重庆龙虾的做法大全,重庆龙虾的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆麻辣小龙虾的做法？
2. 重庆蒜蓉小龙虾的做法？
3. 重庆脆皮龙虾锅盔做法？
4. 重庆香酥鸭头做法？

重庆麻辣小龙虾的做法？

    重庆麻辣小龙虾是一道非常受欢迎的小龙虾食品，以下是具体做法：

主料：小龙虾、洋葱、姜、蒜、香葱、花椒、辣椒、豆瓣酱、郫县豆瓣、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、料酒、油。

做法：

1.将小龙虾洗净，放入盆中加入适量盐拌匀，腌制几分钟后清洗干净，沥干备用。

2.将洋葱、姜、蒜剁成末，香葱切成小段。

重庆麻辣小龙虾是一道非常受欢迎的美食，下面介绍一下简单易学的做法：

材料：

小龙虾500克、生姜适量、蒜苗适量、干辣椒20克、花椒10克、豆瓣酱30克、郫县豆瓣酱30克、料酒10毫升、盐适量、鸡精适量、白胡椒适量

步骤：

1. 首先，将小龙虾洗净，去除虾须和头部。

2. 接着，加入开水中焯水3-5分钟至变色，沥干备用。

3. 生姜去皮后切成丝，蒜苗切段备用。

4. 干辣椒和花椒放到锅中干煸出香味后捞出待用。将郫县豆瓣酱和豆瓣酱分别混合到一个碗中备用。

5. 将锅加热后加入油，放入生姜丝和蒜苗爆香后倒入豆瓣酱和郫县豆瓣酱，再加入料酒搅拌均匀。

6. 将焯好水的小龙虾放入锅中翻炒至均匀，加入刚才炸香的花椒和辣椒，继续翻炒至小龙虾充分吸收香味。

1· 龙虾去头，去脏腑，洗净沥干

2· 龙虾码盐10分钟，待用

3· 辣椒，姜，蒜，切碎，备用

4· 热油爆炒龙虾5分钟，沥出龙虾

5· 锅里的油加温去水分，倒入姜，葱，蒜，爆炒30秒，加入龙虾拌炒，加入味精，糖

6· 起锅，装盘即可

重庆蒜蓉小龙虾的做法？

材料

小龙虾500G，大蒜300G，盐5茶匙，熟油3汤匙

做法

1、把小龙虾清洗干净，然后开边，开边的时候要小心，因为小龙虾的两个钳很厉害，而且随时处在备战状态，一不留神就被夹到哦~

2、大蒜剁成蒜末，均匀铺在小龙虾上面，然后放盐跟加热煮熟后的油.

3、把小龙虾放在开水煮沸的锅里蒸20~30分钟.

重庆脆皮龙虾锅盔做法？

面粉适量，盐适量，油适量，料酒适量，白胡椒粉适量，蚝油适量，五香粉适量

1盆中放入190毫升温水3克酵母化开，倒入300克面粉2克盐3克油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温醒发面团醒发至两倍大，分成八等份，揉圆摆入盘中，表面刷一层油，盖上保鲜膜醒发20分钟。

2龙虾去掉虾线取出虾尾，加入料酒，白胡椒粉，蚝油，五香粉，盐腌制十分钟

3锅里烧热油下入龙虾炸，虾到焦黄捞出沥油

4发好的锅盔面团擀平包上龙虾，收口擀平

5锅里刷油，放入锅盔煎，小火煎到酥脆起酥皮盛出

重庆香酥鸭头做法？

辅料:洋葱块40g、芹菜节40g、土豆条100g、线椒段50g，干

二荆条节30g 蒜泥30g、野山椒末30g 孜然粉5g、色拉油100g

调料:干锅油100g、烧烤撒料15g、干蘸碟10g、油焖龙虾香料10g

用料

鸭头 5个

黄哈儿香酥鸭头 标准操作流程的做法步骤

步骤 1

鸭头解冻:泡出血水去除喉管焯水，鸭头冷水下锅放入姜葱料酒煮开关小火泡煮5分钟捞出

到此，以上就是小编对于重庆龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆龙虾的做法大全的4点解答对大家有用。