贵州秋刀鱼烧烤做法大全,贵州秋刀鱼烧烤做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州秋刀鱼烧烤做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州秋刀鱼烧烤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧烤秋刀鱼的做法？
2. 越南秋刀鱼做法？
3. 冰冻秋刀鱼的做法？

烧烤秋刀鱼的做法？

主料 秋刀鱼5个 盐适量 辣椒面少许 孜然少许 芝麻少许 鸡精适量 烧烤秋刀鱼的做法步骤1. 秋刀鱼洗净，除去内脏2. 在鱼身上割花刀，用花椒面和料酒，盐，腌制30分钟，3. 把鱼放入煎锅中，倒入少许油小火煎制10分钟4. 鱼煎制金黄时，撒上辣椒面，孜然，芝麻，盐，把鱼翻面，煎制另一面，也煎成金黄，再次撒入孜然，辣椒面，芝麻，盐，鸡精，煎黄即可。

越南秋刀鱼做法？

将秋刀鱼清洗干净去掉内脏，加入盐、黑胡椒、切片的柠檬腌制1个小时，将煎锅烧热倒入少许橄榄油将腌好的秋刀鱼放入锅中并涮上蚝油煎至皮微焦翻转另一面，继续煎至鱼肉微焦，挤柠檬汁在鱼身上，并撒上辣椒面和孜然粉即可！

1.准备所需材料。

2.秋刀鱼洗净去内脏，冲洗干净。

3.在鱼身上斜切上三刀。（让鱼更好的入味）

4.料酒、烧烤汁、蒸鱼豉油一起放入小碗里，再挤上少许柠檬汁调匀。

5.然后将烧烤汁刷在秋刀鱼身上。

越南秋刀鱼是一道美味健康的菜肴，制作起来相对简单。将秋刀鱼洗净，用盐和黑胡椒腌制20分钟。

接着，在烤箱中将秋刀鱼烤至熟烤，期间不停地将鱼肉表面用烤刷涂上蜜糖、秋沙鱼酱和鱼露。

最后用烤箱将鱼再次烤油亮即可。可以配以白米饭和凉拌蔬菜享用，味道鲜美爽口。

关于越南秋刀鱼做法如下：

材料：秋刀鱼2条，盐适量，黑胡椒粉适量，柠檬1个，蒜瓣适量，香菜适量，辣椒粉适量，鱼露适量，糖适量。

步骤：

1. 秋刀鱼去内脏、鳞片，洗净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 撒上盐、黑胡椒粉，放入烤箱中，200度烤15分钟。

3. 烤鱼的同时，准备调料：蒜瓣剁碎，香菜切好，柠檬切片。

4. 取一个小碗，加入剁碎的蒜瓣、切好的香菜、柠檬汁、辣椒粉、鱼露、糖，搅拌均匀。

5. 烤好的鱼取出，将调料淋在鱼身上，再放回烤箱，继续烤5分钟。

6. 烤好的鱼取出，放凉后切片，搭配蔬菜沙拉和米饭一起食用，味道更佳。

秋刀鱼富含蛋白质和多种营养成分，烤制后外皮酥脆，内里鲜嫩，搭配自制的越南式调料，味道鲜美，非常适合作为晚餐食用。

冰冻秋刀鱼的做法？

食材：秋刀鱼4条，盐少许，姜少许，葱少许，食用油适量，烧烤料适量

做法如下：

先把秋刀鱼清理干净，去除鱼鳞和内脏，在秋刀鱼两侧都切上几刀，这样方便入味，用少许盐在秋刀鱼两侧均匀地抹上，这样更入味，葱切丝，姜切片，把葱丝和姜片塞到秋刀鱼的肚子里，腌制30分钟

腌好后，用厨房用纸将秋刀鱼身上的水分吸干，接着用刷子在秋刀鱼两侧均匀地刷上食用油，烤箱180度，上下火，中层，将刷好食用油的秋刀鱼入烤箱烤40分钟，烤20分钟的时候，将其取出来两面再次刷一遍食用油，并撒上烧烤料，因为孩子不能吃辣的，所以有一条没有撒烧烤料，直接刷油烤的，最后再次入烤箱烤20分钟，至烤熟出炉

1、秋刀鱼解冻。秋刀鱼洗净去头，去内脏用厨房剪刀剪成10cm左右的段。

2、葱切段，姜切片。秋刀鱼中放入料酒，白糖拌匀，放入五香粉，生抽，盐，味素，葱，姜拌匀。

3、不粘锅倒入食用油，油多放一些。

4、将腌好的秋刀鱼摆放到锅中。摆放秋刀鱼的时候最好要有一点间隙，这样翻个的时候就不会粘连，我摆的有点密了，翻个的时候有的连在一起了。

5、中火煎制，煎好一面翻过来再煎另一面。

到此，以上就是小编对于贵州秋刀鱼烧烤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州秋刀鱼烧烤做法大全的3点解答对大家有用。