贵州蒸小米的做法大全,贵州蒸小米饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州蒸小米的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州蒸小米的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州小米蒸肉的做法？
2. 贵州小米糍粑粑的做法？
3. 蒸小米粑粑最简单的做法？

贵州小米蒸肉的做法？

就是一般会使用东北的糯小米用水给他泡一下，把渣子之类的东西选干净，然后用五花肉先用水给他煮一下煮的七分熟，然后用甜酒酿把整个肉身裹透，再用油轻轻的煎一下，把整个肉的皮煎的红红的，然后切成薄片用红糖放在小米里面半透然后把肉放在下面，把小米放在上面，一起蒸好就可以

食材：小米、猪肉、姜、葱节、白酒、白糖。

猪肉小米稠饭家常做法步骤：

1、先把小米用水泡三天（冬天要泡三天，夏天泡两天）！等泡涨后用清水搓洗干净，要多洗几次！把水倒掉小米沥干！

2、买带皮的五花肉，把肉洗干净切片，再到肉里加几片姜.葱节.白酒（一小勺），盐少许！搅拌均匀腌制半小时！再到肉里加白糖（糖可以根据个人喜好添加）

3、分别把每块肉裹上小米，一块一块的竖着排列在蒸碗里，最后把剩下的小米撒在上面！

贵州小米糍粑粑的做法？

在贵州少数民族地区过重阳节的时候都会吃糍粑，糍粑是用糯米为主食制成的，香糯可口，是一道非常不错的小吃。

工具/原料

糯米 (2斤左右)

米 (半斤左右)

黄豆 5两左右

白糖 一斤左右

方法/步骤

1.将准备的半斤米用粉碎机粉碎成细米面备用。

蒸小米粑粑最简单的做法？

1、将粘米粉做成无颗粒的面糊，室温条件下发酵9小时左右，表面会有大量的气泡产生。

2、铸铁平底锅1只，合适平底锅尺寸的锅盖1个，可放入平底锅中的金属小盅一个。

3、1片厨房纸滴少量油，用来擦拭锅底，防粘。

4、电炉炉温3-4之间，待金属小盅（蛋挞模）中的水沸腾，将面糊搅拌。

5、舀一勺面糊，在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊，最好中间有连接。

步骤1.把小米放入料理机里打磨成小米粉。

步骤2.打好的小米粉倒入一个大碗里。

步骤3.放入一些糯米粉。

步骤4.加入水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。

步骤5.准备一些玫瑰豆沙，搓成一个个小圆球备用。

步骤6.揪一小块面团摊成饼状，放入豆沙圆子再收口搓圆，搓圆后按扁成饼状。

步骤7.电饼铛加热放入适量油，把做好的小米饼放入电饼铛里煎熟，一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。

到此，以上就是小编对于贵州蒸小米的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州蒸小米的做法大全的3点解答对大家有用。