云南砂锅罗非鱼做法大全,云南砂锅罗非鱼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南砂锅罗非鱼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南砂锅罗非鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 砂锅罗非鱼怎么做好吃？
2. 滋补罗非鱼汤料配方？
3. 罗非鱼煲的做法？

砂锅罗非鱼怎么做好吃？

食材明细：罗非鱼豆腐煲罗非鱼500克、豆腐200克、瘦肉150克、水发香菇150克、大蒜3-4瓣、生姜4-5片、葱1-2根、食用油适量、盐适量、生抽适量、韩国大酱、辣酱适量、黄酒适量

做法

1.将整理好的罗非鱼鱼身两面等距离各划四、五刀，抹上盐和黄酒码味半小时以上;香菇和肉都剁成末待用;豆腐切成小方块;大蒜拍碎;生姜切片;葱切末。

2.锅中放油烧至七成热，下豆腐煎炸，要小火慢慢炸。

3.将豆腐煎至两面金黄，装盘待用。

4.锅中留底油，将罗非鱼下锅煎炸，中途可放入大蒜和姜片。

5.将罗非鱼煎熟至两面金黄，装盘待用。

6.锅中留一两余油，下蒜末煸炒。

7.准备韩国大酱和辣酱

8.韩国大酱、辣酱各舀一勺放入锅中。

滋补罗非鱼汤料配方？

食材：

 罗非鱼  红枣  枸杞子  山药  姜   葱 食盐胡椒粉   料酒

步骤：

1. 准备材料：将红枣、枸杞子提前泡发，姜切片，葱切段。山药去皮，切成块。

2. 处理罗非鱼：将罗非鱼内脏处理干净，然后将鱼切成两半，用刀在鱼身上划上几道口子，以便入味。

3. 炖汤：在锅中加入足够的水，放入姜片、葱段，然后将罗非鱼放入锅中，倒入适量的料酒，大火烧开，撇去浮沫。

4. 加入食材：待鱼汤烧开后，加入泡发的红枣、枸杞子，转小火炖煮30分钟。

5. 加入山药：将山药加入锅中，继续炖煮20分钟，让山药充分煮熟。

6. 调味：根据个人口味，加入适量的食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

7. 出锅：将滋补罗非鱼汤倒入碗中，撒上葱花，即可享用。

以下是一种常见的滋补罗非鱼汤料配方：

材料：

- 罗非鱼：500克

- 姜：适量，切片或切丝

- 大葱：适量，切段

- 枸杞：适量

- 红枣：适量

- 山药：适量，去皮切块

- 雪耳：适量，泡发后撕成小朵

原料：鱼、豆腐、菠菜、姜、辣椒、生抽、醋、料酒、酸、姜、盐、花生油。

第1步、罗非鱼洗净去鳞，剔肉。剩下的切成大小均匀的块状。

第2步、摩飞锅里放油两面煎熟。

第3步、酱油、醋、料酒、蒜、姜、辣椒加少量水调汁，倒在煎好的鱼里面，煮三分钟即可食用。

第4步、鱼骨两面煎黄，放入砂锅，加豆腐、姜，大火烧开以后转小火十分钟，加青菜、盐调味，即可食用

罗非鱼煲的做法？

1、主料：五瘦肉200g、罗非鱼干50g。2、辅料：豆豉10g、姜2片。

3、配料：盐适量、酱油适量、鸡精适量。4、瘦肉切薄片。5、罗非鱼干切成小块备用。

6、把瘦肉，罗非鱼干放到大碗里，入加酱油、盐、鸡精、姜片、豆豉搅拌均匀。

7、倒出盘子里。锅里加水，放上蒸架，把盘子放在上面。盖好锅盖。

8、大火转中火5分钟，转小火15分钟即可。

食材明细：罗非鱼豆腐煲罗非鱼500克、豆腐200克、瘦肉150克、水发香菇150克、大蒜3-4瓣、生姜4-5片、葱1-2根、食用油适量、盐适量、生抽适量、韩国大酱、辣酱适量、黄酒适量

做法

1.将整理好的罗非鱼鱼身两面等距离各划四、五刀，抹上盐和黄酒码味半小时以上;香菇和肉都剁成末待用;豆腐切成小方块;大蒜拍碎;生姜切片;葱切末。

2.锅中放油烧至七成热，下豆腐煎炸，要小火慢慢炸。

3.将豆腐煎至两面金黄，装盘待用。

4.锅中留底油，将罗非鱼下锅煎炸，中途可放入大蒜和姜片。

5.将罗非鱼煎熟至两面金黄，装盘待用。

6.锅中留一两余油，下蒜末煸炒。

7.准备韩国大酱和辣酱

8.韩国大酱、辣酱各舀一勺放入锅中。

到此，以上就是小编对于云南砂锅罗非鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南砂锅罗非鱼做法大全的3点解答对大家有用。