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老北京小吃都有哪些?
我是预约旅行。
来到北京玩,除了要逛故宫、爬长城、参观各种名胜古迹之外,还要尝尝各种北京的各种小吃,哪里有又便宜又正宗的北京小吃,不得不说北京小吃”个小儿味美不犯愁“!
1、北京西四包子铺
百年老字号的味道!他家包子是经典的老北京酱肉包,包子做得汤汁特别多,面皮薄。每天只限9:30、16:30两个点开卖,排队那是一定的,要二两包子,配一碗炒肝,不到20元,吃的也是贼拉爽!
地址:在西什库大街31-16号,在一个商场里面的美食广场里面。跟着导航很容易就能找到。
2、大兴胡同面茶
应该是北京最好吃的面茶!20多年了,一直这样卖。价格4块、6块,吸溜一大口,一股暖流直抵胃中,口腔中留下了清香、麻酱的醇香,也是很享受的。
最正的北京味儿,在一碗咸豆腐脑儿
别说北京的早餐选择少,追求的就是“少而精”,咱讲究着呢。只是,地道的北京早点,
如今不太常在市面上见到了。它们大多隐蔽在街头巷尾的“缝隙”里,“藏”住了外人轻易寻不着的京味儿。
粥、油条、豆浆、羊肉汤、卤煮、面茶、馄饨、糖火烧、焦圈儿、茶汤、山楂糕、炸咯吱、艾窝窝、丸子汤、门钉肉饼、炸灌肠、沙琪玛、驴打滚、豌豆黄、褡裢火烧、糖耳朵、馅饼……
现在前门大栅栏各种名胜古迹前面卖东西的小商小贩大多卖的都不是真正的北京小吃。
北京小吃有糖葫芦,门丁肉饼,褡裢火烧,炸松肉,粉肠,炸糕,糖火烧,驴打滚,豌豆黄,艾窝窝,糖卷果,卤煮火烧,栗子面窝头,炒肝,炒肠,炸灌肠,豆汁,焦圈等。这些是比较有名气的北京小吃,还有很多大家不算太熟的比如麒麟糕,面茶,茶汤……
其实还有很多,你可以去护国寺小吃店或者稻香村,伊利,牛街小吃店这些老字号的地方去尝尝,味道应该是最正宗的。
卤煮火烧
一个菜底、二两火烧,便觉尘世温暖
我曾经写过不少文章讲述我对卤煮的喜欢。比如:卤煮,只有北京人才知道的幸福。十几年前,我在北京的第一个工作是在《新京报》,当时在虎坊桥,虎坊桥一带有不少有意思的北京小吃,其中卤煮比较有名的有两家:南横街的小肠陈,工人俱乐部的凯琳卤煮。当时几乎是午饭的标配,一个菜底,两个火烧,便宜,好吃,落胃,吃完了觉得尘世温暖。
我陆陆续续推荐过的卤煮店还包括:东四卤煮店、北新桥卤煮、晴缘天地卤煮店、三元桥门框胡同百年卤煮、西四卤煮吕、陈亨卤煮小肠……各家口味都有区别,其实都各有各的缺陷,评价一个20块钱吃饱的小吃不能太过苛求,有的汤咸,有的料浑,但是即便如此,我依然在一个人饥肠辘辘的时候,愿意进一家卤煮店,点一碗卤煮,搭配一份炸灌肠,再来一瓶北冰洋。
外形粗糙,讲究可是多了去了
前些日子特别想吃爆肚,惦记着去以前东直门外的爆肚皇,到了之后发现人去楼空,查了一下,原来搬到了三里屯附近的一个写字楼里。于是摸着去了,点了肚仁、肚领、散丹、蘑菇头,还点了牛肉馅饼和糊饼,一碗粥,一碟素菜,吃的舒舒服服。老板还认识我,过来跟我打招呼,说刚搬过来一个多月。其实我还是很惦记着当年在东直门外的简陋房间里吃爆肚的情景。
我经常去吃爆肚的地方包括李记白水羊头,这里的爆肚品质不错,还有油爆肚仁,可以试试;六铺炕的金生隆爆肚冯、和平里的西德顺爆肚王、老门框爆肚……这些爆肚店往往都有涮肉,他们像是一对好基友,经常联袂出演。刚下了雪了天气,真的应该找个地方吃爆肚,喝小酒,吃涮肉。
你会因为一种食物而记住一座城吗,具体经历是什么呢?
因一种食物,我永远都不会忘记有那么一座城市,让我温暖感动至今…
记得那是第一次出远门打工的时候,因没有经验,特别的依赖老乡,在火车上,老乡说广州火车站好乱小偷特别多,要我把钱交给他保管着。当到达广州时,老乡早已不知去向。自己胆小又怕事,只好躲在天桥下傻傻的等待,那时总是天真的认为他会找我的…
时间慢慢的过去了,我又饿又渴,在我快倒下的时候,有一个人拉住了我,她大概五十上下,满脸慈善。当她从她店里拿出来三个包子与水的时候,我哭了…第一次破天荒的哭了…!
广州,好美的一座城市。广州,一个温暖的地方。今生,我永远不会忘记,那里的包子好香,那里的人有情,那里的城市有爱…
谢谢邀请!我们都可能有过因为一种食物而记住一座城市的经历。
但旅游的城市去的多了,就会慢慢的淡化因为一种食物而记住一种城市的经历。因为每个城市都会有当地的饮食习惯和餐饮文化,有它的特色和美食。
出去旅行的人,不仅喜欢当地的自然风光同时也喜欢品尝美食。可以说每个地方的特色都各有千秋,无法相比。
我想如果能让我们对一种食物而记住一座城市并在心里无可替代的话,那它一定有它特别的意义。
也就是说有人情的因素,在一座城市里,有一件事情触动了灵魂深处,我对某一种食物也成了难忘的经历。
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