四川青菜萝卜丝的做法大全,四川青菜萝卜丝的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川青菜萝卜丝的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川青菜萝卜丝的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 萝卜菜面做法？
2. 萝卜丝面条的做法第一名厨？
3. 红萝卜白萝卜丝如何做蒸菜？
4. 萝卜丝鲫鱼汤怎么做？

萝卜菜面做法？

萝卜菜面是一道传统的北方面食，口感清爽，营养丰富，下面是一份简单的萝卜菜面的做法：

所需材料：

- 面粉 300克

- 萝卜 100克

- 青菜 适量

- 鸡蛋 1个

- 姜 适量

- 葱 适量

- 盐 适量

萝卜丝面条的做法第一名厨？

原料:

鲜面条 (300克)，鸡蛋 (2个)，青萝卜 (1个)，食用油 5克，盐 2克，生抽 2勺。

方法步骤:

1、准备材料。

2、青萝卜去皮，刨丝，加入盐，腌5分钟左右，抓出萝卜汁。

3、冲洗沥干水分待用。

4、烧开水，加入面条，边煮边搅拌，防止面条黏连，煮至熟。

5、捞出面条冲洗，沥干水分。

6、热锅入油，磕入鸡蛋煎熟，打散盛出备用。

步骤 1

把萝卜去皮，用工具切成萝卜丝，不用太多，喜欢吃萝卜可以多一些。萝卜丝用开水冲一遍后放旁备用。

步骤 2

把水烧开后放点盐（这样煮面条更加劲道）放入面条，面条煮到7分熟是捞出过冷水备用。

步骤 3

再准备一锅水烧开，放入萝卜丝，青菜叶，盐，鸡精，大火，煮3分钟左右放入面条，再煮3分钟左右即可出锅。出锅的时候准备摆盘，也可以撒点葱花。

红萝卜白萝卜丝如何做蒸菜？

1.首先要准备好白萝卜和胡萝卜，还要准备一些葱，大蒜，盐和香油，然后把白萝卜和红萝卜都洗干净之后，用刨菜器刨成细丝，一定要用非常细的那种，跑好之后，把它们一块放入一个干净的碗中，这个时候加入适量的盐，搅拌均匀之后，腌制两分钟左右的时间，这个时间不需要太长。

放盐这一步，可是比较关键的一步，因为萝卜里面含有很多的水分，加入盐之后可以很好的杀出里面的水分，让蒸出来的萝卜丝吃起来口感更好，，然后用纱布把腌过的萝卜丝包起来，捏出里面的水分，之后重新放入碗中，在萝卜丝里面要放入一点适量的香油，放香油一方面可以很好的防止萝卜丝再次出水，另外还可以防止蒸出来的萝卜丝粘连，影响口感，放入油之后，搅拌均匀，再放入适量的面粉，把面粉和萝卜丝充分的搅拌均匀，注意一定不要让萝卜丝和面粉粘到一块儿，要把他们搅散了，之后均匀的摊在篦子上。

这个时候就可以开始蒸了，在蒸锅中放入适量的水，大火烧开之后，放入拌好的萝卜丝，，大概3到5分钟左右的时间就可以出锅了，把整好的萝卜丝，趁热要倒在一个干净的碗中，快速的用筷子挑开，然后再放入适量的葱末，蒜末和香菜末，加入适量的盐，香油，搅拌均匀就可以吃了，尝上一口是不是很美味呢。

红萝卜白萝卜蒸菜的制作方法如下：

准备主要食材：白萝卜，胡萝卜，香菜。

白萝卜和胡萝卜去皮，擦成细丝。

往萝卜丝里加入一小勺食盐，抓匀腌制15分钟，去一下萝卜里面的水分。

15分钟后，萝卜丝已经腌出了很多水分，用清水冲洗两遍，然后把萝卜丝沥干水分。

加入一小勺食用油，充分拌匀。

把萝卜丝装进蒸屉里，开水上锅蒸10分钟。

10分钟后，把蒸好的萝卜丝倒进大碗里。

用筷子趁热快速抖散，不要黏在一起。

萝卜丝鲫鱼汤怎么做？

萝卜丝鲫鱼汤，汤水鲜美，营养又滋润，清淡又开胃，好喝又不上火，是一道老少皆宜，适合秋季饮用的简单汤品!应提问者要求，给大家分享一下鲜美又不腥，营养又好喝的萝卜丝鲫鱼汤做法!

材料:

鲫鱼、白萝卜、姜、葱

做法:

1，鲫鱼杀死，去掉内脏，洗干净，两面肉厚的地方各切上两三刀刀口，放入盆中，抹上料酒腌制。

2，白萝卜削掉外皮，切成细丝;姜切姜片，葱切葱花。

3，热锅下油，油烧热后，放入鲫鱼中火煎制，煎好一面再煎另一面，两面煎至金***。

4，加入开水，姜片，中火滚煮1分钟。

5，倒入白萝卜丝继续中火滚煮十分钟。

6，加入适量盐，葱花拌均匀即可关火。

到此，以上就是小编对于四川青菜萝卜丝的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川青菜萝卜丝的做法大全的4点解答对大家有用。