四川黄花菜酸汤的做法大全,四川黄花菜酸汤的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川黄花菜酸汤的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川黄花菜酸汤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸汤家常做法？
2. 酸汤烫菜做法？

酸汤家常做法？

1、配料：熟羊肚150g，腐竹60g，烟熏竹笋50g，胡萝卜100g，西红柿2个，鸡蛋2个，酸辣汤调味料1包，醋30g，食用油适量。

2、备好主要是食材，把食材清洗一下，然后再用刀切碎，备用。

3、找个净盆子，把酸辣汤料用水调成糊备用。

4、羊肚切成丝，腐竹切成段，其他食材也都切丝。

5、锅中放油，炒香姜末后放入胡萝卜和西红柿炒软。

品名：酸汤

材料：凯里酸汤 1包、姜 6-7厚片、葱段 6个、木姜子 3-4粒、小番茄 20个、黄豆芽 250g、香油 少许、清水 适量、糊辣椒 2茶匙、豆腐乳 1/2块、生抽 少许、香菜 少许、香葱 少许、酸汤 3汤匙

做法：

1、小番茄切成两半备用，黄豆芽洗净

2、将酸汤调理包与清水混合均匀，放入姜片、葱段、木姜子、黄豆芽、小番茄、香油制成酸汤，熬煮10-15分钟

步骤 1



先把配料切好，泡椒剁碎、青椒和小米椒切圈。 再烧水，烫一下番茄去皮然后切小块，金针菇焯水，肥牛放姜片、料酒焯水，变色后捞起。

步骤 2



起锅热油，放入姜、蒜、泡椒爆香。

步骤 3



所需食材：海带，木耳，鱿鱼，黄花菜，金针菇，胡萝卜，山药，熟鸡丝，白胡椒粉，醋，盐，生抽，葱，姜，蒜，香菜。

　　菜谱做法：

　　1、将所有的食材该切末的切末，该切丝的切丝，该切条的切条。锅内倒一点油，放入葱姜蒜末炒香。

　　2、倒入一大碗清水，把泡发的黄花菜、山药条、胡萝卜丝、木耳丝和海带丝放入锅内一同煮制。



酸汤烫菜做法？

酸汤烫菜是一道非常受欢迎的传统中式菜品，下面是简单的做法：

材料：

- 500克蔬菜（可以选择芹菜、豆芽、木耳、豆皮等）

- 1块豆腐

- 适量香菜和葱花

调料：

- 1000毫升清水

- 2勺酸白菜

- 1勺盐

- 1勺白胡椒粉

酸汤烫菜是一道口感酸爽、开胃的菜品，下面是酸汤烫菜的做法：
所需食材：

蔬菜（如豆芽、生菜、菠菜、韭菜等），根据个人喜好选择。

蘑菇类（如金针菇、香菇、平菇等），可根据口味选择。

豆腐，切成块状。

酸汤底料：生姜、大蒜、辣椒、香菜等，根据个人口味选择。

酸汤调料：醋、酱油、盐、糖等，根据个人口味选择。
步骤：

准备一个大锅，加入适量的清水，烧开。

将蔬菜和蘑菇类洗净，切成适合下锅的大小。

将豆腐切成块状备用。

在烧开的水中加入酸汤底料，如生姜、大蒜、辣椒等，煮出香味。

　　原料：西红柿、春笋、洋葱、排骨、姜、盐做法

　　1. 煮开水，把去皮切段的春笋放入水中煮两分钟，捞出沥干备用，锅里的水继续做开，然后把排骨放入煮一分钟，除去血末，捞出洗净；

　　2. 锅里放适量油，炒香洋葱小片，放入西红柿[_a***_]，直到炒成酱；

　　3. 放入排骨翻炒，让排骨都裹上番茄，倒适量水；

　　4. 把所有的汤和料转入砂锅中，放入两片姜。中火煮开；

　　5. 煮开后转小火，煮约十分钟，放入焯好的笋，煮开转小火慢炖一个小时；

1、 制造盐水。将炒锅放在旺火上，将植物油煮至熟透，再放入郫县豆瓣酱，迅速放入姜米、花椒炒香，立即放入鲜汤。然后加入豆豉、碎冰糖、黄油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果。煮沸，去除泡沫，得到盐水；

2、 制作主要材料。将蔬菜洗净，将兔腰、鳝鱼、鸭肠切成米长宽的方块；将猪肚和猪喉切成约米见方。午餐肉切成米左右的方形切片；将蔬菜切成米饭大小的薄片。用洗好的竹签把菜穿成三四十克左右的一串；

3、 铁。将卤水放在大火上，保持沸腾，用串竹签烫各种菜品，根据不同菜品的火候烫至成熟；

4、 蘸食。做好的菜放在盛有辣椒粉和炒盐的盘子里，根据自己的口味蘸辣椒和盐。

到此，以上就是小编对于四川黄花菜酸汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川黄花菜酸汤的做法大全的2点解答对大家有用。