云南农家花饭做法大全,云南花饭的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南农家花饭做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南农家花饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 罗平小吃？
2. 布依族属于56个民族吗？

罗平小吃？

罗平位于云南省曲靖市，当地有许多美食，以下是部分
：
罗平蜂蜜：罗平油菜花蜂蜜有油菜花的香气，味道甜润，略带些辛辣，菜花蜜容易结晶，结晶后呈乳白色，晶体呈细粒或油脂状。性温，有行血破气、消肿散结的功能，能和血补身。
五色花饭：布依族素爱洁净，又得罗平青山秀水之灵气，在饮食方面，布依人十分讲究清洁和美味，他们做的五色花饭，就独具特色。五色米饭不但色彩鲜艳，而且味道悠远。
罗平老厂酒：因产于虎山脚下的老厂村，故名老厂酒。老厂酒已有150多年的酿造历史，***用不加酒精的纯玉米发酵法、当地独特的高品质清泉水和铜锅酿造工艺，使老厂酒酒质醇厚、浓香扑鼻，深受百姓青睐。
富乐酥肉：之所以声名远扬，一是因为它的货真价实，二是因为它精妙绝伦的制作过程。富乐酥肉的制作一般都在杀年猪的当晚，吃晚饭时空着一截肚子，吃完饭后，把火塘烧得旺旺的，支上大铁锅，砍下一条猪腿来，先把猪皮烧黄，然后刮洗干净，切成小块，用盐巴腌上一会，再放到油锅里慢慢地炸。等肉皮炸脆、肉炸熟后，捞起来放到盆里，加上花椒面、辣椒面、盐、葱花等作料拌匀即可食用。
罗平酸笋：多依河、九龙河及南盘江沿岸，绿树满山，翠竹遍地。每到春季，满山遍野都是破土而出的竹笋。聪明的布依人便以此制作出一道绝好的佳肴——酸笋。布依酸笋与其他地方的酸笋截然不同。其他地方的酸笋因制作方法的误差，往往酸中隐蔽着一股臭味。布依酸笋却是酸中有着一种植物的清香，令人胃口大开。
罗平烟熏肉：烟熏肉是布依人的特色菜。布依人腌肉与其他民族截然不同。其他民族腌肉是把鲜猪肉撒上盐巴后使劲搓揉，然后再让盐水浸泡一定时间，最后拿出来自然晾干。这样，肉的防腐防臭问题是解决了，但肉却变得异常的咸，吃起来口感较差。布依人则是先把肉切成小块，用盐巴腌上一天，然后挂在灶房的梁上，用柏枝、松枝、锯末等慢慢地熏烤，熏烤的时间越长，肉就越香。
此外，罗平还有砂锅饭、花米饭、酸笋、全锅汤等小吃。如果你有机会去罗平旅游，可以品尝一下当地的美食，感受不同的风土人情。

布依族属于56个民族吗？

是

布依族是中国的56个少数民族之一，主要分布在贵州、云南、四川等省份。布依族人口较多的地方是贵州省，是贵州省的第二大民族。他们有自己独特的语言、文化和宗教信仰。布依族的传统服装是蓝色或黑色的长袍和裙子，头戴黑色或白色的布依帽，非常具有特色。布依族人的主要信仰是萨满教和土司教，同时也有部分人信仰佛教、***教等。

属于

布依族是中国西南部一个较大的少数民族，民族语言为布依语，汉藏语系壮侗语族壮傣语支，与壮语有密切的亲属关系，通用汉文。

布依族由古代僚人演变而来，以农业为主，布依族祖先很早就开始种植水稻，享有“水稻民族”之称。

传统的布依族服饰一般是男著衣衫、女穿衣裙，妇女衣、裙均有蜡染、挑花、刺绣图案装饰，头饰则一般包头帕，挽椎髻。较宽松的设计能更好的适应炎热的气候，同时也更利于雨季行走、跨河而过，符合布依族聚居地区普遍雨量充沛、河流纵横的自然地理环境特点。

布依族喜欢穿蓝、青、黑、白颜色的衣服。服饰纹样多布置排列在有动感的肢体部位，如袖、腿、肩、胸、襟等。上下统一， 两边对称、均衡。整个装饰比例和谐、丰富、多变、饱满，繁而不乱、丽而不浮。布依族男装各地基本相同，青壮年男子头戴青布或花格布头帕，身穿对襟或大襟短上衣，一般为内白外青或蓝，裤为大裤脚长裤。传统女装大都为右衽大襟衣，宽裤脚长裤或蜡染布百褶裙，领口、衣边镶绣花边头，鞋子一般为翘头花绣鞋。习惯上内衣的袖口较外衣长而且小，而外衣袖口则大而短，内外衣袖口处所绣织的花纹图案十分讲究，看上去内外衣袖长短协调，袖口外露的花色层次重叠和谐。在头饰方面，布依族妇女爱佩戴银饰，常用花格布作包头帕，特别讲究在包头布的末尾处镶绣极为鲜艳的花纹图案，袒露在头顶上方与护发银头簪之间，显得洒脱大方、俊俏美丽。

布依先民的房屋建造，沿袭古代的“干栏”式建筑，这说明布依族先民居住的地方是依山傍水，山下是林木茂密。“依树积木”、“以枝构棚”、“架木为巢”，在树上巢居，这是布依族“干栏”式建筑的原始雏形。

布依族在历史上发展了自己独具特色的传统民居建筑文化，发展至今已经形成成熟的木或木石结构两种形制，其中黔南、黔西南、黔西地区的布依族山区仍然以传统的木制干栏为主，而黔中地区的布依族则以石制干栏为盛行。

布依人闲时每日两餐，忙时三餐。以大米、玉米为主食，小麦、高粱、薯芋和豆类为辅。多以木罐、鼎罐炊饭，有焖饭、二合饭（大米掺玉米）、苞谷粑、米线、饵块、豌豆粉、米凉糕等花色品种。其中，糯米制的汤圆、花饭和芝麻油团粑最为知名，多用于祭祖或宴客。

到此，以上就是小编对于云南农家花饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南农家花饭做法大全的2点解答对大家有用。