸饼,还开以打钠糕,摊煎饼,夏天还可做坨坨,凉粉。
荞面粉的10种做法?
以下是荞面粉的10种做法:
荞麦面馒头:用温水和面,加入荞麦面和面粉,揉成面团后发酵,做成馒头形状,蒸熟即可。
荞麦发糕:用温水和面,加入酵母、白糖和荞麦面,发酵后蒸熟,即为发糕。
荞麦面条:用温水和面,加入荞麦面和面粉,揉成面团后擀成薄片,切成面条状,煮熟后拌入料汁即可。
荞麦煎饼:用温水和面,加入荞麦面和面粉,煎成薄饼,可以加入蔬菜、肉类等配料。
到此,以上就是小编对于贵州荞麦汤面做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州荞麦汤面做法大全的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/28000.html