四川油炸土豆片的做法大全,四川油炸土豆片的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川油炸土豆片的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四川油炸土豆片的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣炸洋芋片的正宗做法？
2. 红烧土豆片的家常做法炸土豆片？
3. 炸土豆片作料的做法？
4. 烧烤店炸土豆片的做法？
5. 炸土豆片怎么做才脆？

麻辣炸洋芋片的正宗做法？

土豆切厚片，火、蒜切片，长辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细。

土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出，待油温7成热，下锅复炸几秒捞出。

下火腿，过几秒也捞出。

锅留油，下蒜片、长辣椒炒香。

下豆瓣酱炒香，加少量水、所有材料一起翻炒。

加盐、鸡精炒匀，撒白芝麻、葱花即可！

红烧土豆片的家常做法炸土豆片？

红烧土豆片

准备食材：土豆200克，青椒20克，红椒20克，蒜2瓣，花椒1克，生抽1勺，老抽半勺。

步骤 2

土豆去皮切片。

步骤 3

放入清水中浸泡。

步骤 4

青椒切块。

步骤 5

红椒切块。

步骤 1

将土豆切成2cm左右粗细的条，长短没有限制。用淡盐水稍微泡一下，如果马上入锅，不泡也行

步骤 2

锅中放油，将泡好的土豆条放入锅中稍微炸一下，待跑掉点水分，表面有些微微焦黄即可出锅

步骤 3

用剩余的底油，将八角放入煸出香味，放入土豆条，葱姜水，生抽，老抽，盐适量，继续翻炒几下，加入清汤，没过土豆条

炸土豆片作料的做法？

【主料】

土豆2个 食用油200G

【辅料】

食盐1勺 辣椒粉1茶匙 花椒粉1茶匙 孜然粉

【做法】

1. 土豆用钢丝球洗净，擦去皮。

2. 然后切片。这个切片，越均匀越好，薄点。有擦丝板最好啦。

烧烤店炸土豆片的做法？

材料：土豆4-6个，沙拉油半小煲。

1、将土豆留皮切成薄片（去皮也可），如果刀功不够理想的，可用瓜果处理器或用刨刨成片，用冷水漂洗几次，冲去淀粉，再放少许白醋或柠檬汁，泡3-5分钟，捞起再用干净冷水泡15-30分钟。2、将土豆用厨房纸或干净毛巾吸干水。3、锅放油，五成热，放薯片。四、如果油太热则要关小火，油不能太热，炸至两边金***，滤油，即可

炸土豆片怎么做才脆？

土豆片的做法:

主料：土豆500克调料：植物油、盐、味精、胡椒粉各适量

做法：

1、把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片；2、用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待用；3、盐和味精、胡椒粉拌匀备用；4、炒锅上火，放入生油烧热，待油冒烟时，将土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片发硬时，转为微火，并用叉子轻轻搅动，直煎至黄而脆；5、捞出撒上拌好的盐即可。

特点：此菜香、脆、酥。

温馨小提示 ： 因有过油过程，需准备植物油1000克左右。

到此，以上就是小编对于四川油炸土豆片的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川油炸土豆片的做法大全的5点解答对大家有用。