四川肉末四季豆的做法大全,四川肉末四季豆的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川肉末四季豆的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川肉末四季豆的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干煸四季豆四川正宗做法？
2. 肉末刀豆丝花样做法？
3. 四川刀豆家常做法？
4. 周幺姑四季豆肉包子馅的正确做法？

干煸四季豆四川正宗做法？

干煸四季豆的四川正宗做法如下：

原料：四季豆、猪肉馅（或肉末）、干辣椒、大蒜、色拉油、盐、黄豆酱、生抽、豆豉、鸡精（可选）。

做法步骤：

四季豆清洗干净，对半折断，去掉筋膜。

焯水至四季豆保持一定硬度，略放一点盐帮助入味。

煮熟的四季豆控干水分备用。

锅里放油，五成油温时，放入四季豆炸至干煸成虎皮状，控油捞出备用。

锅里留少许油，放入豆豉，小火煸干。

加入四季豆、干辣椒和大蒜，小火慢慢煸炒。

放入生抽继续煸炒。

肉末刀豆丝花样做法？

肉末刀豆丝 刀豆洗净，择去两端，切细丝备用；

肉末加入姜末与香葱末搅拌，倒入料酒、老抽、盐拌匀后腌制10分钟；

大蒜切薄片备用；

锅中油烧热，倒入肉馅翻炒，之后盛出；

将炒锅刷干净后重新倒少许花生油，倒入蒜片爆香，下刀豆丝翻炒，翻炒至9成熟，倒入肉末，加盐，炒匀后盛盘。

四川刀豆家常做法？

食材；刀豆350克、猪腿肉150克、油2汤匙、盐3克、鲜酱油1汤勺，蒜瓣3瓣，黄酒1茶勺、淀粉1茶勺。

1、先把食材全部准备好，大蒜头没用完，我用了3瓣，刀豆先用流动水冲洗一遍，炒肉丝需要的是猪的后腿肉，把它洗净后捞起控水

2、刀豆是不容易入味的，所以把它两边的豆筋撕掉后再用刀斜切，这样切面大一些，就会很容易入味了，把蒜瓣拍碎后切成蒜末，猪肉切成丝后加入盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。

3.之后炒锅加热后倒入油，温油把上浆好的猪肉丝入锅煸炒至变色后捞起控油。

4.锅内留油，再把蒜末入锅爆出香味，喜欢的可以多放一点，蒜末不仅能提升风味，而且还有杀菌的作用。

周幺姑四季豆肉包子馅的正确做法？

四季豆肉包子馅的制作步骤如下：\n\n1. 将四季豆清洗干净，去掉两端的尖头，切成小段备用。

\n\n2. 将猪肉剁成肉末，加入适量盐和生抽搅拌均匀。

\n\n3. 烧热锅，加入适量油，放入肉末炒至变色。

\n\n4. 加入切好的四季豆，继续翻炒。

\n\n5. 倒入适量的水，加入适量盐和鸡精，煮至四季豆变软烂，收汁。

\n\n6. 待馅料冷却后，即可包入面团中，制作成美味的四季豆肉包子。\n\n注意：馅料的味道可以根据个人口味适当调整，如加入姜末、葱花等调味料。

1、先把四季豆放入开水锅里焯水，焯到半熟就行，焯好马上从锅里捞出来晾凉。

2、然后切碎。炒锅里放少许油，油烧熟后关小火下肉馅，肉馅煸炒变色后下入老姜粒，开中火继续煸炒到出油，倒少许蚝油增鲜。

3、下入切碎的四季豆，再继续煸炒出香，起锅前放两勺盐，一点花椒油，葱花。包子馅就做好了！将包子馅放进冰箱冷藏20分钟，以免包时出汤。

材料：四季豆、猪肉、葱姜蒜、料酒、包子皮等。

2、我们首先把四季豆挑去豆筋然后用清水清洗干净，然后把四季豆切成小块，尽可能的碎一些这样子的话方便做馅。

3、然后把猪肉用清水清洗干净，然后把猪肉用刀剁碎，越碎越好，这样子的话会更加入味。

4、切好的四季豆、剁好的猪肉搅拌在一起，加入耗油、葱姜蒜沫、料酒、盐、少量的凉白开腌制一段时间就可以使用了。

5、最后把做好的四季豆肉馅装进早就准备好的包子皮里面，然后根据自己习惯，把包子皮捏好。

到此，以上就是小编对于四川肉末四季豆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川肉末四季豆的做法大全的4点解答对大家有用。