重庆鸡蛋丝瓜做法大全,鸡蛋丝瓜的做法

dfnjsfkhak 2024-04-14 34

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆鸡蛋丝瓜做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆鸡蛋丝瓜做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 丝瓜鸡蛋汤做法王刚?
  2. 丝瓜蛋汤大厨做法?
  3. 丝瓜午餐肉鸡蛋的做法?

丝瓜鸡蛋汤做法王刚?

主料:丝瓜一个,鸡蛋一个

辅料:盐适量五香粉适量,淀粉适量

重庆鸡蛋丝瓜做法大全,鸡蛋丝瓜的做法
(图片来源网络,侵删)

做法:

1. 锅中加清水加适量盐和五香粉。

2. 丝瓜去皮切滚刀块下入锅里。

重庆鸡蛋丝瓜做法大全,鸡蛋丝瓜的做法
(图片来源网络,侵删)

3. 鸡蛋打散。

4. 锅开淋上蛋液

5. 勾薄欠关火出锅。

重庆鸡蛋丝瓜做法大全,鸡蛋丝瓜的做法
(图片来源网络,侵删)

1、丝瓜480克、鸡蛋200克、大豆油40克、盐3克、味精2克、大葱5克。

2、做法:将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐;炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金***。

3、盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟;放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即成。

食材:丝瓜200克,肉丝100克,香干100克,油适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、葱少许、姜少许、鸡精适量

做法

1、猪肉切丝加料酒、淀粉抓匀,腌约10分钟。

2、丝瓜去皮切滚刀块,香干洗净切条。

3、起锅热油香葱姜,倒入丝瓜、香干翻炒片刻。

4、放3碗水烧开,丝瓜软时放肉片

5、汤沸腾时放盐和鸡精调味即可。

丝瓜去皮切片,装盘备用,再准备点葱末和蒜末,鸡蛋打入碗中搅成蛋液,空碗中放入淀粉、面粉、清水搅匀,起锅烧油,放入葱蒜末爆香,放入丝瓜,翻炒均匀,放入胡椒粉、盐、白糖,翻炒均匀,加入开水,大火烧开,加入面糊,再次烧开后打入蛋液,蛋液凝固后,淋上香油,出锅装盘。

丝瓜蛋汤大厨做法?

原料:丝瓜、鸡蛋、玉米油、盐。

做法步骤

第1步、鸡蛋提前打散,锅烧热,倒入玉米油,倒入鸡蛋糊。

第2步、快速煎至两面偏黄捞出备用。

第3步、锅内留底油,炒丝瓜。

第4步、加入鸡蛋一起。

第5步、加入少许盐。

第6步、加入适量清水,大火煮两分钟即可。

所需材料及具体做法如下:

1、主料:丝瓜一条   鸡蛋2个 

       调料食用油适量   盐3克 味精2克 大葱5克  清水

2、首先将丝瓜刮去外皮洗净后切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,放入些许食盐搅拌均匀。

3、炒锅烧热放入适量食用油,待烧至四成热时倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并转小火将两面煎成金***。然后盛入碗内,改成小块。

4、继续把炒锅放在火上,锅内放入适量食用油烧热,接着放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,再加入没过丝瓜的开水,大火烧沸约5分钟。

5、待时间到后放入炒好的鸡蛋块,再继续开大火烧3分钟,等丝瓜鸡蛋汤汁变白时,根据自己放入适量食盐、味精,即可出锅装入碗中完成。

所需材料:丝瓜300克、鸡蛋2个、高汤或清水适量、盐和白胡椒粉适量、牛奶100毫升

1. 丝瓜去皮后切成小片或块,煮至七成熟时捞出。

2. 鸡蛋打散,加入少许盐和白胡椒粉调匀。

3. 煮锅烧热,烹入高汤或清水,将切好的丝瓜加入锅中,加少许盐和白胡椒粉煮熟。

4. 把打散的鸡蛋倒入锅中,搅拌均匀,继续煮1-2分钟。

丝瓜午餐肉鸡蛋的做法?

【制作食材】丝瓜,鸡蛋,食用盐,淀粉,青椒红椒,小葱,生姜大蒜,午餐肉,食用油,生抽,料酒,黄豆

1、准备两根丝瓜,两个鸡蛋,一个青椒,一个红椒,一根小葱,一块生姜,五六粒大蒜,一大块午餐肉。

2.再准备适量的食用盐,淀粉,食用油,生抽,料酒,黄豆酱

3.把咱们准备好的丝瓜取出来清洗一遍,然后将丝瓜去皮,去完皮之后把它的头部和尾部都切去,然后再斜刀切成菱形块,切完之后先把丝瓜块放到一个盘中待用

4.向碗中打入两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,然后把鸡蛋液倒入到丝瓜里面,加一点食用盐,用筷子搅拌,搅拌的差不多之后咱们再加入一勺淀粉,继续搅拌,搅拌到丝瓜都裹上淀粉就可以了,搅拌好之后咱们先把它放到一旁待用。

5.准备好的青红椒洗净去籽,先切成小长条再切成小碎丁,切完之后咱们给它放到一个碗中待用。把准备好的小葱取出来清洗干净,切成碎一点的葱花,将准备好的一块生姜拿出来清洗干净,去掉外皮,然后切成生姜末,准备好的大蒜先拍碎,然后再切碎,切完之后把它们都放到一个盘中待用。

6.午餐肉切片。

7.起锅烧油,锅内油热了之后,咱们把丝瓜放进去,放进丝瓜之后用筷子搅动一下。炸丝瓜的时候要用大火,时间大概在两分钟左右就可以了,炸到鸡蛋液凝固,然后把丝瓜捞出来,捞出来之后先放到一个碗中待用。

8.锅内留有少量的底油,把午餐肉放进去炒,然后再把葱姜蒜末加进去继续翻炒翻炒,出葱姜蒜的香味来,加入适量的生抽,料酒,黄豆酱,继续翻炒,翻炒出酱香味,然后加入丝瓜,青红椒,翻炒到青红椒断生,然后就可以出锅装盘了。

到此,以上就是小编对于重庆鸡蛋丝瓜做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆鸡蛋丝瓜做法大全的3点解答对大家有用。

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